خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه ماکارون های رنگی شیرینی پزی

طرز تهیه ماکارون های رنگی شیرینی پزی

دسر,شیرینی پزی,شیرینی,شیرینی رنگی,دستور تهیه,طرز تهیه ماکارون های رنگی,ماکارون,ماکارن رنگی,طرز تهیه شیرینی های رنگی,روش درست کردن ماکارونی,شیرینی رنگی,شیرینی رنگینک,شیرینی رنگینک مشهد,شیرینی رنگین کمان,شیرینی رنگی فرانسوی,شیرینی رنگی عید,شیرینی رنگینه,شیرینی رنگی ماکارون,شیرینی رنگین کمانی,طرز تهیه شیرینی های رنگی فرانسوی,طرز تهیه ی شیرینی های رنگی

طرز تهیه ماکارون های رنگی شیرینی پزی

۲٫ مواد را درون کیسه قیف ریخته و روی صفحه مخصوص ماکارون که صفحه سیلیکونی است به اندازه لازم بریزید؛ به طوری که از قالب بیرون نزند. سپس به مدت یک ساعت استراحت دهید و در فر ۱۱۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید.  صفحه‌های سیلیکونی ماکارون و آیسینگ شوگر (پودر شکر) را می‌توانید از لوازم قنادی‌های بزرگ تهیه کنید.

دسر,شیرینی پزی,شیرینی,شیرینی رنگی,دستور تهیه,طرز تهیه ماکارون های رنگی,ماکارون,ماکارن رنگی,طرز تهیه شیرینی های رنگی,روش درست کردن ماکارونی,شیرینی رنگی,

شیرینی های کوچک رنگی مخصوص خانم های با ذوق و خوش سلیقه است. مخصوص آنهایی که به جز طعم شیرینی به ظاهر آن نیز توجه زیادی می کنند. این ماکارون های رنگی را برای این دسته از افراد آموزش داده ایم.

مواد لازم:

  •    خلال بادام ۶۰ گرم
  •    پودرشکر (Icing suger) 120 گرم
  •    سفیده تخم‌مرغ ۳ عدد
  •    شکر دانه‌ریز ۶۰ گرم
  •    رنگ‌های ژله‌ای به دلخواه به میزان لازم
  •    رنگ و اسانس به دلخواه

مواد لازم برای کرم میانی:

  •   پنیرخامه‌ای ۱۵۰ گرم
  •   خامه فرم‌گرفته ۱۵۰ گرم
  •   رنگ و اسانس به دلخواه

روش تهیه:

۱٫ سفیده‌ها را با همزن بزنید تا ابری شود، سپس شکر دانه ریز را کم‌کم اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست و سبک شده، سفیده از کاسه جدا نشود. پودر شکر و خلال بادام را درون غذاساز بریزید تا کاملا پودر و نرم شود. سپس به سفیده اضافه و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. در آخر رنگ و اسانس دلخواه را اضافه کنید.

۲٫ مواد را درون کیسه قیف ریخته و روی صفحه مخصوص ماکارون که صفحه سیلیکونی است به اندازه لازم بریزید؛ به طوری که از قالب بیرون نزند. سپس به مدت یک ساعت استراحت دهید و در فر ۱۱۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید.  صفحه‌های سیلیکونی ماکارون و آیسینگ شوگر (پودر شکر) را می‌توانید از لوازم قنادی‌های بزرگ تهیه کنید.

طرز تهیه کرم:

خامه قنادی را بزنید تا کاملا فرم بگیرد. سپس پنیرخامه‌ای، رنگ و اسانس دلخواه را نیز اضافه و مخلوط کنید. وقتی ماکارون‌ها کاملا سرد شدند از روی صفحه جدا کنید و مقداری کرم روی آنها بگذارید و در ظرف یا جعبه موردنظر بچینید.

نکته: ماکارون‌ها باید کاملا خنک شوند و سپس از صفحه سیلیکون جدا کنید؛ در غیر این‌صورت به صفحه می‌چسبند.

منبع: مجله زندگی ایده آل – مهشید امیری

 

 

آموزش طرز تهیه شیرینی کاکا

آموزش طرز تهیه شیرینی فرانسوی

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز