خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مركبات مرغ مزه‌دار

طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مركبات مرغ مزه‌دار

سس عالي,طرز تهیه سس مرکبات,آب پرتقال,شكم مرغ,حرارت ملايم,نمك,فر,ليموترش,طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مركبات,فلفل,مرغ,غذاخوري,مرغ مزه‌دار,فلفل سبز,غليظ,آرد ذرت,كره و آب,پياز‌,فويل,آب مركبات,مركبات,فلفل دلمه‌اي,آب پرتقال,آب پرتقال گیری برقی,آب پرتقال گیری فیلیپس,آب پرتقال گیری صنعتی,آب پرتقال گیری پارس خزر,آب پرتقال گیری فلر,آب پرتقال گیری براون,آب پرتقال برای نوزادان,آب پرتقال گیری کنوود,آب پرتقال در بارداری,آب مركبات گيري,آب مركبات گيري فلر,آب مركبات گير ليموناد,اب مركبات گيري پارس خزر,آب مركبات گير پارس خزر,آب مركبات گير فيليپس,آب مركبات گيري برقي,آب مركبات گيري فيليپس,آرد ذرت,آرد ذرت چیست,آرد ذرت غذا,آرد ذرت ایلیا,آرد ذرت فروش,آرد ذرت سفید,آرد ذرت شیرینی,آرد ذرت بدون گلوتن,آرد ذرت و خواص آن,ارد ذرت برای نوزاد,طرز تهیه سس مرکبات,فلفل سبز,فلفل سبز تند,فلفل سبز شیرین,فلفل سبز ویکی پدیا,فلفل سبز در بارداری,فلفل سبز خواص,فلفل سبز دلمه ای,فلفل سبز و دیابت,فلفل سبز و فشار خون,فلفل سبز در خواب

طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مركبات مرغ مزه‌دار

برای درست کردن یک سس عالی از آب مرکبات فقط کافی است یک لیوان آب پرتقال، دو قاشق غذاخوری آب لیموترش، یک قاشق مرباخوری آرد ذرت با کمی نمک و فلفل را در یک دیگ بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا یک سس نسبتا غلیظ برای سرو کنار غذا درست کنید.

سس عالي,طرز تهیه سس مرکبات,آب پرتقال,شكم مرغ,حرارت ملايم,نمك,فر,ليموترش,طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مركبات,فلفل,مرغ,

طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مرکبات,در یک کاسه همه ادویه‌ها، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. کره آب شده را با آب پرتقال، آب نارنج، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. یکی از پیازها را چهار قاچ کنید.

 

مواد لازم:

  • مرغ کامل: یک عدد متوسط
  • کره آب شده: ۵۰ گرم
  • آب پرتقال: نصف پیمانه
  • آب لیمو ترش و آب نارنج: از هر کدام دو قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد لازم برای داخل شکم مرغ:

  • فلفل دلمه‌ای کوچک : یک عدد
  • فلفل سبز تند: یک عدد
  • پیاز متوسط: دو عدد
  • ادویه مرغ، ادویه کاری و زردچوبه: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:
۱٫ در یک کاسه همه ادویه‌ها، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. کره آب شده را با آب پرتقال، آب نارنج، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. یکی از پیازها را چهار قاچ کنید. فلفل سبز و فلفل دلمه‌ای را بزرگ خرد کنید.

 

۲٫ مرغ شسته‌ شده را روی سطح کار قرار داده و داخل شکم مرغ را اول با مخلوط ادویه‌ها مزه‌دار و بعد با پیاز، فلفل دلمه‌ای و فلفل سبز پر کنید. حالا با خلال‌دندان شکم مرغ را ببندید.

 

۳٫ فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. تمام قسمت‌های مرغ را با مخلوط کره و آب مرکبات خوب مزه‌دار کنید. یک عدد پیاز باقی مانده در دستور را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و کف ظرف مخصوص فر بچینید.

 

۴٫ مرغ مزه‌دار شده را روی پیاز‌ها قرار داده و بقیه مخلوط کره و آب مرکبات را داخل ظرف بریزید.

 

سر ظرف را با فویل بپوشانید و مرغ را در فر گذاشته و اجازه دهید یک ساعت بپزد، بعد فویل را از روی ظرف بردارید و کمی از سسی که مرغ در آن قرار دارد را روی مرغ بریزید و اجازه دهید مرغ بدون فویل نیم ساعت دیگر بپزد تا روی آن برشته شود.

 

۵٫ بعد از آماده شدن، مرغ را در ظرف سرو گذاشته و سس را روی آن بریزید یا می‌توانید سس را در ظرفی جدا، کنار مرغ سرو کنید.

 

طرز تهیه سس مرکبات:

 

سس عالي,طرز تهیه سس مرکبات,آب پرتقال,شكم مرغ,حرارت ملايم,نمك,فر,ليموترش,طرز تهیه مرغ شکم پُر با سس مركبات,فلفل,مرغ,

 

 

برای درست کردن یک سس عالی از آب مرکبات فقط کافی است یک لیوان آب پرتقال، دو قاشق غذاخوری آب لیموترش، یک قاشق مرباخوری آرد ذرت با کمی نمک و فلفل را در یک دیگ بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا یک سس نسبتا غلیظ برای سرو کنار غذا درست کنید.

 

 

منبع: مجله سیب سبز

 

 

* طرز تهیه خوراک مرغ با سس انار

* روش مزه‌دار کردن مرغ

* طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز