خانه » گلچین آشپزی » چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ زیتون

آموزشی بی نظیر برای خانم ها

به راحتی صد ها و صدها غذای خوشمزه بپزید

قیمت : 13900 تومان

از شر موهای زائد برای همیشه خلاص شوید

بدون درد و عوارض جانی

قیمت : 10000 تومان

چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ زیتون

زیتون, بی هسته, زیتون, روغن گیری, جوش شیرین و آهك كه برای مربای بالنگ استفاده می شود, زیتون شكسته, نکات مهم خانه داری, تهیه ی زیتون پرورده, طعم تلخی, نکته های مهم آشپزی, نکات مهم آشپزی, اسرار خانه داری, شستشوی, محلول های قلیایی خوراكی, بی كربنات, آب نمك, نکات مهم خانه داری, چگونه تلخی زیتون را بگیریم, كنسروی, تلخی زیتون,تلخی زیتون,تلخی زیتون را چگونه بگیریم,تلخی زیتون از چیست,تلخی زیتون را بگیریم,تلخی زیتون سیاه,تلخی زیتون گرفتن,تلخی زیتون پرورده,تلخي زيتون,تلخی زدایی زیتون,گرفتن تلخی زیتون خام,چگونه تلخی زیتون را بگیریم,چگونه تلخي زيتون را بگيريم,چطور تلخی زیتون را بگیریم,چگونه تلخی زیتون تازه را بگیریم,چگونه تلخی زیتون سیاه را بگیریم,چگونه تلخی زیتون بگیریم,چطور تلخی زیتون بگیریم,چگونه تلخی روغن زیتون را بگیریم,چطور تلخی زیتون رو بگیریم,تهیه ی زیتون پرورده,طرز تهیه ی زیتون پرورده,روش تهیه ی زیتون پرورده,طرز تهیه ی زیتون شور,طرز تهيه ي زيتون شور,روش تهیه ی زیتون شور,محلول های قلیایی خوراكی,بي كربنات سود,بي كربنات سديم,بي كربنات پتاسيم,بي كربنات دو سود,بي كربنات چيست,بی کربنات سدیم,بی کربنات آمونیوم,بی کربنات کلسیم,زیتون خبر,زیتون نیوز,زیتون تلخ,زیتون پرورده شمالی,زیتون پرورده به انگلیسی,زیتونی,زیتون کا تیل,شستشوی گوش,شستشوی مغزی,شستشوی کبد,شستشوی چشم,شستشوی مبل در منزل,شستشوی چشم با چای,شستشوی انژکتور 206,شستشوی گوش در منزل,شستشوی واژن با سرکه,آب نمک,آب نمك غرغره كردن,آب نمك قرقره كردن,اب نمك,اب نمك قرقره,آب نمك پنير,آب نمك براي دندان,اب نمك براي پنير,اب نمك درماني,آب نمک برای دندان,طعم تلخی در دهان,طعم تلخی دهان,علت طعم تلخی دهان,احساس طعم تلخی در دهان,عادت چه طعم تلخی دارد,زیتون شکسته,زیتون شکسته چیست؟,زیتون شکسته یا کنسروی,انار بی هسته,زیتون بی هسته,سلول بی هسته,مویز بی هسته,هندوانه بی هسته,میوه های بی هسته,نهال انار بی هسته,خرمای بی هسته,دستگاه بی هسته زیتون,خرما بی هسته,روغن گیری,روغن گیری زیتون,روغن گیری کنجد,روغن گیری از زیتون,روغن گیری از کنجد,روغن گیری از دانه های روغنی,روغن گیری سنتی,روغن گیری از گیاهان,روغن گیری بادام,روغن گیری زیتون در خانه,اسرار خانه داری,اسرار خانه داری بیتوته,اسرار خانه داری مهدی فتحی,اسرار خانه داری اندروید,اسرار خانه داري,دانلود کتاب اسرار خانه داری,اسرار و رموز خانه داری,دانلود اسرار خانه داری,دانلود اسرار خانه داری برای اندروید,نکات مهم آشپزی,نکات مهم آشپزی و خانه داری,نكات مهم آشپزي,نکات مهم در مورد آشپزی,آموزش نکات مهم آشپزی,نکات مهم درباره آشپزی,نکاتی مهم در آشپزی,نکات ریز و مهم آشپزی,نکات بسیار مهم در آشپزی,نکته های مهم آشپزی,ریز نکته های مهم آشپزی,نکته های مهم در آشپزی,نکات مهم خانه داری,نکات مهم خانه داری و آشپزی,نكات مهم خانه داري,نکات کلیدی خانه داری,نکات مهم خانه داري,نکات مهم در خانه داری,نکات خیلی مهم خانه داری,نكات كليدي خانه داري,تئاتر نکات مهم خانه داری,نکات ریز و مهم خانه داری

چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ زیتون

در آخر كه طعم مطلوب را پیدا كرد مجددا زیتون ها را در آب نمك بریزید شوری آن به اندازه ای باشد كه خوراك آن برای شما مطبوع است (نه بی نمك و نه شور) و مثلا اگر در سطل های پلاستیكی سایز ماست های سه كیلویی می ریزی .روی آن 1 یا 2 قاشق روغن زیتون و گلپر (یك قاشق ) بریز معمولا زیتون را در جای خنك می گذارند وسعی كن این جای خنك یخچال نباشد.

چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟

 

زیتون, بی هسته, زیتون, روغن گیری, جوش شیرین و آهك كه برای مربای بالنگ استفاده می شود, زیتون شكسته, نکات مهم خانه داری, تهیه ی زیتون پرورده, طعم تلخی, نکته های مهم آشپزی, نکات مهم آشپزی,

 

 

اگر میخواهید زیتون را خود در منزل عمل آورید این مطلب به شما کمک می کند تا این کار را به بهترین وجه انجام دهید:

 

 

اصولا زیتون ها به سه صورت كنسروی – شكسته و بی هسته هستند .

 

 

زیتون شكسته زیتو نی است كه مراحل روغن گیری آن انجام شده است و زیتون بی هسته همان زیتون كنسروی است (روغن كشی نشده است) و برای تهیه ی زیتون پرورده و یا تزپین كردن با فلفل قرمز و بسته بندی های خوشگل استفاده می شود.

 

در هرحال همه ی زیتون ها یك تلخی دارند و تنها راه گرفتن تلخی آنها خواباندن در آب نمك و شستشوی چند باره ی آنها است تا طعم تلخی آن به حد مورد انتظار شما از بین برود .( میتوان در روز حدود سه الی چهار بار زیتون ها را می شویم و مجددا در آب نمك بریزیم )

 

 

در آخر كه طعم مطلوب را پیدا كرد مجددا زیتون ها را در آب نمك بریزید شوری آن به اندازه ای باشد كه خوراك آن برای شما مطبوع است (نه بی نمك و نه شور) و مثلا اگر در سطل های پلاستیكی سایز ماست های سه كیلویی می ریزی .روی آن 1 یا 2 قاشق روغن زیتون و گلپر (یك قاشق ) بریز معمولا زیتون را در جای خنك می گذارند وسعی كن این جای خنك یخچال نباشد.

 

معمولا زیتون‌های سبز یا زیتون‌هایی كه اندكی مانده تا رسیده شوند را برای مدتی در محلول‌های قلیایی می‌خوابانند تا تلخی گوشت آنها گرفته شود. سپس مدتی در آب می‌خوابانند و سرانجام در ظرف محتوی محلول كم‌نمك (مخلوط آب، نمك و سركه) نگه می‌دارند یا اینكه از همان ابتدا فرآیند گرفتن تلخی را تنها با آب‌نمك انجام می‌دهند.

 

 

زیتون را به این روش حتی در خانه نیز می‌توان عمل آورد، اما به دلیل وقت‌گیر بودن این فرآیند، بیشتر مصرف‌كنندگان، زیتون آماده را ترجیح می‌دهند. بعضی از زیتون‌ها پس از عمل آوردن سیاه می‌شوند. اگر زیتون پس از بیرون آوردن از قلیاب مدتی در معرض هوا قرار ‌گیرد، رنگش به سیاهی می‌زند. البته رنگ زیتون بیش از همه به نوع آن مربوط می‌شود.

 

 

در مورد محلول های قلیایی خوراكی ( تركیب آب و بی كربنات ها مثل جوش شیرین و آهك (كه برای مربای بالنگ استفاده می شود )

 

 

 

 

زیتون,تلخی<b style="color:DarkGoldenRod;"> زیتون</b>,چگونه تلخی<b style="color:DarkGoldenRod;"> زیتون</b> را بگیریم,, تهیه ی<b style="color:DarkGoldenRod;"> زیتون</b> پرورده,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Indigo;">محلول های قلیایی خوراكی</b></b>,<b style="color:Chocolate;"> بی كربنات</b>,<b style="color:Lime;"> جوش شیرین و آهك كه برای مربای بالنگ استفاده می شود</b>,<b style="color:DarkGoldenRod;"> زیتون</b>,<b style="color:DarkGoldenRod;"> شستشوی</b>,<b style="color:OrangeRed;"> آب نمك</b>,<b style="color:IndianRed;"> طعم تلخی</b>,<b style="color:DarkGoldenRod;"> زیتون</b> شكسته,<b style="color:MediumSpringGreen;"> كنسروی</b>,<b style="color:Aqua;"> بی هسته</b>,<b style="color:DarkGreen;"> <b style="color:SaddleBrown;">روغن گیری</b></b>,<b style="color:IndianRed;"> <b style="color:YellowGreen;">اسرار خانه داری</b></b>,<b style="color:SaddleBrown;"> <b style="color:Indigo;">نکات مهم آشپزی</b></b>,<b style="color:Brown;"> <b style="color:SlateBlue;">نکته های مهم آشپزی</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"><b style="color:DarkGreen;"> <b style="color:DeepPink;">نکات مهم خانه داری</b></b></b>,<b style="color:SlateBlue;"><b style="color:DarkGreen;"> <b style="color:DeepPink;">نکات مهم خانه داری</b></b></b>

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز