خانه » گلچین آشپزی » کوفته کبابی گوشت و مرغ تهیه کوفته

قیمت : 32000 تومان

کوفته کبابی گوشت و مرغ تهیه کوفته

تهیه کوفته کبابی گوشت و مرغ, کباب, طرز تهیه کوفته, سبزی کوفته, کوفته کباب, جوجه, طرز تهیه کوبیده, کوفته تبریزی, کتلت, طرز تهیه کباب, کوفته مرغ, کباب مرغ, کوفته ها, شامی کباب,کوفته کبابی, کوفته, تهیه کباب کوبیده, کباب جوجه, طرز تهیه شامی, کوفته کبابی گوشت و مرغ, کباب تابه, کوفته قلقلی, کوبیده, کوفته برنجی, کباب کوبیده, کوفته گوشت, شامی ها, شامی, تهیه کوفته, تهیه کوفته تبریزی, انواع کوفته, تهیه کباب, کتلت شامی,کوفته کبابی,کوفته کبابی گوشت و مرغ,طرز تهیه کوفته کبابی,دستور پخت کوفته کبابی,طرز تهیه کوفته کبابی گوشت و مرغ,کوفته تبریزی,کوفته برنجی,کوفته سبزی,کوفته ریزه,کوفته قلقلی,کوفته مرغ,کوفته هویج,کوفته شوید باقالی,کوفته سماق,کوفته ها,کوفته هانی شف,کوفته های ایرانی,کوفته های مختلف,کوفته های خوشمزه,كوفته ها,کوفته های رنگی,کوفته های فانتزی,کباب کوبیده,کباب تابه ای,کباب برگ,کباب ترش,کباب چنجه,کباب سلطانی,کباب بناب,کباب مرغ,کباب مرغ در فر,کباب مرغ سیخی,کباب مرغ تابه ای,کباب مرغ ترش,کباب مرغ داشی,كباب مرغ,کباب مرغ چرخ کرده,کباب مرغ کوبیده,کباب مرغ چوبی,کوفته گوشت,کوفته گوشت چرخ کرده,كوفته گوشت,کوفته گوشت و برنج,کوفته گوشت یونانی,کوفته گوشتی,کوفته گوشت و هویج,کوفته گوشت و مرغ,کوفته گوشت گاو,کوفته گوشت و سبزیجات,کوفته کباب یونانی,کوفته کباب هندی,انواع کوفته,انواع کوفته ها,انواع کوفته تبریزی,انواع کوفته برنجی,انواع کوفته و کوکو,انواع کوفته قلقلی,انواع کوفته و دلمه,انواع کوفته بدون گوشت,انواع کوفته ایرانی,کوفته مرغ اسپانیایی,کوفته مرغ و برنج,کوفته مرغ و پنیر,کوفته مرغ تبریزی,کوفته مرغ سوئدی,کوفته مرغ و گوشت,کوفته مرغ و سیب زمینی,کوفته مرغ درسته,کوفته مرغ با لپه,کباب تابه ایی,کباب تابه ای مرغ,کباب تابه ای خوشمزه,کباب تابه ای در فر,کباب تابه ای با رب,کباب تابه ای با سویا,کباب تابه ای با گوجه,کباب تابه ای با سیب زمینی,کباب تابه ای خاله خانم

کوفته کبابی گوشت و مرغ تهیه کوفته

ابتدا نان سفيد را در شير خيس كرده، مدت پنج دقيقه بگذاريد تا بماند. سپس تخم‌مرغ را خوب بپزيد، بعد نان و شير خيس شده، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، شكر، ادويه و گوشت را با هم مخلوط كرده و به صورت خمير در آوريد، روغن را در تابه ريخته و پياز را در آن سرخ ‌كنيد. (توجه داشته باشيد، پياز را در مايه گوشت نريزيد، آن را جداگانه سرخ كنيد) وقتي كه سرخ شد، گلوله‌هاي گوشت را در روغن بگذاريد تا كمي سرخ شود.

کوفته کبابی گوشت و مرغ

 تهیه کوفته کبابی گوشت و مرغ, کباب, طرز تهیه کوفته, سبزی کوفته, کوفته کباب, جوجه, طرز تهیه کوبیده, کوفته تبریزی, کتلت, طرز تهیه کباب, کوفته مرغ,

براي تهيه اين غذا بايد دو دستورالعمل را رعايت كنيد.

مواد لازم براي مرغ :

سينه مرغ قطعه قطعه شده

طرز تهيه :

ابتدا سينه‌مرغ را پخته و آن را مانند تصوير قطعه‌قطعه ‌كنيد، البته مرغ را نيم‌پز كنيد.

مواد لازم براي كوفته گوشت :

روغن

چهار قاشق سوپخوري

پياز رنده شده

یک پيمانه

خمير نان سفيد يا بربري

یک پيمانه

تخم‌مرغ

يك عدد

شیر

یک پيمانه

شکر

دو قاشق مرباخوري

نمک

يك و نيم قاشق مرباخوري

گوشت چرخ شده

500 گرم

فلفل سياه

به مقدار لازم

طرز تهيه :

ابتدا نان سفيد را در شير خيس كرده، مدت پنج دقيقه بگذاريد تا بماند. سپس تخم‌مرغ را خوب بپزيد، بعد نان و شير خيس شده، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، شكر، ادويه و گوشت را با هم مخلوط كرده و به صورت خمير در آوريد، روغن را در تابه ريخته و پياز را در آن سرخ ‌كنيد. (توجه داشته باشيد، پياز را در مايه گوشت نريزيد، آن را جداگانه سرخ كنيد) وقتي كه سرخ شد، گلوله‌هاي گوشت را در روغن بگذاريد تا كمي سرخ شود.

مواد سس :

روغن

دو قاشق سوپخوري

آرد

سه قاشق سوپخوري

شکر

يك قاشق مرباخوري

نمک

يك قاشق مرباخوري

فلفل سياه

یک قاشق چايخوري

آب

يك فنجان

رب گوجه

یک پيمانه

طرز تهيه سس :

ابتدا روغن را داغ كرده، آرد را در آن بريزيد و بگذاريد كمي طلايي شود، سپس آب، شكر، نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد، وقتي جوش آمد رب گوجه را، آهسته آهسته با آن مخلوط كنيد.

به سيخ كشيدن كباب

چند سيخ چوبي برداريد، كوفته‌ها را از يك طرف به سيخ بكشيد. مي‌توانيد فلفل سبز هم به همراه آن به سيخ بكشيد، نصف طرف ديگر سيخ را مرغ پخته و يكي در ميان، ساقه كرفس هم اضافه كنيد.(مانند تصوير) سپس سيخ چوبي را روي شعله بگذاريد. وقتي كه احساس كرديد، كباب كاملا پخته شد، از روي شعله برداريد و روي كوفته‌ها را سس بريزيد و دوباره روي شعله به مدت يك دقيقه بگذاريد، اين كباب بسيار خوشمزه است.

منبع : groohashpazi

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز