خانه » گلچین آشپزی » موهامورا (سس لبنانی) طرز تهیه سس موهامورا

قیمت : 32000 تومان

موهامورا (سس لبنانی) طرز تهیه سس موهامورا

سایت آشپزی, طرز تهیه انواع سس, پخت انواع سس, آموزش آشپزی, مواد لازم برای موهامورا, نکاتی برای پخت سس موهامورا, مواد لازم برای سس لبنانی, پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا, طرز پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا,پخت انواع سس ماکارونی,دستور پخت انواع سس پاستا,دستور پخت انواع سس ماکارونی,روش پخت انواع سس,پخت مرغ با انواع سس,انواع پخت ماهی با سس,طرز تهیه سس لبنانی,طرز تهیه سس لبنانی فلافل,طرز تهیه سس شاورما لبنانی,طرز تهیه سس انبه لبنانی,طرز تهیه ی سس لبنانی,طرز تهیه انواع سس ماکارونی,طرز تهیه انواع سس ها,طرز تهیه انواع سس سالاد,طرز تهيه انواع سس,طرز تهیه انواع سس ساندویچ,طرز تهیه انواع سس پاستا,طرز تهيه انواع سس ها,طرز تهیه انواع سس برای سالاد,طرز تهيه انواع سس سالاد

موهامورا (سس لبنانی) طرز تهیه سس موهامورا

3. فلفل ها را بشویید و روی یک سینی شیرینی پزی که کف آن را با فویل پوشانده اید قرار دهید و روی کباب پز زیر شعله ی کباب کننده بگذارید. هر چند دقیقه یکبار آنها را برگردانید تا پوستشان سیاه و ذغالی شود. در این مرحله فلفل ها را با چند قاشق آب در یک کیسه ی پلاستیکی قرار دهید. در کیسه را سفت کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. کیسه را باز کنید و پوست فلفل ها را بکنید. فلفل ها را دو نیم کنید و دانه ها و ساقه و سفیدی های داخلش را جدا کنید.4. پیاز را پوست بکنید و 4 قسمت کنید.

موهامورا (سس لبنانی)

 سایت آشپزی, طرز تهیه انواع سس, پخت انواع سس, آموزش آشپزی, مواد لازم برای موهامورا, نکاتی برای پخت سس موهامورا, مواد لازم برای سس لبنانی, پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا, طرز پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا,

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد لازم :

 فلفل دلمه ای 3 عدد (240 گرم پوره) (قرمز)
 سیر  4 حبه
 گردو  50 گرم
 زیره سبز (آسیاب شده)  3/4 قاشق چایخوری
 رب انار  1 و نیم قاشق سوپخوری
پیاز 1 عدد کوچک
فلفل قرمز (یا فلفل آلپو یا پاپریکای بوداده) 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون 1/4 فنجان (کاملاً خالص)


طرز تهیه :
1.گردوها را در یک کاسه قرار دهید، روی آن آب بریزید و بگذارید 1 ساعت خیس بخورد.
2.حبه های سیر را پوست بکنید و خرد کنید و با نمک در هاون قرار دهید. سیر را بکوبید و له کنید.

 سایت آشپزی, طرز تهیه انواع سس, پخت انواع سس, آموزش آشپزی, مواد لازم برای موهامورا, نکاتی برای پخت سس موهامورا, مواد لازم برای سس لبنانی, پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا, طرز پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا,

3. فلفل ها را بشویید و روی یک سینی شیرینی پزی که کف آن را با فویل پوشانده اید قرار دهید و روی کباب پز زیر شعله ی کباب کننده بگذارید. هر چند دقیقه یکبار آنها را برگردانید تا پوستشان سیاه و ذغالی شود. در این مرحله فلفل ها را با چند قاشق آب در یک کیسه ی پلاستیکی قرار دهید. در کیسه را سفت کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. کیسه را باز کنید و پوست فلفل ها را بکنید. فلفل ها را دو نیم کنید و دانه ها و ساقه و سفیدی های داخلش را جدا کنید.
4. پیاز را پوست بکنید و 4 قسمت کنید.

 

 سایت آشپزی, طرز تهیه انواع سس, پخت انواع سس, آموزش آشپزی, مواد لازم برای موهامورا, نکاتی برای پخت سس موهامورا, مواد لازم برای سس لبنانی, پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا, طرز پخت سس لبنانی,طرز تهیه سس موهامورا,

5. فلفل، پیاز، سیر له شده، گردوی خشک، زیره سبز، رب انار، پوره فلفل قرمز یا پاپریکا و روغن زیتون را داخل ظرف غذا ساز بریزید. به مدت 1 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط یکدست و غلیظ شود بزنید. طبق ذائقه مزه دار کنید و سس را داخل یک کاسه بریزید. بگذارید سرو شود و سپس در یخچال نگهداری کنید.

نکته:
1. می توانید از فلفل پیکیلو استفاده کنید.
2. می توانید مقدار گردو را دو برابر کنید. سس چربتر و غلیظ تر می شود.

 

منبع : sooran.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز