خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه رولت مرغ آب لیمو

طرز تهیه رولت مرغ آب لیمو

رولت مرغ,طرز تهیه رولت مرغ,آموزش آشپزی,طرز تهیه,مواد لازم,سس,آب لیمو,آب لیمو,آب لیمو ترش برای چشم,آبلیمو برای پوست,آب لیمو شیرین,آبلیمو برای پوست صورت,آبلیمو برای مو,آب لیمو در چشم,آب لیمو چت,آبلیمو و عسل,رولت مرغ,رولت مرغ چرخ کرده,رولت مرغ با قارچ,رولت مرغ و اسفناج,رولت مرغ با نان باگت,رولت مرغ بدون فر,رولت مرغ در فر,رولت مرغ چرخ شده,رولت مرغ با سبزيجات,رولت مرغ با اسفناج,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه کتلت,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه قورمه سبزی,طرز تهیه رولت مرغ,طرز تهیه رولت مرغ با سس قارچ,طرز تهیه رولت مرغ با کالباس,طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده,طرز تهیه رولت مرغ با سبزیجات,طرز تهیه رولت مرغ در فر,طرز تهیه رولت مرغ و پنیر,طرز تهیه رولت مرغ و اسفناج,طرز تهیه رولت مرغ بدون فر,طرز تهیه رولت مرغ با اسفناج,مواد لازم براي كوكو سبزي,مواد لازم برای آبگوشت,مواد لازم كوكو سبزي,مواد لازم براي كباب كوبيده,مواد لازم آش رشته,مواد لازم برای کباب کوبیده,مواد لازم برای آش رشته,مواد لازم برای جوجه کباب,مواد لازم برای لازانیا

طرز تهیه رولت مرغ آب لیمو

منبع : چهاردیواری جام جم

رولت مرغ,طرز تهیه رولت مرغ,آموزش آشپزی,طرز تهیه,مواد لازم,سس,آب لیمو,آب لیمو,آب لیمو ترش برای چشم,آبلیمو برای پوست,آب لیمو شیرین,
مواد لازم
سینه مرغ : یک عدد
گوشت چرخ‌کرده مرغ : ۳۰۰ گرم
فیله‌ مرغ : یک عدد
رب گوجه‌فرنگی : یک قاشق غذاخوری
سیر : چند حبه
آب لیمو : نصف فنجان
اسفناج پخته : ۳۵۰ گرم
زعفران و نمک و فلفل : به اندازه لازم
آب مرغ : ۱/۵ لیوان
روغن : به اندازه لازم .

طرز تهیه
سینه مرغ را از استخوان جدا کنید.
سعی کنید طوری این کار را انجام دهید که پاره نشود.
فیله‌ مرغ را هم روی تکه قبلی گذاشته و با بیفتک کوب به آرامی روی آنها ضربه بزنید تا باز شده و جای استخوان سینه پر شده باشد.
سپس به آنها نمک و فلفل و زعفران و کمی آبلیمو زده تا گوشت مرغ طعم‌دار شود.
مقداری از گوشت مرغ را هم چرخ کنید و به همراه اسفناج‌ها و سیر له شده، روی تکه‌های مرغ بگذارید و به آرامی آن را رول کرده و با نخ بپیچید و در فویل بگذارید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱/۵ ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
در یک ظرف کوچک مقداری روغن بریزید و رب گوجه را در آن تفت داده، بعد آب مرغ را​ همراه نمک، فلفل، زعفران و بقیه آبلیمو به آن اضافه کنید و بجوشانید تا غلیظ شود.
مرغ را از فر بیرون آورده و فویل و نخ‌ها را باز کنید و در ظرف مناسبی بچینید و پس از سرد شدن آن را برش داده و سس را روی آن بریزید و سر سفره‌تان قرار​ دهید.

منبع : چهاردیواری جام جم

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز