خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه خیارشور فوری طرز تهیه انواع ترشی

طرز تهیه خیارشور فوری طرز تهیه انواع ترشی

نکاتی برای انداختن خیار شور, طرز تهیه انواع ترشی, درست کردن خیارشور فوری, سایت آشپزی, مدت زمان رسیدن خیارشور, مواد لازم برای خیارشور فوری, آموزش آشپزی, تهیه خیارشور,طرز تهیه خیارشور,طرز تهیه خیارشور,طرز تهیه خیارشور خوشمزه,طرز تهیه خیارشور فوری,طرز تهیه خیارشور یک روزه,طرز تهیه خیارشور بدون سرکه,طرز تهیه خیارشور با سرکه,طرز تهیه خیارشور در منزل,طرز تهیه خیارشور خانگی خوشمزه,طرز تهیه خیارشور سرکه ای,طرز تهیه خیار شور صنعتی,تهیه خیارشور کارخانه ای,تهیه خیارشور ترد,تهیه خیارشور صنعتی,تهیه خیارشور مرغوب,تهیه خیارشور خوب,تهیه خیارشور خانگی فوری,طرز درست كردن خيارشور فوري,طرز تهیه انواع ترشی,طرز تهیه انواع ترشی با رب انار,طرز تهیه انواع ترشی موسیر,طرز تهیه انواع ترشیجات,طرز تهیه انواع ترشی ها,طرز تهیه انواع ترشی مخلوط,طرز تهیه انواع ترشی های خوشمزه,طرز تهیه انواع ترشی و شور,طرز تهیه انواع ترشی بادمجان,طرز تهیه انواع ترشی لیته

طرز تهیه خیارشور فوری طرز تهیه انواع ترشی

وقتی آب جوش آمد، آن را روی خیارها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و بعد از خنک شدن، حتما در جای خیلی خنک نگهداری کنید تا خیار شور شما سبز و ترد بماند و تغییر رنگ ندهد. در این روش، خیار شور به دلیل ایجاد چند سوراخ در خیارها، زودتر شور شده و آماده مصرف می‌شود.منبع : چهاردیواری جام جم

طرز تهیه خیارشور فوری

 نکاتی برای انداختن خیار شور, طرز تهیه انواع ترشی, درست کردن خیارشور فوری, سایت آشپزی, مدت زمان رسیدن خیارشور, مواد لازم برای خیارشور فوری, آموزش آشپزی, تهیه خیارشور,طرز تهیه خیارشور,طرز تهیه خیارشور,طرز تهیه خیارشور خوشمزه,

مواد لازم :

 خیار ریز و تازه  2 کیلو
 سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری 250 گرم
 سیر یک بوته بزرگ
 فلفل تند 5 یا 6 عدد
تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری
نخود خام چند عدد برای ترد شدن خیارها
نمک یک پیمانه
آب 14 پیمانه
سرکه یک پیمانه


طرز تهیه :
ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود.
دقت کنید میزان آب و نمک را حتما رعایت کنید.
آب را در قابلمه بریزید و نمک و سرکه را هم افزوده و بگذارید جوش بیاید.
با فرو کردن یک خلال دندان در خیارها، و ایجاد روزنه در خیار از پوک شدن خیار شور جلوگیری کنید.

خیار‌ها را به ترتیب در یک شیشه تمیز بریزید و لابه‌لای آنها سبزی و سیر پوست گرفته شده و فلفل بگذارید تا شیشه پر شود و در نهایت روی خیارها را سبزی بریزید و بپوشانید.
نخود و تخم گشنیز را هم بین خیارها بپاشید.

وقتی آب جوش آمد، آن را روی خیارها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و بعد از خنک شدن، حتما در جای خیلی خنک نگهداری کنید تا خیار شور شما سبز و ترد بماند و تغییر رنگ ندهد. در این روش، خیار شور به دلیل ایجاد چند سوراخ در خیارها، زودتر شور شده و آماده مصرف می‌شود.

منبع : چهاردیواری جام جم

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز