خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه سالاد پد تایلندی به همراه نارگیل و سس لیمو · سالاد تایلندی

طرز تهیه سالاد پد تایلندی به همراه نارگیل و سس لیمو · سالاد تایلندی

سالاد تایلندی و نارگیل,اموزش تهیه سالاد پد تایلندی,سالاد,اموزش اشپزی,سالاد تایلندی,سالاد تایلندی,سالاد گوشت تایلندی,طرز تهیه سالاد تایلندی,سالاد مرغ تایلندی,انواع سالاد تایلندی,بازی انلاین سالاد تایلندی

طرز تهیه سالاد پد تایلندی به همراه نارگیل و سس لیمو · سالاد تایلندی

پاپایا منبعی غنی از آنتی اکسیدان folate ، اسید پانوتنیک ، پتاسیم ، منیزیم و فیبر است. این مواد در کنار یکدیگر باعث بهبود سیستم قلبی عروقی بدن ، دستگاه هاضمه و سیستم ایمنی بدن می شود. به علاوه پاپایا سرشار از پاپین است که یک آنزیم مهم برای هضم پروتئین هاست. هویج حاوی پیش سازهای ویتامین  A ، بنام کاروتئونید است (بتا کاروتن) که به بینایی و سیستم ایمنی بدن کمک می کند. آناناس ضد التهاب است و سرشار از ویتامین C و آنزیمهای جذب است که باعث افزایش جذب مواد مغذی می شود. اندکی زنجبیل و زردچوبه باعث افزایش اثرات ضد التهابی و ایمنی بدن شده و خواص این سالاد را بیشتر می کند. فلفل سیاه شامل یک ماده فعال بنام piperline است که باعث افزایش هضم شده و همانند یک ضد التهاب کار می کند. کفیر نارگیل حاوی یک باکتری مفید به نام پروبیوتیک است که به سلامت سیستم ایمنی و عملکرد روده کمک می کند.

طرز تهیه سالاد پد تایلندی به همراه نارگیل و سس لیمو

این سالاد تایلندی ,یک سالاد کامل و بی نظیر و سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن است . می توانید مقدار زیادی از آن تهیه کنید و تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید !

از چند هفته قبل من روی سلامت دستگاه گوارشم تمرکز کرده ام و دوست دارم که سالاد تایلندی فوق العاده ای به شما یاد بدهم. تهیه آن بسیار آسان است و چیزی که درباره آن دوست دارم این است که می توانید مقدار زیادی از این سالاد تهیه کرده و سپس آنرا در بسته با شیشه های متعددی در یخچال نگهداری کنید و به عنوان یک ناهار سالم از خوردن آن لذت ببرید. این سالاد به مدت ۳ روز در یخچال سالم می ماند و همراه با بادام درختی بو داده  و یا پروتئین مورد علاقه تان غذای کاملی خواهد شد.

سالاد تایلندی و نارگیل,اموزش تهیه سالاد پد تایلندی,سالاد,اموزش اشپزی,سالاد تایلندی,سالاد تایلندی,سالاد گوشت تایلندی,طرز تهیه سالاد تایلندی,سالاد مرغ تایلندی,انواع سالاد تایلندی,بازی انلاین سالاد تایلندی,

بهترین سبزی برای این سالاد پاپایای سبز ، کدو سبز ،هویج و کلم است و می توانید ترکیب خود را داشته باشید. آنرا با آروماتیک های ضد التهابی مثل سیر، زردچوبه ، زنجبیل و گشنیز مخلوط کرده و در نهایت با آب لیموی تازه آنرا میل نمایید. من همچنین دوست دارم که چند قاشق سر پر کفیر نارگیل یا شیر نارگیل به آن اضافه کنیم و کمی عسل برای سس روی آن در نظر میگیرم. همچنین برگ مو بصورت رشته رشته روی آن می ریزم اما شما ممکن است بخواهید که از مخلوط کن یا خرد کن برای تهیه این نوارها استفاده کنید. من همچنین دوست دارم که از تکه های آناناس تازه یا کمی گوجی بری(goji berry) برای روی سالاد استفاده کنم – این ترکیب سبزیجات کاملا سبکی آسیایی دارد که با اندکی شوری بادام بود داده همراه شده است.

یک نکته مهم درباره آن:

پاپایا منبعی غنی از آنتی اکسیدان folate ، اسید پانوتنیک ، پتاسیم ، منیزیم و فیبر است. این مواد در کنار یکدیگر باعث بهبود سیستم قلبی عروقی بدن ، دستگاه هاضمه و سیستم ایمنی بدن می شود. به علاوه پاپایا سرشار از پاپین است که یک آنزیم مهم برای هضم پروتئین هاست. هویج حاوی پیش سازهای ویتامین  A ، بنام کاروتئونید است (بتا کاروتن) که به بینایی و سیستم ایمنی بدن کمک می کند. آناناس ضد التهاب است و سرشار از ویتامین C و آنزیمهای جذب است که باعث افزایش جذب مواد مغذی می شود. اندکی زنجبیل و زردچوبه باعث افزایش اثرات ضد التهابی و ایمنی بدن شده و خواص این سالاد را بیشتر می کند. فلفل سیاه شامل یک ماده فعال بنام piperline است که باعث افزایش هضم شده و همانند یک ضد التهاب کار می کند. کفیر نارگیل حاوی یک باکتری مفید به نام پروبیوتیک است که به سلامت سیستم ایمنی و عملکرد روده کمک می کند.

اگر در محل زندگیتان پاپایا پیدا نمی شود ، فقط از کدوسبز بیشتری استفاده کنید – گوشت سفید نارگیل تازه نیز می تواند به عنوان جایگزین آن استفاده شود.(ممکن است برخی از مواد این سالاد را نداشته باشید اما باز هم ارزش امتحان کردن دارد )

سالاد تایلندی و نارگیل,اموزش تهیه سالاد پد تایلندی,سالاد,اموزش اشپزی,سالاد تایلندی,سالاد تایلندی,سالاد گوشت تایلندی,طرز تهیه سالاد تایلندی,سالاد مرغ تایلندی,انواع سالاد تایلندی,بازی انلاین سالاد تایلندی,

مواد لازم :

۱ عدد هویج کاملا خرد شده
۲ عدد کدو سبز ، کاملا خرد شده
۱ دسته گشنیز خرد شده
۱ دسته نعناع سبز خرد شده
۳ عدد پیاز حلقه شده
۱ عدد فلفل سبز خرد شده
جوانه نخود سفید یا سبزیجات ریز (یک مشت)
یک مشت گوجی بری ریز
فلفل سیاه خرد شده
یک مشت بادام بود داده یا آجیل دلخواه

سس نارگیل:

۲ حبه سیر خام له شده
۱ قاشق چایخوری زردچوبه تازه رنده شده
۲/۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
۴ عدد لیمو آب گرفته شده
۱ قاشق چایخوری عسل
۲ قاشق غذاخوری کفیر نارگیل یا شیرنارگیل

افزودنی های دیگر:

۲ عدد گریپ فروت صورتی پوست گرفته و تکه تکه شده
تکه های آناناس تازه
ماهی سفید بخارپز
تمپه کارامل
لوبیا
دانه هایی مثل چیا، شاهدانه یا کنجد

دستور تهیه :

پاپایا ، هویج، کدوسبز، گشنیز ، نعنا، پیازچه ، فلفل سبز و  بقیه مواد  را با هم مخلوط  کنید
مواد سس را با هم ترکیب کنید( برای طعم دادن به سالاد ، باتوجه به سلیقه خود از نمک و یا طعم دهنده ها استفاده کنید ) و روی سالاد ریخته و خوب مخلوط کنید. در صورت دراختیار داشتن آناناس و گوجی بری از آنها روی سالادبریزید.

می توانید سالاد را چند قسمت کنید و در ظرف های شیشه ای – که شیشه های مربا – در یخچال نگهداری کنید.

نکات بیشتر:
خوب اگر مواد زیر را دراختیار دارید می توانید سس مخصوص سالاد تایلندی را آماده کنید و همراه سالاد میل کنید :

آب لیموی تازه (۲ عدد لیمو)
۱ حبه سیر خام
۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ قاشق چایخوری shoyo
۴ قاشق غذاخوری mirin
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا ارگانیک
۲ قاشق غذاخوری کره ماکادمیا یا تاهینی
۲ قاشق غذاخوری آب برای مخلوط کردن

مواد مغذی در هر وعده:
پروتئین : ۷ گرم ، چربی کل : ۱۰ گرم، چربی اشباع : ۲ گرم ، کربوهیدرات : ۹٫۴ گرم ، فیبر : ۷٫۷ گرم ، انرژی : ۶۶۷
کالری :۱۶۰

منبع: ibanoo.ir

۶۰

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز