خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه موتبک درست کردن موتبک

طرز تهیه موتبک درست کردن موتبک

سایت آشپزی, نحوه درست کردن موتبک, طرز تهیه انواع پلو, پخت موتبک, آموزش آشپزی, طرز پخت موتبک, نحوه پخت موتبک,درست کردن موتبک, مواد لازم برای پخت موتبک,

طرز تهیه موتبک درست کردن موتبک

طرز تهیه موتبک :برنج را بخیسانید. گوشت یا مرغ، 1 عدد پیاز را به چهار قسمت تقسیم کرده، برگ بو، چوب دارچین، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و آب را درون قابلمه ریخته و بگذارید بپزد، در انتهای پخت نمک را اضافه کنید.در قابلمه ای دیگر پیاز را تفت داده تا طلایی شود. شوید را ریخته وبا حرارت متوسط بمدت 5 دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید، تا خامی زردچوبه و رب گرفته شود.آب گوشت را به وسیله یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.برنج خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید) برنج را جمع کرده و پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و 1/2 فلفل سیاه را مخلوط کرده و بر روی برنج ریخته و بگذارید دم بکشد.گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید. برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب کشیده و با چاشنی گشنیز میل کنید.

طرز تهیه موتبک

 سایت آشپزی, نحوه درست کردن موتبک, طرز تهیه انواع پلو, پخت موتبک, آموزش آشپزی, طرز پخت موتبک, نحوه پخت موتبک,درست کردن موتبک, مواد لازم برای پخت موتبک,,

برای پخت موتبک گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید

موتبک غذایی سالم و خوش عطر و طعم

آماده سازی و پخت موتبک : 90 دقیقه

مواد لازم برای تهیه موتبک :

 برنج  1 کیلو گرم
گوشت گوسفندی 1 کیلو گرم
 مرغ در صورتی که گوشت نمی خواهید  به میزان لازم 
پیاز 150 گرم به اضافه 1 عدد متوسط
شوید 2 پیمانه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1/2 قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
چوب دارچین 1 عدد
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
برگ بو 3 عدد
نمک به میزان لازم
روغن به میزان لازم

طرز تهیه موتبک :
برنج را بخیسانید. گوشت یا مرغ، 1 عدد پیاز را به چهار قسمت تقسیم کرده، برگ بو، چوب دارچین، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و آب را درون قابلمه ریخته و بگذارید بپزد، در انتهای پخت نمک را اضافه کنید.

در قابلمه ای دیگر پیاز را تفت داده تا طلایی شود. شوید را ریخته وبا حرارت متوسط بمدت 5 دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید، تا خامی زردچوبه و رب گرفته شود.

آب گوشت را به وسیله یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.

برنج خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید) برنج را جمع کرده و پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و 1/2 فلفل سیاه را مخلوط کرده و بر روی برنج ریخته و بگذارید دم بکشد.

گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید. برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب کشیده و با چاشنی گشنیز میل کنید.

 

منبع : bamacook.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز