خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه فیش اند چیپس طرز تهیه ماهی

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه فیش اند چیپس طرز تهیه ماهی

طرز تهیه فیش اند چیپس,طرز تهیه سس فیش اند چیپس,فیش اند چیپس,پختن ماهی به سبک جدید,طرز تهیه ماهی,طرز تهیه چیپس,روش تهیه,غذای مدرن,غذای جدید,روش تهیه فیش اند چیپس,طرز تهیه چیپس خانگی,طرز تهیه چیپس و پنیر,طرز تهیه چیپس ترتیلا,طرز تهیه چیپس سرکه نمکی,طرز تهیه چیپس و پنیر در فر,طرز تهیه چیپس سیب زمینی,طرز تهیه چیپس پنیر,طرز تهیه چیپس ماکارونی,طرز تهیه چیپس میوه,طرز تهیه سس فیش اند چیپس,طرز تهیه فیش اند چیپس,طرز تهیه فیش اند چیپس انگلیسی,طرز تهیه فیش اند چیپس استرلینگ,طرز تهیه فیش اند چیپس با ماءالشعیر,طرز تهیه فیش اند چیپس طیبه,طرز تهيه فيش اند چيپس,روش تهیه فیش اند چیپس,طرز تهیه خمیر فیش اند چیپس,طرز تهیه ماهی فیش اند چیپس,طرز تهیه ماهیچه,طرز تهیه ماهی شکم پر,طرز تهیه ماهی سالمون,طرز تهیه ماهی در فر,طرز تهیه ماهی قزل آلا,طرز تهیه ماهی سوخاری,طرز تهیه ماهی دودی,طرز تهیه ماهی تیلاپیا در فر,طرز تهیه ماهی سفید,طرز تهیه ماهیچه پلو,فیش اند چیپس تهران,فیش اند چیپس شهرک غرب,فیش اند چیپس طرز تهیه,فیش اند چیپس مشهد,فیش اند چیپس شیراز,فیش اند چیپس کرج,فیش اند چیپس اصفهان,فیش اند چیپس بابز

طرز تهیه فیش اند چیپس طرز تهیه ماهی

برای درست کردن چیبس سیب زمینی ها را پوست کنده و به اندازه های مساوی تکه تکه کرده و آنهارا شسته و میگذاریم تا کاملا خشک شوند.سپس آنها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ می باشد یه مدت ۵ دقیقه قرار می دهیم.سپس آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند. دوباره آنها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در روغن ریخته تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند.نمک را هم که چاشنی آن است روی آن می ریزیم.

طرز تهیه فیش اند چیپس,طرز تهیه سس فیش اند چیپس,فیش اند چیپس,پختن ماهی به سبک جدید,طرز تهیه ماهی,طرز تهیه چیپس,روش تهیه,غذای مدرن,غذای جدید,روش تهیه فیش اند چیپس,طرز تهیه چیپس خانگی,

فیش اند چیپش fish and chips یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب در کشورهای بریتانیایی می باشد که در گروه آشپزی شما می توانید دستور پخت آن را مشاهده نمایید.

مواد لازم :

آرد گندم  ۲ پیمانه
 شیر  ۲ پیمانه
 مایه خمیر  ۱ چانه
 نمک  به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
سیب زمینی به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه :

آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم.در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به آن اضافه می کنیم.نباید آب را یکجا به آن اضافه کرد.حالت هم زدن را تا زمانیکه تمام آرد و مواد اضافه شده کاملا با هم ترکیب شده و غلظت و قوام یکنواخت پیدا کند ادامه می دهیم.سپس نمک و مایه خمیر را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.دستگاه را خاموش کرده و ۱  تا ۱ ساعت و نیم مواد بدست آمده را در حالت استراحت در یک مکان گرم قرار می دهیم.

برای درست کردن چیبس سیب زمینی ها را پوست کنده و به اندازه های مساوی تکه تکه کرده و آنهارا شسته و میگذاریم تا کاملا خشک شوند.سپس آنها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ می باشد یه مدت ۵ دقیقه قرار می دهیم.سپس آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند. دوباره آنها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در روغن ریخته تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند.نمک را هم که چاشنی آن است روی آن می ریزیم.

ماهی را در داخل  مایع آرد غلتانده و خوب با آن پوشش می دهیم بعد در روغن می گذاریم تا سرخ شود و به طور منظم آنها را برمی گردانیم تا هر دو طرف آنها کاملا سرخ شود.سپس آنها را از روغن خارج کرده و  نمک روی آن میریزیم و با چیبسی که درست کرده ایم به همراه لیمو ترش سرو می نماییم.

منبع : groohashpazi.blogfa.com

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز