خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه رولت گوشت

طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه رولت گوشت

رولت گوشت,آموزش آشپزی,رولت,رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده,رولت گوشت رزا منتظمی,رولت گوشت در فر,رولت گوشت با خمیر یوفکا,رولت گوشت شف طیبه,رولت گوشت فرانسوی,رولت گوشت با قارچ

طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه رولت گوشت

راسته گوساله      ۶۰۰ گرم
هویج                     ۲ عدد
فلفل دلمه ای         ۲ عدد
رب گوجه فرنگی      ۲ قاشق غذا خوری
کره                       ۵۰ گرم
آبلیمو                     ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه              ۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه                   ۱ قاشق غذا خوری
دارچین                    ۱/۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه

رولت گوشت,آموزش آشپزی,رولت,رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده,رولت گوشت رزا منتظمی,رولت گوشت در فر,رولت گوشت با خمیر یوفکا,رولت گوشت شف طیبه,رولت گوشت فرانسوی,رولت گوشت با قارچ,

طرز تهیه رولت گوشت خوشمزه

رولت گوشت یک غذای رسمی و باکلاس به حساب می آید و شما می توانید این غذا را برای مهمان های خود درست کنید و لذت ببرید.

آماده سازی : ۱۵ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه

 

مواد لازم :

راسته گوساله      ۶۰۰ گرم
هویج                     ۲ عدد
فلفل دلمه ای         ۲ عدد
رب گوجه فرنگی      ۲ قاشق غذا خوری
کره                       ۵۰ گرم
آبلیمو                     ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه              ۱ قاشق غذا خوری
زردچوبه                   ۱ قاشق غذا خوری
دارچین                    ۱/۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه :

گوشت را به ۴ تکه ۱۵۰ گرمی برش می دهیم. بطوریکه ضخامت هر تکه نیم سانت باشد.
وسط هر تکه گوشت دو تکه هویج و دو تکه فلفل دلمه خلالی می گذاریم و بصورت رول می پیچیم و با یک نخ دور تا دور آن را سفت می کنیم تا گوشت هنگام تفت دادن از هم باز نشود.

رولت ها را با زردچوبه و کمی فلفل در ظرفی با کره تفت می دهیم و با ۲ لیوان آب به مدت ۶۰ دقیقه می گذاریم پخته شود.
بعد از یک ساعت رب را به همراه نمک و آبلیمو به رولت ها اضافه کرده و نیم ساعت دیگر به آن اجازه پختن می دهیم.
این غذا با برنج سرو می شود.

 

نکته های این غذا :

• فراموش نکنید که نخ رولت های گوشت را قبل سرو کردن باز کنید.
• در صورت تمایل می توانید رولت ها را با کارد تیز  قبل از سرو کردن برش بزنید .
• برای خوش  طعم تر شدن گوشت می توانید از ۲ حبه سیر هنگام پخت استفاده کنید.

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز