خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه گندم بو داده (ویژه شب یلدا) · آموزش

طرز تهیه گندم بو داده (ویژه شب یلدا) · آموزش

شب یلدا,نحوه بو دادن گندم,مواد لازم برای گندم بوداده,آموزش,نحوه پخت گندم بوداده,گندم شادونه,شب یلدا,شب یلدا 2015,شب یلدا فیلم,شب یلدا الهام چرخنده,شب یلدا کیومرث پوراحمد,شب یلدا فیلم کامل,شب یلدا به تاریخ میلادی,شب یلدا 1393,شب یلدا 1392,شب یلدا چه شبی است,نحوه بو دادن گندم,طرز بو دادن گندم,طریقه بو دادن گندم,طرز تهیه بو دادن گندم,آموزش بو دادن گندم,گندم شادونه,گندم شادونه در بارداری,روش تهیه گندم شادونه,خواص گندم شادونه,کالری گندم شادونه,خاصیت گندم شادونه,فواید گندم شادونه,طرز تهیه گندم شادونه,طرز تهيه گندم شادونه,تعبیر خواب گندم شادونه

طرز تهیه گندم بو داده (ویژه شب یلدا) · آموزش

طرز تهیه :
ابتدا گندم را در کاسه ای حاوی آب بریزید و بگذارید به مدت حدود ۲ ساعت خیس بخورد. سپس در سبدی با سوراخ های ریز آبکشی کنید و بگذارید آب اضافی آن خارج شود. حالا گندم های خیسانده شده را به کاسه دیگری حاوی شیر منتقل کنید به صورتی که شیر سطح روی گندم ها را نیز بپوشاند. مرحله خیساندن در شیر باید ۲۴ ساعت یا یک شبانه روز کامل طول بکشد.
پس از این مدت، گندم ها را در سبدی آبکشی کرده و کمی صبر کنید تا شیر اضافی از آن خارج شود. حالا مانند روش قبلی، روغن را در تابه ای داغ کرده و گندم ها را در آن بریزید و مرتب هم بزنید. در طول این مدت، محلول آب نمک را نیز به همان میزان روش قبلی درست کرده و به گندم ها اضافه کنید. بعد از اینکه آب آن تبخیر شد، ظرف را عوض کرده و دوباره در ظرف دیگر آن قدر حرارت دهید تا گندم ها حالت پف کرده پیدا کنند. البته مدت زمان لازم برای این منظور همان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است.
منبع : همشهری آنلاین

این یکی از تنقلات قدیمی و مقوی فراموش شده ای هست که شاید بر می گردد به روزگار کودکی مادربزرگهامون (مخصوصا در شب یلدا) . مادران الان نه وقتش را دارند یا اگر هم وقتی بود به اندازه کافی مواد بسته بندی شکیل کارخانه ای مجال فکر کردن به محتوای داخل بسته را هم به ما نمی دهد و ما خیلی راحت و بدون دردسر بسته زیبایی را انتخاب و به سبد غذایی مان اضافه می کنیم .حتی بدون لحظه ای فکر که آیا این برای سلولهای بدن ما مضر است یا نه.

شب یلدا,نحوه بو دادن گندم,مواد لازم برای گندم بوداده,آموزش,نحوه پخت گندم بوداده,گندم شادونه,شب یلدا,شب یلدا 2015,شب یلدا فیلم,شب یلدا الهام چرخنده,شب یلدا کیومرث پوراحمد,
این مطلب را می گذارم شاید روزی ما مادران دلمان به حال بچه هامون سوخت گاهی از این نوع مواد مغذی بچه هامون را بی بهره نگذاریم یا حداقل طرز تهیه اش فراموش نشود.

مواد لازم :

 گندم
 ۵۰ گرم
 شیر
 یک لیوان
 روغن مایع
 یک قاشق سوپ خوری
 نمک
 نصف قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :
ابتدا گندم را در کاسه ای حاوی آب بریزید و بگذارید به مدت حدود ۲ ساعت خیس بخورد. سپس در سبدی با سوراخ های ریز آبکشی کنید و بگذارید آب اضافی آن خارج شود. حالا گندم های خیسانده شده را به کاسه دیگری حاوی شیر منتقل کنید به صورتی که شیر سطح روی گندم ها را نیز بپوشاند. مرحله خیساندن در شیر باید ۲۴ ساعت یا یک شبانه روز کامل طول بکشد.
پس از این مدت، گندم ها را در سبدی آبکشی کرده و کمی صبر کنید تا شیر اضافی از آن خارج شود. حالا مانند روش قبلی، روغن را در تابه ای داغ کرده و گندم ها را در آن بریزید و مرتب هم بزنید. در طول این مدت، محلول آب نمک را نیز به همان میزان روش قبلی درست کرده و به گندم ها اضافه کنید. بعد از اینکه آب آن تبخیر شد، ظرف را عوض کرده و دوباره در ظرف دیگر آن قدر حرارت دهید تا گندم ها حالت پف کرده پیدا کنند. البته مدت زمان لازم برای این منظور همان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است.
منبع : همشهری آنلاین

۸۹۳

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز