خانه » گلچین آشپزی » نکات ریز شیرینی پزی طرز تهیه کیک اسفنجی

نکات ریز شیرینی پزی طرز تهیه کیک اسفنجی

نکات شیرینی پزی,دستور پخت رولت,هم زدن تخم مرغ,طرزتهیه کیک مرغ,طرز تهیه کیک اسفنجی,درجه حرارت فر,پخت شیرینی,پختن کیک,طبقه وسط فر,درست کردن کیک,طرز تهیه شیرینی خشک,ریزه کاریهای پخت شیرینی,طرزتهیه انواع شیرینی تافی,پف کیک,شیرینی,خوابیدن پف کیک,طرزتهیه رولت خامه ای,درست کردن شیرینی برای عید,تهیه انواع شیرینی,پخت شیرینی نخودچی,پخت شیرینی بدون فر,پخت شیرینی ساده,پخت شیرینی کشمشی,پخت شیرینی خانگی,پخت شیرینی عید,پخت شیرینی نارگیلی,پخت شیرینی با ماکروفر,پخت شیرینی پنجره ای,پف کیک,پف کیک نخوابد,پف کیک اسفنجی,پف کیک یزدی,پف کیکم خوابید,کیک پف دار,کیکم پف نمیکنه,کیک پف نمی کند,پف كيك,کیک پف کرده,درجه حرارت فر برای ته چین,درجه حرارت فر برای پیتزا,درجه حرارت فر برای پخت کیک,درجه حرارت فر برای پخت ماهی,درجه حرارت فر برای پخت پیتزا,درجه حرارت فر برای پخت لازانیا,درجه حرارت فر برای لازانیا,درجه حرارت فر برای پخت مرغ,درجه حرارت فر برای کیک,طبقه وسط فر کدام است,طبقه وسط فر کجاست,فروش طبقه وسط,نکات شیرینی پزی,نكات شيريني پزي,نکات مهم شیرینی پزی,نکات ریز شیرینی پزی,نکات مهم در شیرینی پزی,نکات بهداشتی در شیرینی پزی,نکات کلیدی شیرینی پزی,نکات اولیه شیرینی پزی,نکاتی درباره شیرینی پزی,نکات آشپزی و شیرینی پزی

نکات ریز شیرینی پزی طرز تهیه کیک اسفنجی

** برای اینکه کیک بهتر پخته شود باید در طبقه وسط فر قرار دهیم. اگر روی شیرینی‌تان پخته ولی داخل آن خمیر مانده، یکی از دلایلش این است که حرارت فر زیاد بوده. یک تکه فویل را چندلایه کنید، روی شیرینی‌ها بیندازید و دوباره شیرینی‌ها را در فر بگذارید. این کار باعث می‌شود خمیر وسط شیرینی‌ هم پخته شود.

نکات شیرینی پزی,دستور پخت رولت,هم زدن تخم مرغ,طرزتهیه کیک مرغ,طرز تهیه کیک اسفنجی,درجه حرارت فر,پخت شیرینی,پختن کیک,طبقه وسط فر,درست کردن کیک,طرز تهیه شیرینی خشک,

آرد سفید همیشه باید سه بار الک شود  **

** همیشه به ازای هر پیمانه آرد یک قاشق چایخوری بکینگ پودر نیاز است.وهمیشه این دو را با هم الک کرده وبه مواد اضاف می کنیم.

 

** برای اینکه کیک بهتر پخته شود باید در طبقه وسط فر قرار دهیم. اگر روی شیرینی‌تان پخته ولی داخل آن خمیر مانده، یکی از دلایلش این است که حرارت فر زیاد بوده. یک تکه فویل را چندلایه کنید، روی شیرینی‌ها بیندازید و دوباره شیرینی‌ها را در فر بگذارید. این کار باعث می‌شود خمیر وسط شیرینی‌ هم پخته شود.

 

** برای کیک فر باید نیم ساعت قبل داغ شود.برای شیرینی ۱۰دقیقه قبل باید فر را روشن کنیم.البته سینی فر نباید داخل فر باشد که داغ شود.مخصوصا برای شیرینی هایی که روی سینی فر چیده میشوند.

 

** شیرینی خشک را همیشه در ظرفهای دردار نگه داری کنید وبر روی هر لایه کاغذ روغنی قرار دهید.

 

** تخم مرغ کیک باید حداقل۶۰گرم باشد.

 

** هر زمان زرده تخم مرغ در کیک به کار رود باید از اسانس وانیل هم استفاده کرد.
** اگر در کیک کاکائو ریختیم دیگر نمیتوانیم هل بریزیم.

 

** برای همزدن تخم مرغ از درجه وسط همزن استفاده می کنیم.

 

** برای همزدن سفیده حتما تیغه همزن باید خشک و تمیز باشد و در یک جهت هم بزنیم.

 

** هیچگاه در فر را قبل از اینکه سه چهارم زمان پخت سپری شده باشد باز نکنیم چون پف کیک می خوابد.

 

** تمام مواد را یک ساعت قبل از پخت در آشپزخانه گذاشته تا همه ی مواد هم دما شوند .

 

 

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز