خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه چلو ماهیچه متفاوت · دستور تهیه چلو ماهیچه

قیمت : 32000 تومان

طرز تهیه چلو ماهیچه متفاوت · دستور تهیه چلو ماهیچه

طرز تهیه چلو ماهیچه,آموزش تهیه چلو ماهیچه,چلو ماهیچه,آموزش تصویری تهیه چلو ماهیچه,باقالی پلو با ماهیچه,دستور تهیه چلو ماهیچه,دستور پخت چلو ماهیچه,طرز تهیه چلو ماهیچه,طرز تهیه چلو ماهیچه پسران کریم,طرز تهیه چلو ماهیچه گوسفندی,طرز تهیه چلو ماهیچه خوشمزه,آموزش پخت چلو ماهیچه,طرز تهیه چلو ماهیچه گوساله,طرز تهیه چلو ماهیچه مشهد,طرز تهیه چلو ماهیچه برادران کریم,طرز تهيه چلو ماهيچه,طرز تهیه چلو ماهیچه شاندیز,طرز تهیه چلو ماهیچه رستورانی,چلو ماهیچه طرز تهیه,چلو ماهیچه مخصوص,چلو ماهیچه عرشیا,چلو ماهیچه مشهدی

طرز تهیه چلو ماهیچه متفاوت · دستور تهیه چلو ماهیچه

۱٫  اینو یادت بمونه. مهم‌ترین قدم درست کردن ماهیچه، آماده‌سازی یا به قول خارجی ها مرینیته. باید بدونی چطور گوشت رو برای پختن آماده کنی که بوی زهم نده و وقتی در قابلمه رو باز می کنی همه از پای میز فرار نکنن. گوشت بالاخره بو میده، طبیعتشه خب؛ اما تو باید بلد باشی چطور این بو رو برطرف کنی و به جاش بوی خوب رز ماری و سیر بپیچه توی خونه. خب قبل از هر کاری باید مرینیت کنی. چه سخته این کلمه.

چلو ماهیچه یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و لذیذی است که در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک چلو ماهیچه متفاوت را به شما عزیزان آموزش دههیم. با ما همراه شوید.

طرز تهیه چلو ماهیچه,آموزش تهیه چلو ماهیچه,چلو ماهیچه,آموزش تصویری تهیه چلو ماهیچه,باقالی پلو با ماهیچه,دستور تهیه چلو ماهیچه,دستور پخت چلو ماهیچه,طرز تهیه چلو ماهیچه,طرز تهیه چلو ماهیچه پسران کریم,طرز تهیه چلو ماهیچه گوسفندی,طرز تهیه چلو ماهیچه خوشمزه,

مواد لازم

  •  ۴ عدد ماهیچه گوسفند
  • ۱ عدد هویج
  • ۲ عدد ساقه کرفس
  • ۱ عدد پیاز
  • ۳ حبه سیر
  • ۲ ق س رب گوجه فرنگی
  • ۱ ق س روغن‌زیتون
  • به میزان لازم برگ بو
  • ۱ ق چ پودر سیر
  • نوک ق چ پودر رز ماری و تخم گشنیز
  • به میزان لازم نمک و فلفل قرمز

طرز تهیه:

۱٫  اینو یادت بمونه. مهم‌ترین قدم درست کردن ماهیچه، آماده‌سازی یا به قول خارجی ها مرینیته. باید بدونی چطور گوشت رو برای پختن آماده کنی که بوی زهم نده و وقتی در قابلمه رو باز می کنی همه از پای میز فرار نکنن. گوشت بالاخره بو میده، طبیعتشه خب؛ اما تو باید بلد باشی چطور این بو رو برطرف کنی و به جاش بوی خوب رز ماری و سیر بپیچه توی خونه. خب قبل از هر کاری باید مرینیت کنی. چه سخته این کلمه.

۲٫  روغن‌زیتون، رز ماری، سیر، پودر سیر، تخم گشنیز ، نمک، فلفل و  برگ بو رو بریز تو مخلوط‌کن. بعد که همه موادت خوب مخلوط شد، باید بریزی روی ماهیچه‌ها. موادت رو روی ماهیچه خوب پخش کن و بذار ۳ تا ۵ ساعت تو یخچال بمونه تا مواد خوب به خوردش بره. این مرحله خیلی مهمه ها؛ تنبلی نکنیا.

۳٫ حالا پیازت رو نگینی خرد کن و توی یک قابلمه مناسب تفت بده. هویج ها رو به صورت حلقه ای خیلی نازک ببر و با پیاز تفت بده. کرفس ها رو هم نگینی خرد کن و بریز روی بقیه موادت.

۴٫ ‌حال ماهیچه های مرینیت شده رو از یخچال در بیار و بریز تو قابلمه و خوب روی حرارت کم تفت بده. حرارت مهمه ها. اگه زیاد باشه ماهیچه ها می سوزن و طعمش تلخ میشه. تازه ادویه و روغن‌زیتون هم توش هست، هیچی دیگه همه بوها باهم قاطی میشن یه وضعی درست میشه که نگو.

۵٫ ‌وقتی ماهیچه ها رو تفت دادی، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کن و کمی تفت بده. حالا یک لیوان آب جوش بریز روی ماهیچه، حرارت رو کم کن و بذار حدود ۳ ساعت واسه خودش بپزه. کاریش هم نداشته باش. بعد از ۳ ساعت هم ماهیچه ها رو بکش تو یه ظرف قشنگ و سروش کن.

۶۹

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز