خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه کاچیاتوره (Cacciatore) غذای ایتالیایی انواع غذا

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه کاچیاتوره (Cacciatore) غذای ایتالیایی انواع غذا

آموزش تهیه کاچیاتوره,غذاهای اروپایی,اموزش درست کردن کاچیاتوره,آشپزی,غذاهای مدرن,غذاهای محلی,روش درست کردن کاچیاتوره,انواع غذا,طرز تهیه کاچیاتوره (Cacciatore) غذای ایتالیایی,طرز تهیه کاچیاتوره,غذاهای ایتالیایی,غذاهای ایرانی,غذاهای سنتی,پخت کاچیاتوره,کاچیاتوره,طبخ کاچیاتوره,غذاهای مجلسی,

طرز تهیه کاچیاتوره (Cacciatore) غذای ایتالیایی انواع غذا

کاچیاتوره (Cacciatore) در زبان ایتالیایی به معنی شکارچی می باشد، پخت سریع و آسان این غذا به سبک شکارچی علت نام گذاری آن بوده است، این غذا را با مرغ درست میکنند و از ترکیباتی مثل گوجه فرنگی، پیاز، سبزی، اغلب فلفل، برای طعم دار کردن آن استفاده می شود.
فر را با دمای بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد گرم کنید یک پیاز کاملا خرد شده و ۲ سیر خرد شده را در ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند اما رنگ شان تغییر نکند . ۲ قوطی ۴۰۰ گرمی گوجه فرنگی و ادویه را اضافه کنید و سپس برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید بجوشد یا تا زمانی که ضخیم و صاف شود شود آن را بجوشانید . ظرف را از روی شعله بردارید و ۴ قاشق غذا خوری پنیر ((mascarpone ) ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی پرچربی و دارای خامه سه لایه می باشد.) و نصف ریحان ها را اضافه کنید و هم بزنید .
کمی روغن زیتون را در یک ماهی تابه داغ کنید و هر دو طرف ۶ سینه ی مرغ را در آن تا زمانی که طلایی شوند سرخ کنید سپس آن را به یک ظرف کیک پزی منتقل کنید و سس را به آن اضافه کنید . غذا را برای مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که مرغ کاملا پخته شود ، بپزید سپس باقی مانده ی ریحان ها را روی غذا بریزید و آن را سرو کنید .

آموزش تهیه کاچیاتوره,غذاهای اروپایی,اموزش درست کردن کاچیاتوره,آشپزی,غذاهای مدرن,غذاهای محلی,روش درست کردن کاچیاتوره,انواع غذا,طرز تهیه کاچیاتوره (Cacciatore) غذای ایتالیایی,طرز تهیه کاچیاتوره,غذاهای ایتالیایی,
سینه مرغ ۶ عدد
پیازچه خرد شده ۱ عدد
سیر خرد شده ۲ عدد
گوجه فرنگی گیلاسی ۴۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۴ قاشق غذاخوری
ریحان ۱ دسته کوچک
روغن زیتون بمیزان دلخواه

 

کاچیاتوره (Cacciatore) در زبان ایتالیایی به معنی شکارچی می باشد، پخت سریع و آسان این غذا به سبک شکارچی علت نام گذاری آن بوده است، این غذا را با مرغ درست میکنند و از ترکیباتی مثل گوجه فرنگی، پیاز، سبزی، اغلب فلفل، برای طعم دار کردن آن استفاده می شود.
فر را با دمای بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد گرم کنید یک پیاز کاملا خرد شده و ۲ سیر خرد شده را در ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون سرخ کنید تا زمانی که نرم شوند اما رنگ شان تغییر نکند . ۲ قوطی ۴۰۰ گرمی گوجه فرنگی و ادویه را اضافه کنید و سپس برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه دهید بجوشد یا تا زمانی که ضخیم و صاف شود شود آن را بجوشانید . ظرف را از روی شعله بردارید و ۴ قاشق غذا خوری پنیر ((mascarpone ) ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی پرچربی و دارای خامه سه لایه می باشد.) و نصف ریحان ها را اضافه کنید و هم بزنید .
کمی روغن زیتون را در یک ماهی تابه داغ کنید و هر دو طرف ۶ سینه ی مرغ را در آن تا زمانی که طلایی شوند سرخ کنید سپس آن را به یک ظرف کیک پزی منتقل کنید و سس را به آن اضافه کنید . غذا را برای مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که مرغ کاملا پخته شود ، بپزید سپس باقی مانده ی ریحان ها را روی غذا بریزید و آن را سرو کنید .

آموزش تهیه کاچیاتوره,غذاهای اروپایی,اموزش درست کردن کاچیاتوره,آشپزی,غذاهای مدرن,غذاهای محلی,روش درست کردن کاچیاتوره,انواع غذا,طرز تهیه کاچیاتوره (Cacciatore) غذای ایتالیایی,طرز تهیه کاچیاتوره,غذاهای ایتالیایی,

 

 

 

منبع: sooran.com

 

 

 

*طرز تهیه کِرِپ بیف استراگانف فرانسوی

*طرز تهیه دمی مرغ

*طرز تهیه ران کبابی با گوجه گیلاسی

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز