خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده رولت گوشت چرخ کرده

طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده رولت گوشت چرخ کرده

آموزش آشپزی, مواد لازم برای رولت گوشت, سایت آشپزی, نحوه پخت رولت گوشت, طرز پخت رولت گوشت, درست کردن رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده, مواد میانی رولت گوشت, پخت انواع رولت, آموزش پخت رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده,رولت گوشت چرخ کرده در فر,رولت گوشت چرخ کرده سبز و ترش,رولت گوشت چرخ کرده با قارچ,رولت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی,رولت گوشت چرخ کرده با خمیر,روش تهیه رولت گوشت چرخ کرده,رولت مرغ چرخ کرده,رولت گوشت چرخ كرده,رولت گوشت چرخ كرده با قارچ,طرز پخت رولت گوشت,طرز پخت رولت گوشت چرخ کرده,طرز پخت رولت گوشتی,طرز پخت رولت گوشت در فر,طرز تهیه رولت گوشت,دستور پخت رولت گوشت,طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده,طرز تهیه رولت گوشت با قارچ,طرز تهیه رولت گوشت در فر,طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه,درست كردن رولت گوشت,درست كردن رولت مرغ,طرز درست كردن رولت گوشت,طريقه درست كردن رولت گوشت,طرز درست كردن رولت مرغ,مواد لازم برای رولت گوشت,مواد لازم برای تهیه رولت گوشت,مواد لازم رولت گوشت,مواد لازم برای رولت مرغ,مواد لازم برای تهیه رولت مرغ,مواد لازم رولت مرغ,آموزش پخت رولت گوشت,دستور پخت رولت گوشت چرخ کرده,نحوه پخت رولت گوشت,دستور پخت رولت گوشت خوشمزه,آموزش پخت رولت مرغ,طرز تهيه رولت گوشت,پخت انواع رولت,پخت انواع رولت گوشت,پخت انواع رولت غذایی,پخت انواع رولت خامه ای,دستور پخت انواع رولت,دستور پخت انواع رولت مرغ,پختن انواع رولت,طرز پخت انواع رولت,پخت انواع شیرینی رولت,دستور پخت انواع رولت ها

طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده رولت گوشت چرخ کرده

طرز تهیه :شیر و تخم مرغ و پیاز نرم شده و آرد نان یا ( آردنخودچی ) و نمک و فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ کرده را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود. بعد آنرا روی یک ورق روغنی و یا یک سلفون که مقداری آرد نان پاشیده اید، به قطر 1 سانت و به شکل مستطیل پهن کنید و سبزی خرد شده را روی آن پهن کرده به طوری که با لبه 1 سانت فاصله باشد ( بجای سبزی از پوره سیب زمینی یا اسفناج و تخم مرغ درسته هم میشود استفاده کرد) و روی آن مغز گردوی خرد شده و زرشک را پخش کنید و هویج را هم روی آن قرارداده و از لبه شروع به رول کردن میکنید. دو سر آن را بهم اورده و با همان فویل دو ساعت در یخچال بگذارید حالا در یک ظرف 2 قاشق روغن ریخته و یک عدد پیاز را ریز کرده و تفت دهید و یک قاشق رب گوجه و هویج حلقه شده نمک و فلفل و زعفران و 2 لیوان آب سس را درست کرده و بگذارید جوش بیاید و بعد رولت را با سلفون بلند کرده و به آرامی در سس قرار دهید و بگذارید به مدت نیم ساعت بپزد. و بعد رولت را به آرامی با کفگیر برگردانده و 5 دقیقه دیگر جوش بزند حالا ظرف رولت را از روی حرارت برداشته و رولت را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و سس را صاف کرده و مقداری از آن را روی رولت ریخته و بقیه را در سس خوری بریزید و در کنار رولت قرار بدهید و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید و میل نمائید.

طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده

 آموزش آشپزی, مواد لازم برای رولت گوشت, سایت آشپزی, نحوه پخت رولت گوشت, طرز پخت رولت گوشت, درست کردن رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده, مواد میانی رولت گوشت, پخت انواع رولت, آموزش پخت رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده,

آماده سازی : 60 دقیقه  
پخت : 30 دقیقه 

مواد لازم برای 5 نفر :

 گوشت چرخ کرده 350 گرم
 تخم مرغ 1 عدد
 شیر 1/2 پیمانه
 آرد نخودچی ( نان خشک کوبیده ) 1/2 پیمانه
پیاز رنده و نرم شده 2 قاشق غذا خوری


مواد وسط رولت گوشت:

 سبزیهای معطر ( جعفری- گشیز- سبیت – نعنا- مزره )  جمعا 100 گرم
 هویج آب پز 2 عدد
مغز گردو خرد شده  3 قاشق غذاخوری
 زرشک 2 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه به اندازه لازم

 

طرز تهیه :
شیر و تخم مرغ و پیاز نرم شده و آرد نان یا ( آردنخودچی ) و نمک و فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ کرده را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود.
 
بعد آنرا روی یک ورق روغنی و یا یک سلفون که مقداری آرد نان پاشیده اید، به قطر 1 سانت و به شکل مستطیل پهن کنید و سبزی خرد شده را روی آن پهن کرده به طوری که با لبه 1 سانت فاصله باشد ( بجای سبزی از پوره سیب زمینی یا اسفناج و تخم مرغ درسته هم میشود استفاده کرد) و روی آن مغز گردوی خرد شده و زرشک را پخش کنید و هویج را هم روی آن قرارداده و از لبه شروع به رول کردن میکنید.
 
دو سر آن را بهم اورده و با همان فویل دو ساعت در یخچال بگذارید حالا در یک ظرف 2 قاشق روغن ریخته و یک عدد پیاز را ریز کرده و تفت دهید و یک قاشق رب گوجه و هویج حلقه شده نمک و فلفل و زعفران و 2 لیوان آب سس را درست کرده و بگذارید جوش بیاید و بعد رولت را با سلفون بلند کرده و به آرامی در سس قرار دهید و بگذارید به مدت نیم ساعت بپزد.
 
و بعد رولت را به آرامی با کفگیر برگردانده و 5 دقیقه دیگر جوش بزند حالا ظرف رولت را از روی حرارت برداشته و رولت را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و سس را صاف کرده و مقداری از آن را روی رولت ریخته و بقیه را در سس خوری بریزید و در کنار رولت قرار بدهید و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید و میل نمائید.

 آموزش آشپزی, مواد لازم برای رولت گوشت, سایت آشپزی, نحوه پخت رولت گوشت, طرز پخت رولت گوشت, درست کردن رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده, مواد میانی رولت گوشت, پخت انواع رولت, آموزش پخت رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده,

منبع : beryooni.com

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز