خانه » گلچین آشپزی » نکته هایی درباره مایکروفر نکته های خانه داری

قیمت : 32000 تومان

نکته هایی درباره مایکروفر نکته های خانه داری

مایکروفر, نکته های آشپزی, نکات مهم آشپزی, نتیجه گیری, اسرار خانه داری, نکته های مهم خانه داری, نکات خانه داری, نکته های مهم آشپزی, نکات آشپزی, تاثیر مایکروفر بر کیفیت غذا, ظروف مورد استفاده در مایکروفر, اسرارخانه داری, نکات مهم خانه داری, نکته های خانه داری, استفاده صحیح از مایکروفر,استفاده صحیح از مایکروفر,استفاده صحیح از مایکروویو,استفاده صحیح از ماکروفر,ظروف مورد استفاده در مایکروفر,ظروف مورد استفاده در مایکروویو,ظروف مورد استفاده در ماکروفر,نتیجه گیری,نتیجه گیری پایان نامه,نتیجه گیری مقاله,نتیجه گیری در تحقیق,نتیجه گیری در پایان نامه,نتیجه گیری در مقاله,نتیجه گیری کارآموزی,نتیجه گیری تحقیق,نتیجه گیری در مورد حجاب,نتیجه گیری آزمایش سقوط آزاد,اسرارخانه داری,اسرارخانه داري,دانلودکتاب اسرارخانه داری,اسرار خانه داری,اسرار خانه داری بیتوته,اسرار خانه داری مهدی فتحی,اسرار خانه داری اندروید,اسرار خانه داري,دانلود کتاب اسرار خانه داری,اسرار و رموز خانه داری,دانلود اسرار خانه داری,دانلود اسرار خانه داری برای اندروید,نکات مهم آشپزی,نکات مهم آشپزی و خانه داری,نكات مهم آشپزي,نکات مهم در مورد آشپزی,آموزش نکات مهم آشپزی,نکات مهم درباره آشپزی,نکاتی مهم در آشپزی,نکات ریز و مهم آشپزی,نکات بسیار مهم در آشپزی,نکات آشپزی,نکات آشپزی پیتزا,نکات آشپزی تبیان,نکات آشپزی و خانه داری,نکات آشپزی ایرانی,نکات آشپزی جالب,نکات آشپزی خوب,نکات آشپزی مهم,نکات آشپزی فست فود,نكات آشپزي,نکته های مهم آشپزی,ریز نکته های مهم آشپزی,نکته های مهم در آشپزی,نکته های آشپزی,نکته های ریز آشپزی,نکته های جالب آشپزی,بهترین نکته های آشپزی,نکته های طلایی آشپزی,نکته های ناب آشپزی,نکات خانه داری,نکات خانه داری جالب,نکات خانه داری مهم,نکات خانه داری و آشپزی,نکات خانه داری جدید,نکات خانه داری + دکوراسیون,نکات خانه داری برای خانمها,نکات خانه داری برای زنان شاغل,نكات خانه داری,نکات خانه داری خاله خانم,نکات مهم خانه داری,نکات مهم خانه داری و آشپزی,نكات مهم خانه داري,نکات کلیدی خانه داری,نکات مهم خانه داري,نکات مهم در خانه داری,نکات خیلی مهم خانه داری,نكات كليدي خانه داري,تئاتر نکات مهم خانه داری,نکات ریز و مهم خانه داری,نکته های خانه داری,نکته های خانه داری وآشپزی,نكته هاي خانه داري,نکته هاي خانه داري,نکته های ریز خانه داری,نکته های مهم خانه داری,نکته های جالب خانه داری,نکته های کوچک خانه داری,نكته هاي ريز خانه داري

نکته هایی درباره مایکروفر نکته های خانه داری

برای گرم کردن غذاهای چرب، ظروف شیشه ای به پلاستیکی ارجحیت دارد. ظروف فلزی یا دارای روکش فلزی و نیز فویل های آلومینیومی برای استفاده مایکروفر مناسب نیست زیرا اشعه های مایکروفر را منعکس می کند و ممکن است به خود دستگاه نیز آسیب برساند. ظروفی که همراه غذا در مایکروفر گرم می شود برای استفاده در این دستگاه نامناسب است ولی ظروفی که سرد باقی می ماند برای این منظور مناسب تر است. برای آزمایش ظرف شیشه ای مناسب برای مایکروفر، می توان ظرف موردنظر را برای یک دقیقه در آن قرار داد، اگر گرم شد برای استفاده در مایکروفر مناسب نیست، اگر ولرم شد برای دوباره گرم کردن غذا مناسب است واگر سرد ماند برای پختن غذا مناسب است. در ظروف گرد یا بیضی شکل، کناره های غذا نمی سوزد زیرا در این ظروف تمام کناره های غذا به طور یکنواخت حرارت می بیند، ولی در ظروف مربعی شکل کناره های غذا بیشتر می سوزد. ظروف گود، به علت این که سطح تماس بیشتری ایجاد می کند برای گرم کردن غذا در مایکروفر مناسب تر است. برای حفظ رطوبت درون غذا و یکنواخت حرارت دیدن آن بهتر است روی غذا پوشانده شود. اگر بدین منظور از روکش های پلاستیکی استفاده می شود، بهتر است با غذا تماس نداشته باشد.

نکته هایی درباره مایکروفر

 

مایکروفر, نکته های آشپزی, نکات مهم آشپزی, نتیجه گیری, اسرار خانه داری, نکته های مهم خانه داری, نکات خانه داری, نکته های مهم آشپزی, نکات آشپزی, تاثیر مایکروفر بر کیفیت غذا, ظروف مورد استفاده در مایکروفر,

 

امروزه در بسیاری از خانه ها و رستوران ها، پختن و گرم کردن غذا با دستگاه های مایکروفر که بسیار ساده و سریع انجام می شود، جایگزین روش های پخت سنتی شده است، با این وجود، ایمنی پخت غذا در مایکروفر همیشه مورد بحث بوده است. اشعه های مایکروویو، امواج رادیویی با فرکانس بسیار بالا (2450 MHz) است که در مسیر مستقیم حرکت می کند. ظروف فلزی، اشعه های مایکروویو را به طور کامل منعکس می کند ولی ظروف پلاستیکی و شیشه ای این اشعه ها را از خود عبور می دهد. غذا، انرژی اشعه مایکروویو را به خود جذب می کند، سپس مولکول های آب موجود در آن، به سرعت به تحرک و لرزش در می آید که این لرزش گرما تولید می کند و باعث پخت غذا می شود.

 


تاثیر مایکروفر بر کیفیت غذا:

 

از آن جا که زمان مواجهه غذا با آب و دمای بالا در مایکروفر در مقایسه با روش های پخت معمولی کمتر است، از دست دهی ویتامین ها و مینرال ها نیز در آن کمتر است. به خصوص ویتامین های محلول در آب هم چون ویتامین C و B1 که به حرارت بسیار حساس است، در مایکروفر بیشتر حفظ می شود. مایکروفر این برتری را نسبت به جوشاندن دارد که نشت ویتامین ها به درون آب پخت را به حداقل می رساند و از این نظر شبیه به بخارپز کردن است.

 

 

استفاده صحیح از مایکروفر:

 

غذایی که در مایکروفر پخته می شود، ممکن است به طور یکنواخت حرارت نبیند و در قسمت هایی از غذا که خوب حرارت ندیده است، میکروارگانیزم های مضر باقی بماند. این که حرارت تا چه میزان به درون غذا نفوذ می کند به ضخامت تکه های غذا، میزان رطوبت و ترکیب غذا بستگی دارد. بهتر است در پخت با مایکروفر غذا به تکه های کوچک تقسیم شود. به طور معمول تولیدکنندگان مایکروفر درآن از صفحه گردان و فن های هم زن استفاده می کنند. توصیه می شود در فواصل پخت، غذا دو تا سه بار هم زده شود. غذایی که از فریزر خارج می شود قبل از قرار دادن در مایکروفر باید به طور کامل از حالت یخ زدگی خارج شود، زیرا آب، بسیار راحت تر از یخ، اشعه مایکروویو را به خود جذب می کند، بنابراین اگرقسمت هایی از غذا هنوز یخ زده باشد، حرارت به طور یکنواخت به غذا نمی ر سد و میکروارگانیزم های مضردر آن باقی می ماند. البته مزیت مایکروفر این است که غذا با خارج شدن از فریزر و آب شدن یخ آن، می تواند سریع پخته و سرو شود، بدون این که برای مدت طولانی در محدوده خطر حرارت یعنی 4 تا 60 درجه که دمای رشد میکروب هاست، قرارگیرد.

 

 

ظروف مورد استفاده در مایکروفر:

 

فقط از ظروفی که مخصوص مایکروفر است باید در این دستگاه استفاده شود. ظروف پلاستیکی معمولی برای استفاده در مایکروفر مناسب نیست زیرا با حرارت بالای مایکروفر، ساختار شیمیایی این ظروف تغییر می کند و مواد سمی وارد غذا می شود.

 

برای گرم کردن غذاهای چرب، ظروف شیشه ای به پلاستیکی ارجحیت دارد. ظروف فلزی یا دارای روکش فلزی و نیز فویل های آلومینیومی برای استفاده مایکروفر مناسب نیست زیرا اشعه های مایکروفر را منعکس می کند و ممکن است به خود دستگاه نیز آسیب برساند. ظروفی که همراه غذا در مایکروفر گرم می شود برای استفاده در این دستگاه نامناسب است ولی ظروفی که سرد باقی می ماند برای این منظور مناسب تر است. برای آزمایش ظرف شیشه ای مناسب برای مایکروفر، می توان ظرف موردنظر را برای یک دقیقه در آن قرار داد، اگر گرم شد برای استفاده در مایکروفر مناسب نیست، اگر ولرم شد برای دوباره گرم کردن غذا مناسب است واگر سرد ماند برای پختن غذا مناسب است. در ظروف گرد یا بیضی شکل، کناره های غذا نمی سوزد زیرا در این ظروف تمام کناره های غذا به طور یکنواخت حرارت می بیند، ولی در ظروف مربعی شکل کناره های غذا بیشتر می سوزد. ظروف گود، به علت این که سطح تماس بیشتری ایجاد می کند برای گرم کردن غذا در مایکروفر مناسب تر است. برای حفظ رطوبت درون غذا و یکنواخت حرارت دیدن آن بهتر است روی غذا پوشانده شود. اگر بدین منظور از روکش های پلاستیکی استفاده می شود، بهتر است با غذا تماس نداشته باشد.

 

 

نتیجه گیری:

 

پخت و پز ایمن با مایکروفر مستلزم شناخت محدودیت ها و در عین حال منافع پخت غذا در این دستگاه است. در صورت استفاده صحیح از مایکروفر، می توان با این دستگاه به روشی آسان و سریع برای پخت و پز و آماده سازی غذا دست یافت بدون این که خطری برای سلامت ما داشته باشد.

 

 

<b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b> , تاثیر <b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b> بر کیفیت غذا, استفاده صحیح از <b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b>, ظروف مورد استفاده در <b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Aqua;">نتیجه گیری</b></b>,<b style="color:FireBrick;"> <b style="color:SaddleBrown;">اسرارخانه داری</b></b>,<b style="color:Chartreuse;"> <b style="color:DodgerBlue;">اسرار خانه داری</b></b>,<b style="color:Chocolate;"> <b style="color:YellowGreen;">نکات مهم آشپزی</b></b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Aqua;">نکات آشپزی</b></b>,<b style="color:Darkorange;"> <b style="color:SlateBlue;">نکته های مهم آشپزی</b></b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Black;">نکته های آشپزی</b></b>,<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Violet;">نکات خانه داری</b></b>,<b style="color:DeepPink;"> <b style="color:MediumSpringGreen;">نکات مهم خانه داری</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> <b style="color:Black;">نکته های خانه داری</b></b>,<b style="color:BlueViolet;"> <b style="color:Aqua;">نکته های مهم خانه داری</b></b>
<b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b> , تاثیر <b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b> بر کیفیت غذا, استفاده صحیح از <b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b>, ظروف مورد استفاده در <b style="color:OrangeRed;">مایکروفر</b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Aqua;">نتیجه گیری</b></b>,<b style="color:FireBrick;"> <b style="color:SaddleBrown;">اسرارخانه داری</b></b>,<b style="color:Chartreuse;"> <b style="color:DodgerBlue;">اسرار خانه داری</b></b>,<b style="color:Chocolate;"> <b style="color:YellowGreen;">نکات مهم آشپزی</b></b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Aqua;">نکات آشپزی</b></b>,<b style="color:Darkorange;"> <b style="color:SlateBlue;">نکته های مهم آشپزی</b></b>,<b style="color:OrangeRed;"> <b style="color:Black;">نکته های آشپزی</b></b>,<b style="color:GoldenRod;"> <b style="color:Violet;">نکات خانه داری</b></b>,<b style="color:DeepPink;"> <b style="color:MediumSpringGreen;">نکات مهم خانه داری</b></b>,<b style="color:SlateBlue;"> <b style="color:Black;">نکته های خانه داری</b></b>,<b style="color:BlueViolet;"> <b style="color:Aqua;">نکته های مهم خانه داری</b></b>

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز