خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه كباب لقمه با طعم لبناني پخت کباب لبنانی

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه كباب لقمه با طعم لبناني پخت کباب لبنانی

طرز تهیه كباب لبنانی, طرز تهیه انواع کباب, مواد لازم برای کباب لقمه لبنانی,طرز تهیه كباب لقمه, نحوه پخت کباب لقمه, پخت کباب لبنانی, آموزش آشپزی, كباب لقمه لبنانی, سایت آشپزی,طرز تهیه کباب لقمه,طرز تهیه کباب لقمه ای,طرز تهيه كباب لقمه,طرز تهیه کباب لقمه رضا,طرز تهيه كباب لقمه اي,طرز تهیه کباب لقمه زعفرانی,طرز تهیه کباب لقمه مرغ,طرز تهيه کباب لقمه,طرز تهیه کباب لقمه ی,طرز تهیه کباب لقمه ایی,طرز تهیه کباب لبنانی,طرز تهيه كباب لبناني,طرز تهیه جوجه کباب لبنانی,طرز تهیه کباب مرغ لبنانی,طرز تهيه جوجه كباب لبناني,طرز پخت جوجه کباب لبنانی,روش تهیه جوجه کباب لبنانی,روش تهیه کباب لبنانی,طرز پخت کباب لبنانی,طرز تهیه جوجه کباب لبنانی با ارده,نحوه پخت کباب لقمه,دستور پخت کباب لقمه,طرز پخت کباب لقمه,آموزش پخت کباب لقمه,روش پخت کباب لقمه,طرز پخت کباب لقمه ای,دستور پخت کباب لبنانی,طرز تهیه انواع کباب,طرز تهیه انواع کباب ها,طرز تهیه انواع کباب مرغ,طرز تهیه انواع کباب تابه ای,طرز تهیه انواع کباب دیگی,طرز تهیه انواع کباب چوبی,طرز تهیه انواع کباب کوبیده,طرز تهیه انواع کباب با مرغ,طرز تهیه انواع کباب با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه انواع کباب با گوشت مرغ

طرز تهیه كباب لقمه با طعم لبناني پخت کباب لبنانی

طرز تهیه کباب لقمه لبنانی :پياز را پوست كنده و با رنده ريز رنده كنيد. كاسه‌اي آماده كنيد، پياز را در آن بريزيد و با گوشت چرخ‌كرده مخلوط كنيد.نمک، فلفل، زردچوبه و جعفري خردشده را اضافه كرده و با گوشت و پياز خوب ورز دهيد.مقداري روغن در تابه ريخته، روي حرارت ملايم بگذاريد. از مايه گوشت مقداري برداشته و در دست همانند شكل فرم دهيد و بعد در روغن سرخ كنيد.همه مايه را به همين صورت فرم داده و در روغن سرخ كنيد. وقتي هر دو طرف كباب‌هاي لقمه‌اي سرخ شدند آنها را از روغن درآورده ، كنار بگذاريد.حالا سس را آماده كنيد. براي اين منظور گوجه‌فرنگي را به همراه سير و پياز داخل مخلوط‌كن ريخته و به شكل پوره درآوريد. نمك ، فلفل، زردچوبه  و ادويه كاري را هم اضافه كنيد.حالا مواد سس را با مقدار كمي روغن در تابه‌اي ريخته و روي حرارت به مدت 5 دقيقه تفت دهيد تا آب گوجه فرنگي ها بخار شود.سس آماده را روي يك نان پيتا بماليد و به تعداد دلخواه از كباب‌هاي آماده روي نان بگذاريد، سپس با كمي پياز و جعفري تزئين كرده، سرو كنيد.

طرز تهیه كباب لقمه با طعم لبناني

 طرز تهیه كباب لبنانی, طرز تهیه انواع کباب, مواد لازم برای کباب لقمه لبنانی,طرز تهیه كباب لقمه, نحوه پخت کباب لقمه, پخت کباب لبنانی, آموزش آشپزی, كباب لقمه لبنانی, سایت آشپزی,طرز تهیه کباب لقمه,طرز تهیه کباب لقمه ای,

لبنانی ها همان كباب تابه ای را به شكل كباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ می كنند

 

در منوی غذايی كبابی های ما هم كباب لقمه‌ ای هست ولی كباب لقمه‌ ای ما همان كباب كوبيده است كه در اندازه‌ های كوچك به سيخ كشيده می شود اما كباب لقمه‌ ای لبنانی ها كاملا متفاوت است. لبناني‌ها در واقع همان كباب تابه‌اي را به شكل كباب لقمه‌اي درآورده و در روغن سرخ مي‌كنند. البته اين كباب و نان و سس مخصوص هم دارد كه روي نان ماليده مي‌شود.

مواد لازم كباب لقمه لبنانی :

 نان پيتا (مديترانه‌اي)  به تعداد لازم
 گوشت چرخ كرده 300 گرم 
 جعفري ريز خردشده  100 گرم
 پياز  1 عدد
نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن مايع مخصوص سرخ‌كردنی مقداري


مواد لازم براي تهيه سس كباب لقمه لبنانی :

گوجه فرنگي  4 عدد
 پياز 1 عدد
سير 2 حبه
نمک و فلفل به ميزان لازم
زردچوبه و ادويه كاری مقداری
روغن مقداری

طرز تهیه کباب لقمه لبنانی :
پياز را پوست كنده و با رنده ريز رنده كنيد. كاسه‌اي آماده كنيد، پياز را در آن بريزيد و با گوشت چرخ‌كرده مخلوط كنيد.

نمک، فلفل، زردچوبه و جعفري خردشده را اضافه كرده و با گوشت و پياز خوب ورز دهيد.

مقداري روغن در تابه ريخته، روي حرارت ملايم بگذاريد. از مايه گوشت مقداري برداشته و در دست همانند شكل فرم دهيد و بعد در روغن سرخ كنيد.

همه مايه را به همين صورت فرم داده و در روغن سرخ كنيد. وقتي هر دو طرف كباب‌هاي لقمه‌اي سرخ شدند آنها را از روغن درآورده ، كنار بگذاريد.

حالا سس را آماده كنيد. براي اين منظور گوجه‌فرنگي را به همراه سير و پياز داخل مخلوط‌كن ريخته و به شكل پوره درآوريد. نمك ، فلفل، زردچوبه  و ادويه كاري را هم اضافه كنيد.

حالا مواد سس را با مقدار كمي روغن در تابه‌اي ريخته و روي حرارت به مدت 5 دقيقه تفت دهيد تا آب گوجه فرنگي ها بخار شود.

سس آماده را روي يك نان پيتا بماليد و به تعداد دلخواه از كباب‌هاي آماده روي نان بگذاريد، سپس با كمي پياز و جعفري تزئين كرده، سرو كنيد.

 

منبع : مجله سیب سبز / bartarinha.ir

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز