خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی

طرز تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی

طرز تهیه کباب,غذاهای کباب شده,غذاهای مجلسی,غذاهای سنتی,طرز تهیه کباب لقمه,پخت کباب لقمه با طعم لبنانی,غذاهاس سالم,آموزش گام به گام درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی,طرز تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی,درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی,غذاهای مغذی,آموزش مرحله ای درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی,آشپزی,کباب,طبخ کباب لقمه با طعم لبنانی,غذاهای لبنانی,غذاهای محلی,غذاهاهی ایرانی,آموزش پخت کباب لقمه با طعم لبنانی,آموزش طبخ کباب لقمه با طعم لبنانی,آموزش تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی,کباب لقمه با طعم لبنانی,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه کباب تابه ای,طرز تهیه کباب برگ,طرز تهیه کباب چنجه,طرز تهیه کباب ترش,طرز تهیه کباب دیگی,طرز تهیه کباب کوبیده در فر,طرز تهیه کباب مرغ,طرز تهیه کباب لقمه,طرز تهیه کباب لقمه رضا,طرز تهیه کباب لقمه ای,طرز تهيه كباب لقمه,طرز تهیه کباب لقمه زعفرانی,طرز تهیه کباب لقمه مرغ,طرز تهيه کباب لقمه,طرز تهیه کباب لقمه ی,طرز تهیه کباب لقمه ایی,طرز تهیه کباب لقمه با سویا

طرز تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی

طرز تهیه:
۱٫ پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. کاسه ای آماده کنید، پیاز را در آن بریزید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
۲٫  نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری خردشده را اضافه کرده و با گوشت و پیاز خوب ورز دهید.
۳٫  مقداری روغن در تابه ریخته، روی حرارت ملایم بگذارید. از مایه گوشت مقداری برداشته و در دست همانند شکل فرم دهید و بعد  در روغن سرخ کنید.
۴٫ همه مایه را به همین صورت فرم داده و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف کباب های لقمه ای سرخ شدند آنها را از روغندرآورده ، کنار بگذارید.
۵٫ حالا سس را آماده کنید. برای این منظور گوجه فرنگی را به همراه سیر و پیاز داخل مخلوط کن ریخته و به شکل پوره درآورید. نمک ، فلفل، زردچوبه  و ادویه کاری را هم اضافه کنید.
۶٫ حالا مواد سس را با مقدار کمی روغن در تابه ای ریخته و روی حرارت به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا آب گوجه فرنگی ها بخار شود.
۷٫ سس آماده را روی یک نان پیتا بمالید و به تعداد دلخواه از کباب های آماده روی نان بگذارید، سپس با کمی پیاز و جعفریتزئین کرده، سرو کنید.

طرز تهیه کباب,غذاهای کباب شده,غذاهای مجلسی,غذاهای سنتی,طرز تهیه کباب لقمه,پخت کباب لقمه با طعم لبنانی,غذاهاس سالم,آموزش گام به گام درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی,طرز تهیه کباب لقمه با طعم لبنانی,درست کردن کباب لقمه با طعم لبنانی,غذاهای مغذی,

در منوی غذایی کبابی های ما هم کباب لقمه ای هست ولی کباب لقمه ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه های کوچک به سیخ کشیده می شود اما کباب لقمه ای لبنانی ها کاملا متفاوت است. لبنانی ها در واقع همان کباب تابه ای را به شکل کباب لقمه ای درآورده و در روغن سرخ می کنند. البته این کباب نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده می شود.

مواد لازم

  • نان پیتا (مدیترانه ای) به تعداد لازم
  • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۱۰۰ گرم جعفری ریز خردشده
  • ۱ عدد پیاز
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  • روغن مایع مخصوص سرخ کردنی مقداری

مواد لازم برای تهیه سس

  • ۴ عدد گوجه فرنگی
  • ۱ عدد پیاز
  • ۲ حبه سیر
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • زردچوبه و ادویه کاری مقداری
  • مقداری روغن

طرز تهیه:
۱٫ پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. کاسه ای آماده کنید، پیاز را در آن بریزید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
۲٫  نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری خردشده را اضافه کرده و با گوشت و پیاز خوب ورز دهید.
۳٫  مقداری روغن در تابه ریخته، روی حرارت ملایم بگذارید. از مایه گوشت مقداری برداشته و در دست همانند شکل فرم دهید و بعد  در روغن سرخ کنید.
۴٫ همه مایه را به همین صورت فرم داده و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف کباب های لقمه ای سرخ شدند آنها را از روغندرآورده ، کنار بگذارید.
۵٫ حالا سس را آماده کنید. برای این منظور گوجه فرنگی را به همراه سیر و پیاز داخل مخلوط کن ریخته و به شکل پوره درآورید. نمک ، فلفل، زردچوبه  و ادویه کاری را هم اضافه کنید.
۶٫ حالا مواد سس را با مقدار کمی روغن در تابه ای ریخته و روی حرارت به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا آب گوجه فرنگی ها بخار شود.
۷٫ سس آماده را روی یک نان پیتا بمالید و به تعداد دلخواه از کباب های آماده روی نان بگذارید، سپس با کمی پیاز و جعفریتزئین کرده، سرو کنید.

 

 

منبع: برترین ها

 

 

*طرز تهیه ته چین ماهی تابه ای

*طرز تهیه اردور ژامبون مرغ

*طرز تهیه مینی تارت گوشت و سبزیجات

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز