خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه شیرینی لطیفه دستور پخت شیرینی لطیفه

آموزشی بی نظیر برای خانم ها

به راحتی صد ها و صدها غذای خوشمزه بپزید

قیمت : 13900 تومان

از شر موهای زائد برای همیشه خلاص شوید

بدون درد و عوارض جانی

قیمت : 10000 تومان

طرز تهیه شیرینی لطیفه دستور پخت شیرینی لطیفه

طرز تهیه,آموزش شیرینی پزی,شیرینی پزی,شیرینی,شیرینی لطیفه,روش تهیه شیرینی لطیفه,سایت آموزش پخت شیرینی,دستور تهیه شیرینی لطیفه,شیرینی خانگی,شیرینی خامه ای,آموزش آشپزی,پخت شیرینی برای عید,دستور پخت شیرینی لطیفه,طرز تهیه شیرینی لطیفه,دستور پخت شیرینی لطیفه,طرز پخت شیرینی لطیفه,دستور تهیه شیرینی لطیفه,دستور پخت شيريني لطيفه,آموزش پخت شیرینی لطیفه,طرز پخت شیرینی لطیفه گردویی,طرز تهیه شیرینی لطیفه,طرز تهیه شیرینی لطیفه گردویی,طرز تهیه شیرینی لطیفه بدون فر,طرز تهیه شیرینی لطیفه خانگی,طرز تهیه شیرینی لطیفه با عکس,طرز تهیه شیرینی لطیفه با تصویر,طرز تهیه شیرینی لطیفه قنادی,طرز تهیه شیرینی لطیفه با مایکروفر,روش تهیه شیرینی لطیفه,روش پخت شیرینی لطیفه,شیرینی خامه ای,شیرینی خامه ای ساده,شیرینی خامه ای بدون فر,شیرینی خامه ایی,شیرینی خامه ای طرز تهیه,شیرینی خامه ای چند کالری دارد,شیرینی خامه ای لطیفه,شیرینی خامه ای در بارداری,شیرینی خامه ای قیفی,شیرینی لطیفه تبریزی,شیرینی لطیفه خانم جمشیدیان,شیرینی لطیفه خانم ظروفی,شیرینی لطیفه آشپزخانه کوچک من,شیرینی لطیفه خامه ای,شیرینی لطیفه مامی سایت,شیرینی لطیفه رنگی,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه کتلت,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه قورمه سبزی,طرز تهیه شیرینی لطیفه مامی سایت,طرز تهیه شیرینی لطیفه رنگی

طرز تهیه شیرینی لطیفه دستور پخت شیرینی لطیفه

 طرزتهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده و شکر را با وانیل بزنید تا سفیدو کش دار شود. سفیده را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید آرد الک شده را به آن اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید درون سینی فر را کاغذ بیاندازید از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین ( حدود ۳ سانت ) بریزید و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده است قرار دهید این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند از فر خارج کنید بعد از تامل ۵ دقیقه از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود شیرینی را به پشت برگردانید و از خامه زده که داخل قیف با ماسوره کنگره دار ریخته اید روی آن بریزید و یک شیرینی دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید روی آن را پودرقند بپاشید شیرینی آماده است.

طرز تهیه,آموزش شیرینی پزی,شیرینی پزی,شیرینی,شیرینی لطیفه,روش تهیه شیرینی لطیفه,سایت آموزش پخت شیرینی,دستور تهیه شیرینی لطیفه,شیرینی خانگی,شیرینی خامه ای,آموزش آشپزی,

مواد لازم :

 

آرد ۴ قاشق سوپخوری
شکر  ۴قاشق سوپخوری
تخم مرغ ۴عدد
 وانیل  ۴/۱قاشق چایخوری
 خامه زده شده  به میزان لازم

 

 طرزتهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده و شکر را با وانیل بزنید تا سفیدو کش دار شود. سفیده را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید آرد الک شده را به آن اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید درون سینی فر را کاغذ بیاندازید از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین ( حدود ۳ سانت ) بریزید و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده است قرار دهید این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند از فر خارج کنید بعد از تامل ۵ دقیقه از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود شیرینی را به پشت برگردانید و از خامه زده که داخل قیف با ماسوره کنگره دار ریخته اید روی آن بریزید و یک شیرینی دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید روی آن را پودرقند بپاشید شیرینی آماده است.

 

 

 

خواص خامه:

 

خامه با توجه به محتوای چربی‌اش، انواع مختلفی دارد:

خامه کم چرب که ۱۲ درصد چربی دارد. خامه زده شده و سفت شده که ۳۰ درصد از آن را چربی تشکیل می‌ دهد. خامه سنگین که ۳۶ درصد چربی دارد. خامه‌های پر‌چرب که در اغلب فروشگاه‌ها به فروش می ‌رسند نیز ۴۰ درصد چربی دارند و در تهیه انواع غذا و دسرها از این نوع استفاده می‌ شود.

طرز تهیه,آموزش شیرینی پزی,شیرینی پزی,شیرینی,شیرینی لطیفه,روش تهیه شیرینی لطیفه,سایت آموزش پخت شیرینی,دستور تهیه شیرینی لطیفه,شیرینی خانگی,شیرینی خامه ای,آموزش آشپزی,

 
مواد غذایی موجود در خامه، همانند شیر است. در خامه با افزایش درجه جدا سازی، مقدار ویتامین‌ های محلول در آب کاهش یافته ولی ویتامین ‌های محلول در چربی افزایش پیدا می ‌کند. مثلاً غلظت ویتامین A در خامه با ۱۰ درصد چربی، ۲ تا ۳ برابر بیشتر از شیر کامل است و در خامه با ۴۰ درصد چربی ۸ تا ۱۲ برابر بیشتر است. از دست دادن ویتامین C و اسید فولیک نیز در خامه قابل توجه است. در طول استریلیزاسیون نیز از دست دادن قابل توجه ویتامین ب۱۲ اتفاق می ‌افتد.

 

 

* دستور پخت شیرینی خامه ای

* طرز تهیه دسر موزی شکلاتی

* طرز تهیه کیک موز شکلاتی

* طرز تهیه کیک شکلاتی پنکیک

* طرز تهیه کیک میوه ای

 

 

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز