خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان کاداییف رول شده گردویی

آموزشی بی نظیر برای خانم ها

به راحتی صد ها و صدها غذای خوشمزه بپزید

قیمت : 13900 تومان

از شر موهای زائد برای همیشه خلاص شوید

بدون درد و عوارض جانی

قیمت : 10000 تومان

طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان کاداییف رول شده گردویی

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,آموزش طبخ دسر,طرز تهیه دسر ایرانی,غذاهای سبک,عکس دسر کاداییف رول شده گردویی,غذاهای سالم,دسر کاداییف رول شده گردویی,دسر های ترکیه ای,طرز تهیه دسر ویژه رمضان,کاداییف رول شده گردویی,دسر هاي تركيه اي,طرز تهیه دسر شکلاتی,طرز تهیه دسر ساده,طرز تهیه دسر تیرامیسو,طرز تهیه دسر ژله ای,طرز تهیه دسر موزی,طرز تهیه دسر با نشاسته,طرز تهیه دسر پلمبیر,طرز تهیه دسر ساده با موز,طرز تهيه دسرهاي تركيه اي,طرز تهیه دسر خوشمزه,طرز تهیه دسر خوشمزه و راحت,طرز تهيه دسر خوشمزه,طرز تهیه دسر خوشمزه و ساده,طرز تهیه دسر خوشمزه با عکس,طرز تهیه دسر خوشمزه با انبه,طرز تهیه دسر خوشمزه و خوشگل,طرز تهیه دسر خوشمزه و اسان,طرز تهیه دسر خوشمزه برای مهمانی,طرز تهیه دسر مخصوص ماه رمضان,طرز تهیه دسر مخصوص رمضان,طرز تهیه دسر ویژه ماه رمضان

طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان کاداییف رول شده گردویی

آب و شکر را روی حرارت قراردهید تا شکر ذوب شود (همیشه برای تهیه شربت فقط تا زمان ذوب شدن شکر آن را هم زده و بعداز آن دیگر هم نزنید ، قندک های جمع شده دور قابلمه را با قاشق واردشربت نکنید و مدام با یک پارچه تمیز و مرطوب آنها را پاک کنید از آبلیمو یا جوهر لیمو استفاده کنید تا بعد از مدتی شربت شما شکرک یا قندک نزند.) بگذارید تا شربت قوام بیاید ۲۰ دقیقه طول میکشد و ۵ دقیقه آخر آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا ولرم شود.

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,

دسر : کاداییف رول شده گردویی

مواد لازم:

  • کاداییف رشته ای / ۵۰۰ گرم
  • گردوی خرد شده / ۲۰۰ گرم
  • کره یا روغن حیوانی / ۲۵۰ گرم

مواد لازم برای شربت:

  • آب / ۲ لیوان
  • شکر / یک و نیم لیوان
  • آبلیمو / نصف لیوان ( یک استکان کمرباریک چایخوری ) – بیشتر اندازه گیریهای رسپی های ترکیه با لیوان آب خوری و چایخوری است.

 

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,

 

طرزتهیه شربت:

آب و شکر را روی حرارت قراردهید تا شکر ذوب شود (همیشه برای تهیه شربت فقط تا زمان ذوب شدن شکر آن را هم زده و بعداز آن دیگر هم نزنید ، قندک های جمع شده دور قابلمه را با قاشق واردشربت نکنید و مدام با یک پارچه تمیز و مرطوب آنها را پاک کنید از آبلیمو یا جوهر لیمو استفاده کنید تا بعد از مدتی شربت شما شکرک یا قندک نزند.) بگذارید تا شربت قوام بیاید ۲۰ دقیقه طول میکشد و ۵ دقیقه آخر آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا ولرم شود.

طرز تهیه کاداییف:

۱٫ کره یا روغن حیوانی را روی حرارت مستقیم آب کنید و مراقب باشید نسوزد.

۲٫ فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

۳٫ کاداییف ها را داخل ظرف بزرگی ریخته و نیمی از کره آب شده را روی کاداییف ها پخش کرده و با دست به آرامی زیر و رو کنید. مراقب باشید رشته ها خرد نشود.

۴٫ مقداری از کاداییف را بردارید ( نکشید و خرد نکنید، به آرامی با دست مقداری را که برداشته اید تکان دهید تا از بقیه رشته ها جدا شود )

۵٫ روی تخته قرار دهید. و در یک سر آن گردوی خرد شده را به مقدار کافی بریزید و سپس از همان طرف که گردو را ریخته اید، رشته ها را با دست جمع کرده و محکم رول کنید.

۶٫ رولها را داخل ظرف پیرکس یا قالب نچسب به صورت فشرده و نزدیک به هم بچینید وباقیمانده کره را روی رولها بریزید.

۷٫ ظرف را در فر بگذارید تا روی رشته ها طلایی شود.

۸٫ بعد از این مرحله شربت ولرم را روی کاداییف بریزیدو بگذارید سردشود.

کنافه لانه کبوتری:

مواد لازم:

رشته کنافه/ ۵۰۰ گرم
کره/ ۱۲۰ گرم
فندق یا پسته خردشده/ ۱ پیمانه
هل/ ۱/۴ قاشق چایخوری
مغزفندق یا پسته درسته/ به میزان لازم
شکر/ ۲۵۰ گرم
آب/ ۱/۲ پیمانه
گلوکز۱ / ۱ قاشق سوپخوری
جوهرلیمو/ ۱/۸ قاشق چایخوری

 

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,

 

طرز تهیه شربت:

۱٫ آب و شکر راروی حرارت قراردهید تا ذوب شود. برای خوشبو شدن چند دانه هل که سوراخ کرده ایدداخلش بیندازیدبعد از اینکه چند جوش زد جوهرلیمو و گلوکز را اضافه کنید.

۲٫ قالب مینی مافین یا کاپ کیک را با کره چرب کنید.

۳٫ رشته های نرم را نیمی ازکره که ذوب کرده اید مخلوط کنید. اگر رشته از نوع خشک است با اسپری آب ولرم انها را نرم کنید.رشته ها را در دست به شکل لانه پرنده گردکنید و داخل قالبهاقراردهید و میان آن را حفره ایجاد کرده فشاردهید تا شکل بگیردلازم نیست خیلی مرتب شود کمی به هم ریخته باشد بیشتر شبیه لانه میشود.

۴٫ هل و پودرفندق رابا حرارت ۱۷۰درجه به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید مدام باید ظرف را تکان بدهید و داخل لانه ها بریزید روی آن را یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده بریزید و درفر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگرادبه مدت نیم ساعت بپزید تا طلایی و برشته شود.

۵٫ بهتراست قبل از قرار دادن درفر زیر قالبتان یک سینی فرقرار دهید تا لانه ها نسوزد.

۶٫ کنافه ها را بعد از پخت بگذارید سرد شود و شربت را داغ به آن اضافه کنید تا ترد بماند.

۷٫ برای تزیین از پسته و یا فندق درسته استفاده کنید و مانند تخم کبوتر داخل لانه ها بگذارید.

نکته!

* کاداییف ، کادایف و کنافه نامهای مختلف این دسر هستند.

* میتوانید بین رشته ها از کرم پاتیسیر ، فرنی ،بستنی و موس استفاده کنید. شکلات یادتان نرود.

دسر  کاداییف رول شده گردویی

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,

دسر  کاداییف رول شده گردویی

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,

دسر  کاداییف رول شده گردویی

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,

دسر  کاداییف رول شده گردویی

آموزش تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای خوشمزه ویژه ماه رمضان,غذاهای مقوی,دسر های ایرانی,طرز تهیه دسر خوشمزه,آموزش تهیه دسر های فوری,طرز تهیه دسر,طرز تهیه دسر ترکیه ای,غذاهای مغذی ویژه رمضان,آشپزی,آموزش تهیه دسر های مجلسی,

 

 

 

منبع: سایت  سوران

 

 

* طرز تهیه کرم مارس، مدرن ترین دسر!

طرز تهیه دسر موزی

طرز تهیه دسر سه رنگ توت فرنگی

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز