خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه کالباس خانگی · روش تهیه کالباس خانگی

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه کالباس خانگی · روش تهیه کالباس خانگی

روش تهیه کالباس خانگی,شام کالباس خانگی,پخت فست فود در خانه,طرز تهیه کالباس خانگی,فست فود سالم با کالباس خانگی,چطوری کالباس خانگی درست کنیم؟,طرز تهیه کالباس خانگی,طرز تهیه کالباس خانگی تصویری,طرز تهیه کالباس خانگی مرغ,طرز تهیه کالباس خانگی ساده,طرز تهیه کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,طرز تهیه کالباس خانگی مامی سایت,طرز تهیه کالباس خانگی با عکس,طرز تهيه کالباس خانگي,نحوه تهیه کالباس خانگی,طرز تهيه کالباس در منزل

طرز تهیه کالباس خانگی · روش تهیه کالباس خانگی

۹٫ در ظرف آب بریزید و روی شعله قرار دهید وقتی به جوش آمد کالباس را در آن قرار دهید .(نکته مهم این است که آب حداقل ۲ سانتی متر بالای کالباس قرار گیرد تا چنانچه جوش رفت همه اطراف کالباس پخته شود . یک ساعت و نیم فرصت دهید تا پخته شود ).

طرز تهیه کالباس خانگی

روش تهیه کالباس خانگی,شام کالباس خانگی,پخت فست فود در خانه,طرز تهیه کالباس خانگی,فست فود سالم با کالباس خانگی,چطوری کالباس خانگی درست کنیم؟,طرز تهیه کالباس خانگی,طرز تهیه کالباس خانگی تصویری,طرز تهیه کالباس خانگی مرغ,طرز تهیه کالباس خانگی ساده,طرز تهیه کالباس خانگی به خانه برمیگردیم,

  • وعده غذایی: شام
  • زمان پخت : ۱۵۰ دقیقه
  • نوع غذا: پیتزا و ساندویچ
  • زمان آماده سازی مواد: ۰دقیقه

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

  • مرغ درشت : یک عدد
  • مغز نان ساندویچی خرد شده : ۳ قاشق غذاخوری
  • سیر : ۳ الی ۴ حبه درشت
  • نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز : به مقدار لازم
  • سایر ادویه‌جات : در صورت تمایل و به مقدار دلخواه
  • باقلا یا مغز پسته : یک قاشق غذاخوری
  • هویج : ۱/۵قاشق غذاخوری (پخته و خرد شده)

طرز تهیه:

۱٫ پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و گوشت آن را با چرخ گوشت دو بار چرخ کنید.

۲٫ مغز نان ساندویچی را خیس و با نمک، ادویه و سیر رنده شده ریز، به گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

۳٫ یک سر سلفون را روی میز باز کنید و گوشت را روی آن پهن کنید و باقلا یا پسته و هویج را روی گوشت لایه لایه بریزید و آخرین لایه را با گوشت بپوشانید ، این عمل صرفاً به خاطر این است که اطراف کالباس کاملاً گوشتی باشد .

۴٫ این نکته را هم بدانید، وجود باقلا و هویج فقط برای زیباکردن کالباس در برش است و مزه خاصی به آن نمی دهد.

۵٫ به کمک دست سلفون را روی گوشت برگردانید و گوشت را رول کنید. در ضمن رول کردن سعی کنید حباب هوا در آن نماند، گوشت فشرده شود و دو سر آن به اندازه کافی جا برای گره زدن داشته باشد.

۶٫ سلفون را سه دور اطراف گوشت بپیچید  چون به راحتی روی هم قرار می‌گیرد به هیچ وجه ضمن پختن باز نمی شود .

۷٫ یک سر کالباس را با سیم‌های مخصوص بسته بندی و محکم کنید. از سر دیگر با دست گوشت را فشرده کنید تا کالباس مانند بادکنک شده و وقتی با انگشت به آن فشار می دهید، سفت باشد .

۸٫ سر دیگر را هم با همان سیم‌ها ببندید. ظرف بزرگی را انتخاب کنید که اگر کالباس را در آن بگذارید به راحتی در کف آن قرار گیرد .

۹٫ در ظرف آب بریزید و روی شعله قرار دهید وقتی به جوش آمد کالباس را در آن قرار دهید .(نکته مهم این است که آب حداقل ۲ سانتی متر بالای کالباس قرار گیرد تا چنانچه جوش رفت همه اطراف کالباس پخته شود . یک ساعت و نیم فرصت دهید تا پخته شود ).

۱۰٫ بعد از پخت، کالباس رادر یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود. بعد برش دهید اگر کالباس را گرم برش دهید خوب برش نمی‌خورد.

۹۱

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز