خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه ی خورش متن جن مواد لازم برای متن جن

طرز تهیه ی خورش متن جن مواد لازم برای متن جن

پخت متن جن, نحوه پخت متن جن, طرز تهیه خورش متن جن,طرز تهیه متن جن, مواد لازم برای متن جن, آشنایی با غذاهای گیلانی, پخت غذاهای گیلانی, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, نحوه پخت انواع خورش,طرز تهیه خورش متن جن,پخت غذاهای گیلانی,دستور پخت غذاهای گیلانی,دستور پخت انواع غذاهای گیلانی,طرز پخت غذاهای گیلانی,روش پخت غذاهای گیلانی,آموزش پخت غذاهای گیلانی,دستور پخت غذای گیلانی,طرز پخت غذای گیلانی,طرز پخت انواع غذاهای گیلانی,نحوه پخت انواع خورشت,دستور پخت انواع خورشت,طرز پخت انواع خورشت,طرز پخت انواع خورشت ها,دستور پخت انواع خورشت ها,دستور پخت انواع خورش های ایرانی,روش پخت انواع خورشت,طرز پخت انواع خورش های ایرانی

طرز تهیه ی خورش متن جن مواد لازم برای متن جن

طرز تهيه:ابتدا گردو را ساييده تا كاملا نرم و يك دست شود. سپس به همراه رب انار نمك، فلفل و زردچوبه در قابلمه ريخته و با مرغ و يك استكان آب تفت مي‌دهيم تا گردو به روغن بيفتد. بعد از 15 دقيقه، دو ليوان آب سرد داخل قابلمه مي‌ريزيم و با حرارت ملايم مي‌گذاريم تا بجوشد. بعد از يك ساعت، تكه‌هاي مرغ را از قابلمه خارج كرده، پيازداغ، رب گوجه‌فرنگي قيسي و كشمش را به همراه دو ليوان آب سرد درون قابلمه مي‌ريزيم. زماني كه گردو كمي سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش مي‌افزاييم. پس از 10 دقيقه خورش را از روي حرارت بر مي‌داريم. اين خورش در كاسه‌هاي يك نفره سرو مي‌شود.نكته:اين خورش براي مجالس رسمي استان گيلان تهيه مي‌شود.

طرز تهیه ی خورش متن جن

 پخت متن جن, نحوه پخت متن جن, طرز تهیه خورش متن جن,طرز تهیه متن جن, مواد لازم برای متن جن, آشنایی با غذاهای گیلانی, پخت غذاهای گیلانی, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, نحوه پخت انواع خورش,طرز تهیه خورش متن جن,

مواد لازم :

 گردو  200 گرم
 سينه‌ مرغ  يك عدد
 قيسي  12 عدد
 كشمش  150 گرم
 رب انار دو قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
گلپر به ميزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
پياز داغ سه قاشق غذاخوری

طرز تهيه:
ابتدا گردو را ساييده تا كاملا نرم و يك دست شود. سپس به همراه رب انار نمك، فلفل و زردچوبه در قابلمه ريخته و با مرغ و يك استكان آب تفت مي‌دهيم تا گردو به روغن بيفتد. بعد از 15 دقيقه، دو ليوان آب سرد داخل قابلمه مي‌ريزيم و با حرارت ملايم مي‌گذاريم تا بجوشد. بعد از يك ساعت، تكه‌هاي مرغ را از قابلمه خارج كرده، پيازداغ، رب گوجه‌فرنگي قيسي و كشمش را به همراه دو ليوان آب سرد درون قابلمه مي‌ريزيم. زماني كه گردو كمي سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش مي‌افزاييم. پس از 10 دقيقه خورش را از روي حرارت بر مي‌داريم. اين خورش در كاسه‌هاي يك نفره سرو مي‌شود.

نكته:
اين خورش براي مجالس رسمي استان گيلان تهيه مي‌شود.

منبع : sooran.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز