خانه » گلچین آشپزی » کالباس ابتکاری و خانگی مرغ کالباس خانگی

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

کالباس ابتکاری و خانگی مرغ کالباس خانگی

طرزپخت کالباس خانگی, طرز تهیه کالباس خانگی, کالباس با مرغ, طرز پخت کالباس با مرغ, طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ, طرز تهیه کالباس با مرغ,کالباس خانگی,کالباس خانگی,کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,کالباس خانگی شف طیبه,کالباس خانگی بهار سایت,کالباس خانگی با مرغ,کالباس خانگی مرغ,کالباس خانگی مامی سایت,کالباس خانگی گوشت,كالباس خانگی,کالباس خانگی تصویری,طرز تهیه کالباس خانگی,طرز تهیه کالباس خانگی با گوشت,طرز تهیه کالباس خانگی تصویری,طرز تهیه کالباس خانگی مرغ,طرز تهیه کالباس خانگی ساده,طرز تهیه کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,طرز تهیه کالباس خانگی مامی سایت,طرز تهیه کالباس خانگی با عکس,طرز تهیه کالباس خانگی گوشت,طرز تهيه کالباس خانگي,کالباس با مرغ,تهیه کالباس با مرغ,رولت کالباس با مرغ,غذا با کالباس مرغ,طرز تهیه کالباس مرغ با قارچ,تهیه کالباس خانگی با مرغ,انواع غذا با کالباس مرغ,طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ,طرز تهیه کالباس خانگی با گوشت قرمز,طرز تهیه کالباس با مرغ,طرز تهیه رولت مرغ با کالباس,طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و مرغ,طرز تهیه کالباس با گوشت مرغ,طرز تهیه کیک مرغ با کالباس,طرز تهیه سالاد الویه با مرغ و کالباس

کالباس ابتکاری و خانگی مرغ کالباس خانگی

ظرف بزرگي را انتخاب كنيد كه اگر كالباس را در آن بگذاريد به راحتي در كف آن قرار گيرد و آب در ظرف ريخته روي شعله قرار دهيد وقتي به جوش آمد كالباس را در آن قرار دهيد . نگته مهم اين است كه آب حدافل 2 سانتي متر بالاي كالباس قرار گيرد تا چنانچه جوش رفت همه اطراف كالباس پخته شود . يك ساعت و نيم فرصت دهيد تا پخته شود .بعد از اينكه پخته شد كالباس رادر يخچال گذاشته تا كاملاً سرد شود و بعد برش دهيد اگر كالباس را گرم برش دهيد خوب برش نمي خورد .بهترين روش جايگزين سلوفون،  استفاده از روده گوسفند است كه متاسفانه دسترسي به آن مشكل ميباشد .

کالباس ابتکاری و خانگی مرغ

 طرزپخت کالباس خانگی, طرز تهیه کالباس خانگی, کالباس با مرغ, طرز پخت کالباس با مرغ, طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ, طرز تهیه کالباس با مرغ,کالباس خانگی,کالباس خانگی,کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,کالباس خانگی شف طیبه,کالباس خانگی بهار سایت,
مواد لازم :

 مرغ درشت  يك عدد
مغز نان ساندويچي خرد شده 3قاشق غذا خوري
سير 3 الي 4 حبه درشت
نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز به مقدار لازم
ساير ادويه ها در صورت تمايل
باقلا يامغز پسته 1 قاشق غذا خوري
هويج قطعه قطعه شده و پخته 1/5 قاشق غذا خوري
سلو فون 1متر

طرز تهيه :
پوست و چربي و استخوان را گرفته و گوشت آنرا با چرخ گوشت دو بار چرخ كنيد . مغز نان ساندويچي را خيس كرده و با نمك و ادويه و سير رنده شده ريز، به گوشت اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد .

يك سر سلو فون ( من از مارك لايه محافظ پيام استفاده ميكنم ) را روي ميز باز كنيد و گوشت را روي آن پهن كنيد و باقلا (يا پسته )و هويج را روي گوشت لايه لايه بريزيد و آخرين لايه را با گوشت بپوشانيد اين عمل صرفاً به خاطر اين است كه اطراف كالباس كاملاً گوشتي باشد . وجود باقلا و هويج فقط براي زيباكردن كالباس در برش است و مزه خاصي به آن نميدهد .

بعد به كمك دست سلوفون را روي گوشت برگردانيد و گوشت را رول كنيد و در ضمن رول كردن سعي كنيد حباب هوا در آن نماند و گوشت فشرده شود و دوسر آن به اندازه كافي جا براي گره زدن داشته باشد . سلوفون را سه دور اطراف گوشت بپيچيد و چون براحتي روي هم قرار ميگيرد به هيچ وجه ضمن پختن باز نميشود يكسر كالباس را با سيمهاي مخصوص بسته بندي محكم ببنديد و از سر ديگر با دست گوشت را فشرده كنيد تا كالباس مانند بادكنك شده و وقتي با انگشت به آن فشار ميدهيد سفت باشد سپس سر ديگر را هم با همان سيمها ببنديد .

ظرف بزرگي را انتخاب كنيد كه اگر كالباس را در آن بگذاريد به راحتي در كف آن قرار گيرد و آب در ظرف ريخته روي شعله قرار دهيد وقتي به جوش آمد كالباس را در آن قرار دهيد . نگته مهم اين است كه آب حدافل 2 سانتي متر بالاي كالباس قرار گيرد تا چنانچه جوش رفت همه اطراف كالباس پخته شود . يك ساعت و نيم فرصت دهيد تا پخته شود .
بعد از اينكه پخته شد كالباس رادر يخچال گذاشته تا كاملاً سرد شود و بعد برش دهيد اگر كالباس را گرم برش دهيد خوب برش نمي خورد .
بهترين روش جايگزين سلوفون،  استفاده از روده گوسفند است كه متاسفانه دسترسي به آن مشكل ميباشد .

مراحل تهیه کالباس:

 طرزپخت کالباس خانگی, طرز تهیه کالباس خانگی, کالباس با مرغ, طرز پخت کالباس با مرغ, طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ, طرز تهیه کالباس با مرغ,کالباس خانگی,کالباس خانگی,کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,کالباس خانگی شف طیبه,کالباس خانگی بهار سایت,

 طرزپخت کالباس خانگی, طرز تهیه کالباس خانگی, کالباس با مرغ, طرز پخت کالباس با مرغ, طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ, طرز تهیه کالباس با مرغ,کالباس خانگی,کالباس خانگی,کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,کالباس خانگی شف طیبه,کالباس خانگی بهار سایت,

 طرزپخت کالباس خانگی, طرز تهیه کالباس خانگی, کالباس با مرغ, طرز پخت کالباس با مرغ, طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ, طرز تهیه کالباس با مرغ,کالباس خانگی,کالباس خانگی,کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,کالباس خانگی شف طیبه,کالباس خانگی بهار سایت,

 طرزپخت کالباس خانگی, طرز تهیه کالباس خانگی, کالباس با مرغ, طرز پخت کالباس با مرغ, طرز تهیه کالباس خانگی با مرغ, طرز تهیه کالباس با مرغ,کالباس خانگی,کالباس خانگی,کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,کالباس خانگی شف طیبه,کالباس خانگی بهار سایت,

منبع:ashpazierangin.net

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز