خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه مربای کیوی همرا با نکات مهم مربای کیوی

طرز تهیه مربای کیوی همرا با نکات مهم مربای کیوی

آموزش طرز تهیه مربای کیوی همراه با نکات کلیدی,نکات مهم در تهیه مربا,طرز تهیه مربای کیوی همرا با نکات مهم,روش تهیه مربای کیوی,آموزش گام به گام طرز تهیه مربای کیوی,نکات مهم برای تهیه مربا,روش پخت مربای کیوی,راههای جلوگیری از کپک زدن مربا,آموزش شیوه تهیه مربای کیوی,مربای کیوی,طرز تهیه مربای کیوی,نکاتی برای خوشمزه و خوش رنگ شده مربا,آموزش پخت مربای کیوی,آموزش پخت مربای کیوی,نحوه پخت مربا کیوی,دستور پخت مربای کیوی,دستور پخت مربا کیوی,طرز تهیه مربای کیوی,طرز تهیه مربای کیویی,طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه,نحوه پخت مربای کیوی,آموزش تهیه مربای کیوی,طرز تهیه مربای کیوی با تصویر,طرز تهیه ترشی کیوی,طرز تهیه شربت کیوی,طرز پخت مربای کیوی,روش تهیه مربای کیوی,طرز تهيه مرباي کيوي,مربای کیوی مامی سایت,مربای کیوی بیتوته,مربای کیوی و سیب,مربای کیوی تهیه,مربای کیوی اموزش,مربایی کیوی,دستور مربای کیوی,نکات مهم در پخت مربا,نکات مهم تهیه مربا,نکات مهم تهیه مربای آلبالو,نکات مهم در تهیه مربا,نکات مهم در تهیه مربای به,نكات مهم براي تهيه مربا,نکات کلیدی تهیه مربا,نکات کلیدی در تهیه مربا,نکات کلیدی پخت مربا,نکات مهم در پخت مربای به

طرز تهیه مربای کیوی همرا با نکات مهم مربای کیوی

*در صورتیکه شکر تمیز نبوده و رنگ آن زرد است ،میتوانید برای هر یک کیلو گرم شکر ،یک عدد سفیده ی تخم مرغ را با چنگال خوب هم زده و آن را به شربت در حال جوش اضافه کرده،از صافی ظریف  رد کنید تا رنگ آن سفید و شفاف شود.

آموزش طرز تهیه مربای کیوی همراه با نکات کلیدی

آموزش طرز تهیه مربای کیوی همراه با نکات کلیدی,نکات مهم در تهیه مربا,طرز تهیه مربای کیوی همرا با نکات مهم,روش تهیه مربای کیوی,آموزش گام به گام طرز تهیه مربای کیوی,نکات مهم برای تهیه مربا,روش پخت مربای کیوی,راههای جلوگیری از کپک زدن مربا,آموزش شیوه تهیه مربای کیوی,مربای کیوی,طرز تهیه مربای کیوی,

طرز تهیه مربای کیوی

طرز تهیه مربای کیوی همرا با نکات مهم

مواد لازم:

 

کیوی تقریبا رسیده و سفت               ۳ کیلو گرم

شکر                                        ۲ کیلو گرم

آب                                          ۳ لیوان

وانیل                                       یک سوم قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه:

۱٫کیوی ها را شسته ،پوست آنها را خیلی نازک بردارید و هر یک را به قطر ۱ سانتی متر برش بزنید.

۲٫شکر و آب را در قابلمه نسبتا بزرگی ریخته ،بگذارید بجوشد تا شربت غلیظ شود.

۳٫کیوی ها را در شربت خنک شده قرار داده ،آن را روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشد.

۴٫این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارد و برای جوش آمدن ۲۰-۲۵ دقیقه کافی است.

۵٫شربت آن را امتحان کرده ،آبلیمو را اضافه کنید.

۶٫بعد از یکی دو جوش دیگر ،ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید مربا خنک شود.

۷٫آن را درون شیشه ریخته و درون یخچال نگهداری کنید.

*برای خوش رنگ شده این مربا ۲ قطره رنگ سبز مجاز خوراکی به آن اضافه کنید.

 

*میوه هایی که برای مربا در نظر گرفتید،تازه ،سالم،بدون لک و فاقد کرم زدگی بوده و زیاد رسیده نباشد.

*در صورتیکه شکر تمیز نبوده و رنگ آن زرد است ،میتوانید برای هر یک کیلو گرم شکر ،یک عدد سفیده ی تخم مرغ را با چنگال خوب هم زده و آن را به شربت در حال جوش اضافه کرده،از صافی ظریف  رد کنید تا رنگ آن سفید و شفاف شود.

*برای اینکه مربای مورد نظرتان نرم و لطیف شود حتما میوه ها را قبل از اضافه کردن به شکر ،بپزید،زیرا شکر باعث سفت شدن پوست میوه میشود.

*شربت مربا را بجوشانید تا قوام آید،یعنی اگر مقداری از مربا را درون نلبکی بریزید و با یک قاشق وسط آن خطی بکشید،دو قسمت کاملا جدا به وجود آید.

*برای ۱ کیلو گرم میوه ترش ۱ کیلو گرم شکر و برای ۱ کیلو گرم میوه ی شیرین ۷۵۰ گرم شکر لازم است.

*ممکن است مربا بعد از مدتی کپک بزند،در این شرایط شربت مربا به اندازه ی کافی ،قوام نیامده است.برای برطرف کردن این مشکل باید مقداری شکر به مربا اضافه کرده ،بگذارید کمی بجوشد.

*فراموش نکنید در صورتی میتوانید این کا را انجام دهید که مقدار کپک آن کم باشد و ترش نشده باشد.

*در طبخ مربا باید دقت کرد که میوه ضمن پختن له نشود و حالت خود را از دست ندهد.

طرز تهیه مربای کیوی همرا با نکات مهم

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز