خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه مربای بالنگ تازه آموزش تصویری پخت مربا بالنگ

طرز تهیه مربای بالنگ تازه آموزش تصویری پخت مربا بالنگ

پخت مربا بالنگ, درست کردن مربا بالنگ تازه, مراحل تهيه مرباي بالنگ, نحوه پخت مربا بالنگ تازه, مواد لازم برای تهیه مربا بالنگ,طرز تهیه مربا بالنگ, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مربا بالنگ تازه, آموزش تصویری پخت مربا بالنگ, پخت انواع مربا, نحوه درست کردن مربا بالنگ,طرز تهیه مربا بالنگ,طرز تهيه مربا بالنگ تازه,طرز تهیه مربا بالنگ خشک,طرز تهیه مربا بالنگ با اهک,طرز تهیه مربا بالنگ بدون آهک,طرز تهیه مربای بالنگ,طرز تهیه مربای بالنگ تازه,طرز تهیه مربای بالنگ بدون آهک,طرز تهیه مربای بالنگ خشک,طرز تهیه مربای بالنگ با آهک,مربای بالنگ تازه با آهک,طرز تهیه مربا بالنگ تازه,مربای بالنگ تازه بدون اهک,پختن مربای بالنگ تازه,مربای پوست بالنگ تازه,پخت مربا بالنگ,پخت مربای بالنگ,طرز پخت مربا بالنگ,دستور پخت مربا بالنگ,روش پخت مربا بالنگ,طرز پخت مربای بالنگ,دستور پخت مربای بالنگ,روش پخت مربای بالنگ,طریقه پخت مربای بالنگ,روش درست كردن مرباي بالنگ,طرز تهیه مربای بالنگ تازه بدون اهک,طرز تهیه ی مربای بالنگ تازه,نحوه تهیه مربای بالنگ تازه,طرز تهیه مربای بالنگ تازه با آهک,طرز پخت مربای بالنگ خشک,طرز تهیه مربای پوست بالنگ تازه,پخت انواع مربا,پخت انواع مربای هویج,پخت انواع مربا ها,پخت انواع مرباجات,پختن انواع مربا,آموزش پخت انواع مربا,طرز پخت انواع مربا,دستور پخت انواع مربا,دستور پخت انواع مرباها,طریقه پخت انواع مربا,طرز تهيه مرباي بالنگ,طرز تهيه مرباي بالنگ تازه,طرز تهيه مرباي بالنگ تازه بدون آهک,طرز تهیه مربای بالنگ با تصویر,طرز تهيه مرباي بالنگ به شكل گل رز

طرز تهیه مربای بالنگ تازه آموزش تصویری پخت مربا بالنگ

بعد از اينكه پوست را جدا كرديد بالنگ را از وسط به دو نيم كنيد و بخش داخلي (مغز) را در آوريد و آب یکی از بالنگ ها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفيد رنگ پوست كه شبيه پنبه است را براي مربا جدا كنيد  توسط قيچي يا كارد به قطعات تقريباً ۱ در ۲ سانتي متر ببريد .سعي كنيد قطعات كوچك نباشد .بعد آنرا وزن كنيد تا  وزن شكر به دست آید .بالنگ را به مدت۱۲ ساعت در آب بخیسانید در  اين مدت مقداري آب جذب ميكند .شكر را با دو ليوان آب بجوشانيد تا براي مربا آماده باشد .بعد از ۱۲ ساعت بالنگ ها را از آب خارج كنيد و با دست فشار دهيد تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفي آب بريزيد و بالنگ ها را بجوشانيد . دو بار اينكار را تكرا كنيد تا تلخي مربا گرفته شود دقت داشته باشيد كه زياد نجوشد هر بار ۱۰ دقيقه كافيست هر چه ميزان آب هنگام جوشيدن بشتر باشد تلخي آن زودتر گرفته ميشود .پس از اين مرحله بالنگ را روي صافي بريزيد و چند بار آب سرد رويش بريزيد بعد با دست فشار داده و آبش را بگيريد و در شهد بيندازيد آب  صاف شده بالنگ را به جاي آبليمو اضافه كنيد ( از شكرك زدن شهد غليظ جلوگيري ميكند ) شعله را روشن كنيد و صبر كنيد تا بالنگ كاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شيشه اي شود در آخر گلاب و زعفران اضافه كنيد و صبر كنيد دو سه جوش بزند و شعله را خاموش كنيد .

طرز تهیه مربای بالنگ تازه

 پخت مربا بالنگ, درست کردن مربا بالنگ تازه, مراحل تهيه مرباي بالنگ, نحوه پخت مربا بالنگ تازه, مواد لازم برای تهیه مربا بالنگ,طرز تهیه مربا بالنگ, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مربا بالنگ تازه, آموزش تصویری پخت مربا بالنگ, پخت انواع مربا,

مواد لازم:

 بالنگ  ۲ عدد
 شکر  هم وزن بالنگ
گلاب   یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده  به میزان لازم

طرز تهیه :
بالنگ هایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید .برای جدا کردن پوست ،از كارد ميوه خوري تيز استفاده كنيد و يك لايه نازك از روي پوست بالنگ برداريد اگر مقداری از پوست باقي ماند اشكالي ندارد چون باعث عطر بيشتر مربا ميگردد ، اما اگر اين مقدار زياد باشد موجب تلخ شدن مربا ميگردد.

بعد از اينكه پوست را جدا كرديد بالنگ را از وسط به دو نيم كنيد و بخش داخلي (مغز) را در آوريد و آب یکی از بالنگ ها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفيد رنگ پوست كه شبيه پنبه است را براي مربا جدا كنيد  توسط قيچي يا كارد به قطعات تقريباً ۱ در ۲ سانتي متر ببريد .سعي كنيد قطعات كوچك نباشد .بعد آنرا وزن كنيد تا  وزن شكر به دست آید .

بالنگ را به مدت۱۲ ساعت در آب بخیسانید در  اين مدت مقداري آب جذب ميكند .
شكر را با دو ليوان آب بجوشانيد تا براي مربا آماده باشد .

بعد از ۱۲ ساعت بالنگ ها را از آب خارج كنيد و با دست فشار دهيد تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفي آب بريزيد و بالنگ ها را بجوشانيد . دو بار اينكار را تكرا كنيد تا تلخي مربا گرفته شود دقت داشته باشيد كه زياد نجوشد هر بار ۱۰ دقيقه كافيست هر چه ميزان آب هنگام جوشيدن بشتر باشد تلخي آن زودتر گرفته ميشود .پس از اين مرحله بالنگ را روي صافي بريزيد و چند بار آب سرد رويش بريزيد بعد با دست فشار داده و آبش را بگيريد و در شهد بيندازيد آب  صاف شده بالنگ را به جاي آبليمو اضافه كنيد ( از شكرك زدن شهد غليظ جلوگيري ميكند ) شعله را روشن كنيد و صبر كنيد تا بالنگ كاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شيشه اي شود در آخر گلاب و زعفران اضافه كنيد و صبر كنيد دو سه جوش بزند و شعله را خاموش كنيد .

 پخت مربا بالنگ, درست کردن مربا بالنگ تازه, مراحل تهيه مرباي بالنگ, نحوه پخت مربا بالنگ تازه, مواد لازم برای تهیه مربا بالنگ,طرز تهیه مربا بالنگ, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مربا بالنگ تازه, آموزش تصویری پخت مربا بالنگ, پخت انواع مربا,
مراحل تهيه مرباي بالنگ

 پخت مربا بالنگ, درست کردن مربا بالنگ تازه, مراحل تهيه مرباي بالنگ, نحوه پخت مربا بالنگ تازه, مواد لازم برای تهیه مربا بالنگ,طرز تهیه مربا بالنگ, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مربا بالنگ تازه, آموزش تصویری پخت مربا بالنگ, پخت انواع مربا,

 

 پخت مربا بالنگ, درست کردن مربا بالنگ تازه, مراحل تهيه مرباي بالنگ, نحوه پخت مربا بالنگ تازه, مواد لازم برای تهیه مربا بالنگ,طرز تهیه مربا بالنگ, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مربا بالنگ تازه, آموزش تصویری پخت مربا بالنگ, پخت انواع مربا,

 

 پخت مربا بالنگ, درست کردن مربا بالنگ تازه, مراحل تهيه مرباي بالنگ, نحوه پخت مربا بالنگ تازه, مواد لازم برای تهیه مربا بالنگ,طرز تهیه مربا بالنگ, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مربا بالنگ تازه, آموزش تصویری پخت مربا بالنگ, پخت انواع مربا,

 

منبع : ashpazierangin.net

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز