خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه مسقطی زردآلو دسر میوه

طرز تهیه مسقطی زردآلو دسر میوه

غذاهای مدرن,مسقطی زردآلو,دسر,آموزش تهیه مسقطی زردآلو,آموزش درست کردن مسقطی زردآلو,آشپزی,غذاهای سنتی,طرز درست کردن مسقطی زردآلو,انواع دسر,غذاهای محلی,پخت انواع مسقطی,دسر میوه,دسر ها ایرانی,دسر زرد آلو,طرز طبخ مسقطی زردآلو,طرز تهیه مسقطی,انواع مسقطی,طرز تهیه مسقطی زردآلو,دسر زردآلو,دسر با زرد آلو,طرز تهیه دسر زرد آلو,طرز تهیه مسقطی,طرز تهیه مسقطی گردویی,طرز تهیه مسقطی با نشاسته,طرز تهیه مسقطی با پودر ژله,طرز تهیه مسقطی زعفرانی,طرز تهیه مسقطی سیرجان,طرز تهیه مسقطی انار,طرز تهیه مسقطی با شیر,طرز تهیه مسقطی لاری

طرز تهیه مسقطی زردآلو دسر میوه

۱٫ ابتدا برگه های زردآلو را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در مقداری آب خیس کنید تا سنگ ریزه های آن کاملا خارج شود. برگه ها را با چاقوی خیلی تیز، ریز خرد کرده و در قابلمه مناسب با در بسته به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.۲٫ در این مرحله شکر را اضافه کنید و مجددا ۱۰ دقیقه دیگر بپزید تا آب آن کاملا گرفته شود.۳٫ حال بادام خرد شده و کمپوت فیله پرتقال را اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.۴٫ در یک کاسه کوچک زرده تخم مرغ و شکر را آنقدر بزنید تا ذرات شکر کاملا حل شود و بعد مواد را روی کاغذ روغنی پهن کنید، سپس سطح این مخلوط را به کمک یک چاقو، کاملا صاف کنید و با کمک همان کاغذ مواد را رول کنید و آن را حداقل به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید. این دسر را می توان با خامه و دارچین تزیین کرد.نکته ۱: توجه داشته باشید که حتما برگه های طبخ شده غلیظ شود و دیگر آب اضافه نداشته باشد.نکته ۲: درصورتی کهکمپوت فیله پرتقال در دسترس نبود، می توانید مقداری فیله پرتقال را با شکر بپزید.

غذاهای مدرن,مسقطی زردآلو,دسر,آموزش تهیه مسقطی زردآلو,آموزش درست کردن مسقطی زردآلو,آشپزی,غذاهای سنتی,طرز درست کردن مسقطی زردآلو,انواع دسر,غذاهای محلی,پخت انواع مسقطی,

مواد لازم:

  1. برگه زردآلو: ۲۲۵ گرم
  2. شکر:  ۵۰ گرم
  3. مغز بادام :  ۵۰ گرم
  4. کمپوت فیله پرتقال:  ۵۰ گرم
  5. زرده تخم مرغ:  ۱ عدد
  6. شکر: ۱ قاشق غذاخوری
  7. خامه و پودر دارچین:  به دلخواه
  8. آب: ۴۵ میلی لیتر

 

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا برگه های زردآلو را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در مقداری آب خیس کنید تا سنگ ریزه های آن کاملا خارج شود. برگه ها را با چاقوی خیلی تیز، ریز خرد کرده و در قابلمه مناسب با در بسته به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.۲٫ در این مرحله شکر را اضافه کنید و مجددا ۱۰ دقیقه دیگر بپزید تا آب آن کاملا گرفته شود.۳٫ حال بادام خرد شده و کمپوت فیله پرتقال را اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.۴٫ در یک کاسه کوچک زرده تخم مرغ و شکر را آنقدر بزنید تا ذرات شکر کاملا حل شود و بعد مواد را روی کاغذ روغنی پهن کنید، سپس سطح این مخلوط را به کمک یک چاقو، کاملا صاف کنید و با کمک همان کاغذ مواد را رول کنید و آن را حداقل به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید. این دسر را می توان با خامه و دارچین تزیین کرد.نکته ۱: توجه داشته باشید که حتما برگه های طبخ شده غلیظ شود و دیگر آب اضافه نداشته باشد.نکته ۲: درصورتی کهکمپوت فیله پرتقال در دسترس نبود، می توانید مقداری فیله پرتقال را با شکر بپزید.

 

 

منبع:  مد روز

 

 

طرز تهیه شارلوت شکلات

طرز تهیه خورش نخود سبز و شوید

طرز تهیه فالوده هندوانه

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز