خانه » گلچین آشپزی » قلیه میگو ویژه خوزستان · قلیه میگو ویژه خوزستان

قلیه میگو ویژه خوزستان · قلیه میگو ویژه خوزستان

دستورپخت,غذای خوزستان,قلیه,قلیه میگو,اشپزی,قلیه میگو ویژه خوزستان,میگو,غذای دریایی,قلیه میگو,قلیه میگو خوزستانی,قلیه میگو بوشهری,قلیه میگو جنوبی,قلیه میگو پاکستانی,قلیه میگو آبادانی,قلیه میگوی بوشهری,قلیه میگو خوشمزه,قلیه میگو با رب انار

قلیه میگو ویژه خوزستان · قلیه میگو ویژه خوزستان

موادلازم:
میگو : ۵۰۰ گرم
سبزی ماهی شامل ( گشنیز : ۲۵۰ گرم _ شنبلیله : ۵۰ گرم )
سیر : یک سر کامل
پیاز : ۱ عدد بزرگ
عصاره تمر هندی : ۱ پیمانه
آرد : ۲ قاشق غذا خوری
روغن_ فلفل قرمز _ نمک
ادویه ماهی ( پودر دانه گشنیز _ فلفل قرمز _ فلفل سیاه_ پودر سیر
رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری(در صورت دلخواه)
دستورپخت,غذای خوزستان,قلیه,قلیه میگو,اشپزی,قلیه میگو ویژه خوزستان,میگو,غذای دریایی,قلیه میگو,قلیه میگو خوزستانی,قلیه میگو بوشهری,
تمر را از قبل توی آب گرم میگذاریم و با دست کمی آنرا چنگ میزنیم و بعد از مخلوط شدن آنرا صاف میکنیم و عصاره تمر را با آرد مخلوط میکنیم .
سبزی را در سبزی خورد کن اکا خوب ریز میکنیم و در روغن تفت میدهیم تا به رنگ تیره در بیاید.
پیاز را سرخ میکنیم و سیر له شده یا خرد شده ریز را به آن اضافه کرده بعد از کمی تفت سبزی را نیز اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت ملایم کمی جا بیفتد و ادویه ماهی و فلفل قرمز و نمک و بعد عصاره تمر مخلوط با آرد را اضافه کرده می گذاریم که جوش بیاید و در آخر میگو ها را اضافه میکنیم و این غذا بعد از ۵ دقیقه آماده است.
اگر میگوی توی قلیه زیاد بجوشد سفت می شود.
به قلیه میگو می توان رب گوجه اضافه کرد.
منبع: ashapzonline.com

۹۰

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز