خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه میگو پلو مجلسی پخت انواع پلوهای مجلسی

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه میگو پلو مجلسی پخت انواع پلوهای مجلسی

نحوه پخت میگو پلو, طرز تهیه کته, درست کردن میگو پلو مجلسی, آموزش آشپزی, طرز تهیه میگو پلو, طرز تهیه پلو مجلسی, نحوه پخت میگو پلو مجلسی, پخت میگو پلو مجلسی, پخت انواع پلوهای مجلسی, سایت آشپزی, میگو پلو مجلسی,تهیه میگو پلو مجلسی, نحوه پخت کته در پلوپز,طرز تهیه میگو پلو جنوبی,طرز تهیه میگو پلو با کشمش و گردو,طرز تهیه میگو پلو بوشهری,طرز تهیه میگو پلو هندی,طرز تهیه میگو پلو با شوید,طرز تهيه ميگو پلو,طرز تهیه میگو پلو ساده,طرز تهیه کته,طرز تهیه کته ساده,طرز تهیه کته گوجه,طرز تهیه کته کباب,طرز تهیه کته ماست,طرز تهیه کته استانبولی,طرز تهیه کته برنج,طرز تهیه کته کباب شمالی,طرز تهیه کته قالبی,طرز تهیه کته کبابی شمال

طرز تهیه میگو پلو مجلسی پخت انواع پلوهای مجلسی

طرز تهیه :برنج را شسته و نمک بریزید بعد از دو سه ساعت روی شعله گذاشته و دو الی سه قاشق روغن زیتون در آن بریزید و یکی دو بار به آرامی هم بزنید تا آب آن تبخیر شود بعد در قابلمه روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی برای ته دیگ استفاده کنید و برنج را روی آن ریخته و دور برنج را جمع کنید تا به قابلمه نچسبد و با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را دم بیندازید .خلال بادام و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم (کتری ، بخاری ، سماور ) گذاشته تا خوشرنگ و نرم شود .از طرفی دیگر دو لیوان آّب در قابلمه ریخته روی گاز گذاشته و میگو را در آن بریزید و نمک و زردچوبه و فلفل و یک عدد پیاز هم اضافه کنید و پس از 5 دقیقه جوشیدن روی صافی ریخته و کنار بگذارید .هویج های خلال شده را هم با مقدار کمی آب  بپزید و در آخر یک قاشق شکر و کمی هم روغن اضافه کنید .زرشک را هم خوب شسته و با اضافه کردن شکر و روغن کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید زرشک نباید زیاد تفت داده شود چون هم خشک و هم رنگش سیاه میشود .جعفری را هم خرد کرده و تمامی مواد را به همراه پیاز داغ طلایی مخلوط کنید .برنج که دم کشید مواد آماده شده را لا به لای برنج یا روی برنج تزئین کنید .

طرز تهیه میگو پلو مجلسی

 نحوه پخت میگو پلو, طرز تهیه کته, درست کردن میگو پلو مجلسی, آموزش آشپزی, طرز تهیه میگو پلو, طرز تهیه پلو مجلسی, نحوه پخت میگو پلو مجلسی, پخت میگو پلو مجلسی, پخت انواع پلوهای مجلسی, سایت آشپزی, میگو پلو مجلسی,

زمان آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه

مواد لازم برای 3 نفر :

 برنج  2 و یک چهارم پیمانه پلوپز
 آب برای کته 3 و یک چهارم پیمانه پلوپز
میگوی پاک شده 300 الی 350 گرم
 زرشک قرمز 3 قاشق غذا خوری
خلال بادام 3 قاشق غذا خوری
جعفری یا گشنیز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
هویج خلال شده 3 الی 4 قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
زعفران دم کرده 2 فاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
شکر 2 الی3 قاشق مربا خوری
پیاز داغ طلایی 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد

طرز تهیه :
برنج را شسته و نمک بریزید بعد از دو سه ساعت روی شعله گذاشته و دو الی سه قاشق روغن زیتون در آن بریزید و یکی دو بار به آرامی هم بزنید تا آب آن تبخیر شود بعد در قابلمه روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی برای ته دیگ استفاده کنید و برنج را روی آن ریخته و دور برنج را جمع کنید تا به قابلمه نچسبد و با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را دم بیندازید .

خلال بادام و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم (کتری ، بخاری ، سماور ) گذاشته تا خوشرنگ و نرم شود .

از طرفی دیگر دو لیوان آّب در قابلمه ریخته روی گاز گذاشته و میگو را در آن بریزید و نمک و زردچوبه و فلفل و یک عدد پیاز هم اضافه کنید و پس از 5 دقیقه جوشیدن روی صافی ریخته و کنار بگذارید .

هویج های خلال شده را هم با مقدار کمی آب  بپزید و در آخر یک قاشق شکر و کمی هم روغن اضافه کنید .

زرشک را هم خوب شسته و با اضافه کردن شکر و روغن کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید زرشک نباید زیاد تفت داده شود چون هم خشک و هم رنگش سیاه میشود .

جعفری را هم خرد کرده و تمامی مواد را به همراه پیاز داغ طلایی مخلوط کنید .
برنج که دم کشید مواد آماده شده را لا به لای برنج یا روی برنج تزئین کنید .

 

منبع : ashpazierangin.blogfa.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز