خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه سی شوان طرز تهیه غذاهای چینی

طرز تهیه سی شوان طرز تهیه غذاهای چینی

نحوه پخت سی شوان, آشنایی با غذاهای چینی, آموزش آشپزی, طرز تهیه غذاهای چینی, پخت غذاهای فرنگی, مواد لازم برای سی شوان,طرز درست کردن سی شوان, پخت سی شوان, سایت آشپزی,

طرز تهیه سی شوان طرز تهیه غذاهای چینی

کف تابه را چرب می کنیم بعد پیازچه ها را به مدت یک دقیقه در آن تفت میدیم و بعد گوشتها را اضافه کرده همه گوشتها را با هم نریزید در دو مرحله سعی کنید هر دو طرف گوشت را تفت دهید به مدت 4-5 دقیقه کافیه و بعد از ان کرفس و هویج را اضافه کرده و 3-4 دقیقه دیگه تفت میدیم اینجا به ذائقه خودتون بستگی داره که سبزیجات را در چه حد دوست دارید بپزید طبق رسپیه اصلی سبزیجات نباید خیلی پخته شوند و حالا به ترتیب سس سویا؛ نمک و فلفل؛ سس کچاپ؛ سرکه و سس مایونز را اضافه کرده و دوباره 2-3 دقیقه دیگه تفت میدیم.

طرز تهیه سی شوان

 

 نحوه پخت سی شوان, آشنایی با غذاهای چینی, آموزش آشپزی, طرز تهیه غذاهای چینی, پخت غذاهای فرنگی, مواد لازم برای سی شوان,طرز درست کردن سی شوان, پخت سی شوان, سایت آشپزی,,

 

سی شوان یه نوع خوراک گوشته که خیلی سریع پخته میشه ولی مرحله آماده سازی مواد اولیه اون یه مقدار زمان بره و خوراک فوق العاده خوشمزه ایه.

 

همیشه هم نمیشه استیک خورد بعضی وقتها باید رسپی استیک یا بیفتک را تغییر داد به نظر من این غذا خوش خوراک تر از استیک هست شما هم امتحان کنید مطمئن هستم خوشتون میاد چون گوشت توی دهان آب میشه. باورتون نمیشه !!!

 

مواد لازم :

فیله یا گوشت راسته گوساله  500 گرم 
پیازچه   50 گرم (6 ساقه بزرگ) 
 هویج 200 گرم ( 2 عدد ) 
کرفس   200 گرم (4-5 ساقه) 
آرد 2 قاشق سوپخوری (18 گرم)
سویا سس 3 ق س (42 میلی لیتر)
سس کچاپ 2 ق س (30 گرم)
سرکه سفید 2 ق س (28 میلی لیتر)
سس مایونز 4/1 پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 نحوه پخت سی شوان, آشنایی با غذاهای چینی, آموزش آشپزی, طرز تهیه غذاهای چینی, پخت غذاهای فرنگی, مواد لازم برای سی شوان,طرز درست کردن سی شوان, پخت سی شوان, سایت آشپزی,,

 

طرز تهیه :

اینجای کاره که یه مقدار طول میکشه هویج و کرفس و پیازچه ها رو به اندازه 2 بند انگشت ریز خرد کرده هویج را میتونید با رنده وی باریک رنده کنید ولی پیازچه و کرفس را خودتون زحمتشو با دست بکشید. من کرفسها را هم اول پوست گرفتم بعد خرد کردم.

 

 نحوه پخت سی شوان, آشنایی با غذاهای چینی, آموزش آشپزی, طرز تهیه غذاهای چینی, پخت غذاهای فرنگی, مواد لازم برای سی شوان,طرز درست کردن سی شوان, پخت سی شوان, سایت آشپزی,,

 

گوشتها را هم بصورت ورقه های نازک برش داده 3در 5 سانت و با بیفتک کوب می کوبیم یه راه ساده که هم سرعت کار رو بالا میبره هم تمیزتره و نمیگذاره تیکه های گوشت جایی پرت بشه اینه که گوشتها را داخل کیسه فریزر پهن کرده و میکوبیم.

 

 نحوه پخت سی شوان, آشنایی با غذاهای چینی, آموزش آشپزی, طرز تهیه غذاهای چینی, پخت غذاهای فرنگی, مواد لازم برای سی شوان,طرز درست کردن سی شوان, پخت سی شوان, سایت آشپزی,,

 

و بعد گوشتها رو توی آرد می غلتونیم؛ بیشتر از این مقدار آرد نریزید همین کافیه آرد را داخل کاسه بریزید و گوشتها را داخلش بغلتونید.

 

کف تابه را چرب می کنیم بعد پیازچه ها را به مدت یک دقیقه در آن تفت میدیم و بعد گوشتها را اضافه کرده همه گوشتها را با هم نریزید در دو مرحله سعی کنید هر دو طرف گوشت را تفت دهید به مدت 4-5 دقیقه کافیه و بعد از ان کرفس و هویج را اضافه کرده و 3-4 دقیقه دیگه تفت میدیم اینجا به ذائقه خودتون بستگی داره که سبزیجات را در چه حد دوست دارید بپزید طبق رسپیه اصلی سبزیجات نباید خیلی پخته شوند و حالا به ترتیب سس سویا؛ نمک و فلفل؛ سس کچاپ؛ سرکه و سس مایونز را اضافه کرده و دوباره 2-3 دقیقه دیگه تفت میدیم.

 

 نحوه پخت سی شوان, آشنایی با غذاهای چینی, آموزش آشپزی, طرز تهیه غذاهای چینی, پخت غذاهای فرنگی, مواد لازم برای سی شوان,طرز درست کردن سی شوان, پخت سی شوان, سایت آشپزی,,

 

این غذا هم آماده شد حتما امتحان کنید مطمئنم خوشتون میاد.

 

منبع : ghashoghchangal.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز