خانه » گلچین آشپزی » چگونگی پخت غذاهای گیاهی نکات مهم آشپزی

چگونگی پخت غذاهای گیاهی نکات مهم آشپزی

پخت غذاهای گیاهی, نحوه پخت غذاهای گیاهی, نکات پخت غذاهای گیاهی, آشپزخانه گیاه خوران, پخت غذای گیاهی برای مهمانان, نکات مهم آشپزی, شناخت ادویه ها, چگونگی پخت غذاهای گیاهی, پخت غذاهای رژیمی, پخت غذای گیاهی, نحوه پخت سبزیجات,پخت غذاهای گیاهی,پخت غذای گیاهی,پخت غذاهاي گياهي,دستور پخت غذاهای گیاهی,دستور پخت غذاهای گیاهی رژیمی,پخت انواع غذاهای گیاهی,طرز پخت غذای گیاهی,دستور پخت انواع غذاهای گیاهی,دستور پخت غذاهای خام گیاهی,پختن غذاهای گیاهی,نحوه پخت غذاهای گیاهی,طرز تهیه غذاهای گیاهی,طرز تهیه غذاهای گیاهی خوشمزه,دستور پخت غذاهاي گياهي,طرز تهیه غذاهای گیاهی رژیمی,طرز تهیه غذاهای گیاهی ایرانی,طرز تهیه غذاهای گیاهی هندی,نحوه پخت سبزیجات,طرز پخت سبزیجات رژیمی,نحوه پخت سبزيجات,روش پخت سبزیجات,طرز پخت سبزیجات در فر,روش پخت سبزیجات بخارپز,طرز پخت سبزیجات بخارپز,نحوه پخت پیتزا سبزیجات,نحوه پختن سبزیجات,شناخت ادویه ها,شناخت ادویه جات,طرز پخت غذاهاي گياهي,پخت غذاي گياهي,دستور پخت غذای گیاهی,دستور پخت چند غذای گیاهی,پخت انواع غذای گیاهی,نکات مهم آشپزی,نکات مهم آشپزی و خانه داری,نكات مهم آشپزي,نکات مهم در مورد آشپزی,آموزش نکات مهم آشپزی,نکات مهم درباره آشپزی,نکاتی مهم در آشپزی,نکات ریز و مهم آشپزی,نکات بسیار مهم در آشپزی

چگونگی پخت غذاهای گیاهی نکات مهم آشپزی

باقلا ، لوبیا، عدس‌های رنگارنگ و لپه سالم و مقوی هستند و می‌توان آن‌ها را به سوپ ، تاس كباب و غذا‌های مركب گوشتی افزود. همچنین می‌توانید باقالا و لوبیا و سبزی‌های خوردنی را به سالاد و برنج‌ها اضافه كنید.خوب است اگر یك بار خوردن غذای گیاهی را به برنامه غذایی خود اضافه كنید. برای نحوه پخت آن‌ها می‌توانید به صورت آن لاین در اینترنت، داخل كتاب خانه ی شخصی،  كتاب فروشی بیابید یا از كسانی كه گیاه خوار اند بپرسید.استفاده‌های گوناگون از حبوبات سالم و سبزیجات مغذی طراحی غذا باید بر اساس ظرفی كه در آن است باید باشد. برای تامین پروتئین باید مقدار زیادی حبوبات سالم را در نظر داشت مانند لوبیا و محصولاتی مانند تفو. تركیب غذا با حبوبات باعث می‌شود غذایی با منبع پروتئین كامل سرو كنید.سرانجام غذایتان با سبزیجات فشرده و طبیعی كامل می‌شود گیاهانی مثل: اسفناج و كلم پیچ، سیب زمینی شیرین ، شلغم و هویج وحشی ، گوجه فرنگی‌های تازه، فلفل، هویج شیرین، كلم بروكلی و اوكادو. این سبزیجات فقط برای تهیه غذا نیستند ، بلكه دارای آنتی اكسیدان‌های مفید و فیبر هستند كه به شما برای یك تغذیه خوب كمك می‌كنند.شناخت ادویه‌ها:شما با خوردن غذا‌های گیاهی انواع گوناگون پخت غذا را تجربه خواهید كرد. تنوع گیاهان وسیع و نا محدود است. در ظرف ، جایگزین‌های گوشت قرمز  به آسانی  از دیگر مواد مزه و بو می‌گیرند بنابرای در ابتدا شاید نیاز دارید از ادویه‌های سر هم بندی در دستور غذای خود استفاده كنید: كاری، دار فلفل و ادویه‌های قومی، افزودن این ادویه‌ها به غذای گیاهی  هنگام گرم كردن، غذا را خوش مزه می‌كند.

چگونگی پخت غذاهای گیاهی

پخت غذاهای گیاهی, نحوه پخت غذاهای گیاهی, نکات پخت غذاهای گیاهی, آشپزخانه گیاه خوران, پخت غذای گیاهی برای مهمانان, نکات مهم آشپزی, شناخت ادویه ها, چگونگی پخت غذاهای گیاهی, پخت غذاهای رژیمی, پخت غذای گیاهی, نحوه پخت سبزیجات,

آیا شما می‌دانید كه چگونه برای خود یا مهمانان گیاه خوارتان غذای گیاهی بپزید. گزینه‌های زیادی از قبیل بخار پز كردن گیاهان ، دودی كردن برنج یا سبزیجات دارید.

كلید پخت غذا‌های گیاهی با غذا‌های گوشتی و یا غذا‌هایی كه حاوی دیگر آثار حیوانی اند بسیار  متفاوت اند، در درست كردن غذای گیاهی منبع پروتئین از حبوبات و سبزیجات متنوع و تازه تامین می‌شود.

در غذا‌های گیاهی تمركز روی گوشت قرمز یا ماهی ندارند. بنابر این اولین چیزی كه لازم خواهید داشت كه یاد بگیرید چگونه از قبل به غذایتان نگاه كنید. امروزه برای گوشت جایگزین‌های مناسبی در فروشگاه‌ها و سوپر ماركت‌ها در دسترس هستند. اگر می‌خواهید پخت غذا را آغاز كنید در دستور العمل آن از جایگزین‌های گوشت قرمز به به جای خود آن استفاده كنید.

ماده ی چسبنده ای از گندم وجود دارد كه جایگزین مناسبی برای مرغ است به طوری كه در ساخت بو و مزه به خوبی شبیه مرغ است. به علاوه تفو بكی از بهترین شركت‌های نام آشنا در فعالیت‌های پخت گوشت‌های كبابی  و سرخ كردنی است.

 

( به جز این مواد نرم تفو چاشنی‌های مناسبی برای سالاد و دسر است.) كه این مواد به وسیله سویا و مخلوتی از حبوبات درست می‌شوند. نوع غلیظ آن در پخت غذا مفید است برای این كه پیش از مصرف با آتش ملایم سرخ شده اند.

دیگر منابع خوب پروتئین در غذای گیاهی شامل همه حبوبات مثل باقالا، لوبیا و سبزی است. برای درست كردن یك غذای گیاهی مثل خوراك لوبیا ، می‌توان سبزی‌های خورد شده و حبوباتی مثل باقالا و لوبیا به جای گوشت گاو افزود .

 

باقلا ، لوبیا، عدس‌های رنگارنگ و لپه سالم و مقوی هستند و می‌توان آن‌ها را به سوپ ، تاس كباب و غذا‌های مركب گوشتی افزود. همچنین می‌توانید باقالا و لوبیا و سبزی‌های خوردنی را به سالاد و برنج‌ها اضافه كنید.

خوب است اگر یك بار خوردن غذای گیاهی را به برنامه غذایی خود اضافه كنید. برای نحوه پخت آن‌ها می‌توانید به صورت آن لاین در اینترنت، داخل كتاب خانه ی شخصی،  كتاب فروشی بیابید یا از كسانی كه گیاه خوار اند بپرسید.

استفاده‌های گوناگون از حبوبات سالم و سبزیجات مغذی طراحی غذا باید بر اساس ظرفی كه در آن است باید باشد. برای تامین پروتئین باید مقدار زیادی حبوبات سالم را در نظر داشت مانند لوبیا و محصولاتی مانند تفو. تركیب غذا با حبوبات باعث می‌شود غذایی با منبع پروتئین كامل سرو كنید.

سرانجام غذایتان با سبزیجات فشرده و طبیعی كامل می‌شود گیاهانی مثل: اسفناج و كلم پیچ، سیب زمینی شیرین ، شلغم و هویج وحشی ، گوجه فرنگی‌های تازه، فلفل، هویج شیرین، كلم بروكلی و اوكادو. این سبزیجات فقط برای تهیه غذا نیستند ، بلكه دارای آنتی اكسیدان‌های مفید و فیبر هستند كه به شما برای یك تغذیه خوب كمك می‌كنند.

شناخت ادویه‌ها:
شما با خوردن غذا‌های گیاهی انواع گوناگون پخت غذا را تجربه خواهید كرد. تنوع گیاهان وسیع و نا محدود است. در ظرف ، جایگزین‌های گوشت قرمز  به آسانی  از دیگر مواد مزه و بو می‌گیرند بنابرای در ابتدا شاید نیاز دارید از ادویه‌های سر هم بندی در دستور غذای خود استفاده كنید: كاری، دار فلفل و ادویه‌های قومی، افزودن این ادویه‌ها به غذای گیاهی  هنگام گرم كردن، غذا را خوش مزه می‌كند.

هر چیزی شبیه سوپ كه این هم كه این هم می‌تواند ذخائر چرب و شیرین گاهی بسازد. پوره‌ها و شیره نارگیل مزایای زیادی دارند. گوجه در غذا‌هایی مثل آبگوشت ، تاس كباب و غذا‌های مركب گوشتی و سس همراه با ادویه مخلوط و استفاده می‌شود.

آشپزخانه گیاه خوران
گیاه خوران رژیم غذایی را تحمل می‌كنند. باید بیشتر مراقب باشید كه چگونه مواد را ذخیره كنید. یقینا مواد موجود در انبار شما باید دارای پروتئین، كلسیم و ویتامین D مناسب برخوردار باشد. اگر مواد آشپزخانه شما به شرح ذیل باشد پخت غذای گیاهی برای شما آسان خواهد شد:

آجیل  و آجیل بو داده
لوبیا خشك یا كنسرو شده
سبزی‌های گوناگون

جوی خشك
2 تا 3 نوع متفاوت برنج، شامل دودی، وحشی
آب گوشت گیاهی

كشمش‌ها، كشمش‌های بی دانه و دیگر میوه‌های خشك كرده
سیب زمینی‌های شیرین
مغز بادام یا شیر برنج

چاشنی ماست
میوه‌های فصلی تازه و گیاهان تازه، اگر در دسترس نبود فیرز شده
تفو و دیگر چاشنی‌ها ی آماده

روغن زیتون
گیاهان خشك و ادویه

پخت غذای گیاهی برای مهمانان
همه گیاه خواران طرفدار رژیم غذایی مخصوص به خود هستند. اگر آشپز مهمانتان هستید باید از آن‌ها بپرسید كه چگونه گیاه خوارانی هستند و غذایتان را مطابق با نوع گیاه خواری آن‌ها بپزید.

گیاه خوارانی كه گوشت قرمز مصرف نمی‌كنند اما به مصرف تخم مرغ و لبنیات و عسل تمایل دارند.
گیاه خورانی كه لبنیات و عسل مصرف می‌كنند اما تخم مرغ نمی‌خورند.

گیاه خورانی كه لبنیات مصرف می‌كنند اما عسل و تخم مرغ نمی‌خورند.
گیاه خورانی كه نه از حیوانات و نه از فرآورده‌های آن‌ها شامل تخم مرغ ، لبنیات و عسل و بخش‌هایی مثل ژلاتین و دیگر فرآورده‌های فرعی حیوانات استفاده نمی‌كنند.

 

منبع : groohashpazi.blogfa.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز