خانه » گلچین آشپزی » کیک پنیری با آلبالو · آموزش آشپزی

کیک پنیری با آلبالو · آموزش آشپزی

کیک پنیری با آلبالو,مواد لازم برای تهیه کیک پنیری با آلبالو,روش تهیه کیک پنیری با آلبالو,آموزش آشپزی,طرز تهیه کیک پنیری با آلبالو,

کیک پنیری با آلبالو · آموزش آشپزی

۱٫ فر را روی حرارت داده  شده تنظیم کنید. کف و دیواره قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس به وسیله قلم مو با روغن مایع روی آن را چرب کنید.
۲٫بیسکویت ها را در مخلوط کن ریخته، تا پودر شود. سپس آن را با کره مخلوط کنید تا به هم بچسبد و یکدست شود. پس از آن با استفاده از دست، مخلوط آماده  شده را در کف و دیواره های قالب به طور یکنواخت به قطر نیم سانتی متری پهن کرده و به صورت دربسته در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۳٫پنیر خامه ای و شکر را در ظرفی بریزید و با همزن برقی  بزنید تا یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده، به زدن ادامه دهید تا کاملاً صاف و یکدست شود.
۴٫ شکلات، کاکائو و آلبالو را به مایه بالا افزوده، با قاشق پلاستیکی (لیسک) هم  بزنید.
۵٫قالب را از یخچال درآورده، مایه آماده شده را داخل آن بریزید و در طبقه وسط فر گرم  شده قرار دهید تا پخته و آماده شود.
۶٫سپس از فر درآورده، پس از کمی خنک شدن، روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس به دلخواه برش دهید.

 

کیک پنیری با آلبالو,مواد لازم برای تهیه کیک پنیری با آلبالو,روش تهیه کیک پنیری با آلبالو,آموزش آشپزی,طرز تهیه کیک پنیری با آلبالو,

  مواد لازم:

بیسکویت شکلاتی ساده، ۱۲۵گرم
کره (ذوب شده)، ۲/۱ پیمانه (۸۰ میلی لیتر)
پنیر خامه‌ای،  ۵۰۰گرم
شکر (دانه ریز)، ۲/۱ پیمانه (۷۵گرم)
تخم مرغ، ۲ عدد (۱۱۰ تا ۱۲۰گرم)
شکلات تلخ (ذوب شده)، ۲۰۰گرم
کاکائو با طعم گیلاس (درشت خردشده)، ۲ عدد (۸۵گرم)
کنسرو آلبالو (بدون آب)، ۱ قوطی (۴۵۰گرم)

روش تهیه:

۱٫ فر را روی حرارت داده  شده تنظیم کنید. کف و دیواره قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس به وسیله قلم مو با روغن مایع روی آن را چرب کنید.
۲٫بیسکویت ها را در مخلوط کن ریخته، تا پودر شود. سپس آن را با کره مخلوط کنید تا به هم بچسبد و یکدست شود. پس از آن با استفاده از دست، مخلوط آماده  شده را در کف و دیواره های قالب به طور یکنواخت به قطر نیم سانتی متری پهن کرده و به صورت دربسته در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۳٫پنیر خامه ای و شکر را در ظرفی بریزید و با همزن برقی  بزنید تا یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده، به زدن ادامه دهید تا کاملاً صاف و یکدست شود.
۴٫ شکلات، کاکائو و آلبالو را به مایه بالا افزوده، با قاشق پلاستیکی (لیسک) هم  بزنید.
۵٫قالب را از یخچال درآورده، مایه آماده شده را داخل آن بریزید و در طبقه وسط فر گرم  شده قرار دهید تا پخته و آماده شود.
۶٫سپس از فر درآورده، پس از کمی خنک شدن، روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس به دلخواه برش دهید.

آماده سازی

استراحت خمیر بیسکویت در یخچال ۳۰دقیقه
ابعاد قالب کمربندی ۲۴سانتی متری
درجه حرارت فر ه ۱۷۵سانتی گراد ( ۳۵۰ درجه فارنهایت)
زمان پخت در فر ۴۰ تا ۴۵ دقیقه

 

منبع : ساناز و سانیا

۳۱

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز