خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه مسما انار و بادمجان مناسب شب چله مسما انار و بادمجان

morghamin-1

gushvare

طرز تهیه مسما انار و بادمجان مناسب شب چله مسما انار و بادمجان

سایت آشپزی, پخت مسما انار و بادمجان, نحوه درست کردن مسما انار و بادمجان, نکاتی برای پخت مسما انار و بادمجان, آموزش آشپزی, غذاهای شب چله, طرز تهیه مسما انار و بادمجان, طرز پخت مسما انار و بادمجان, مواد لازم برای تهیه مسما انار و بادمجان, طرز تهیه غذاهای شب یلدا,مسما انار و بادمجان,طرز تهیه غذاهای شب یلدا,طرز تهیه غذای شب یلدا,طرز تهیه غذاهای مخصوص شب یلدا,طرز تهیه غذا برای شب یلدا,طرز تهیه غذا شب یلدا,طرز پخت غذاهای شب یلدا,طرز تهیه غذای مخصوص شب یلدا,طرز تهیه غذا و دسر شب یلدا

طرز تهیه مسما انار و بادمجان مناسب شب چله مسما انار و بادمجان

بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.بعد از حدود 20 دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.20 دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.نکته 1 : اگر آب انار در دسترس نبود می توانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید.نکته 2 : ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید.منبع : funpatogh.com

طرز تهیه مسما انار و بادمجان مناسب شب چله

 سایت آشپزی, پخت مسما انار و بادمجان, نحوه درست کردن مسما انار و بادمجان, نکاتی برای پخت مسما انار و بادمجان, آموزش آشپزی, غذاهای شب چله, طرز تهیه مسما انار و بادمجان, طرز پخت مسما انار و بادمجان, مواد لازم برای تهیه مسما انار و بادمجان, طرز تهیه غذاهای شب یلدا,مسما انار و بادمجان,

همسرتان را با درست کردن مسما انار و بادمجان در شب چله غافلگیر کنید

شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین شب ها برای ایرانیان است که دور هم جمع می شوند. این بار برای شب یلدای تان مسما بادمجان و انار درست کنید.

مواد لازم برای مسما انار و بادمجان شب یلدا :

گوشت مرغ 400 گرم
 دانه انار 1 پیمانه
آب انار 2 پیمانه
 پیاز متوسط 1 عدد
روغن 2 قاشق سوپخوری
بادمجان قلمی 3 عدد

روش تهیه مسما بادمجان و انار برای شب یلدا :
پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛ بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید.

مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید. بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود. می توانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود.

پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.
حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه، می توانید آب انار را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم آرام آرام بپزد و جا بیفتد.

بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.
بعد از حدود 20 دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.
20 دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.

نکته 1 : اگر آب انار در دسترس نبود می توانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید.

نکته 2 : ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید.

منبع : funpatogh.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز