خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه کشک و بادمجان آشپزباشي

طرز تهیه کشک و بادمجان آشپزباشي

کشک بادمجان, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي,آشپزي, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, سايت آشپزي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, کشک بادمجان لقمه ايي, سايت آشپزي ايراني, آشپزباشي,کشک بادمجان,کشک بادمجان خوشمزه,کشک بادمجان کبابی,کشک بادمجان خاله خانم,کشک بادمجان به انگلیسی,کشک بادمجان رژیمی,کشک بادمجان با ماست,کشک بادمجان فر,کشک بادمجان ویکی

طرز تهیه کشک و بادمجان آشپزباشي

بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را هم به آن اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد کشک را به مواد اضافه میکنیم جوش که خورد بادمجان را به آن اضافه میکنیم و در آخر گردو را.

طرز تهیه کشک و بادمجان

 

 کشک بادمجان, آشپزي آسان, آموزش پخت انواع غذاهاي فرنگي,آشپزي, آموزش پخت انواع غذاهاي ايروني, سايت آشپزي ايروني, آموزش پخت انواع غذاهاي ايراني, آشپزي ايروني, آشپزي ايراني, کشک بادمجان لقمه ايي, سايت آشپزي ايراني,

کشک و بادمجان

مواد لازم برای 4 نفر:

 

 

بادمجان

5عدد متوسط

نعناع

2 قاشق غذا خوری

سیر

4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد)

پیاز

1 عدد متوسط

گردو ریز شده نگینی

یک پیمانه

کشک رقیق شده

یک لیوان

نمک فلفل زردچوبه

به مقدار لازم

 

 

طرز تهيه:

 

بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را هم به آن اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد کشک را به مواد اضافه میکنیم جوش که خورد بادمجان را به آن اضافه میکنیم و در آخر گردو را.

 

کشک بادمجان غذای مقوی و خوش مزه میباشد اگر نسبت به بادمجان حساسیت دارید مقدار نعناع و گردو را افزایش دهید.

 

(بادمجان نفخ آور است و استفاده از گردو و نعناع باعث خنثی شدن ان میشود)

 

منبع :iran-forum

 

iran-forum

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز