خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه خورش نخود سبز و شوید جدیدترین خورش ها

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه خورش نخود سبز و شوید جدیدترین خورش ها

خورش,آموزش پخت خورش,آشپزی,غذاهای مقوی,غذاهای جدید,غذاهای ایرانی,غذاهای فور,جدیدترین خورش ها,غذاهای مغذی,طرز تهیه خورش نخود سبز و شوید,طرز تهیه خورش,غذاهای سالم,خورش نخود سبز و شوید,آموزش تهیه خورش,خورش های ایرانی,پخت خورش,طرز طبخ خورش,غذاهای گرم,پخت خورش کرفس,پخت خورش قیمه,پخت خورشت بامیه,پخت خورش بادمجان,پخت خورش فسنجان,پخت خورشت مرغ,پخت خورش سبزی,پخت خورش بامیه,پخت خورش قرمه سبزی,خورش نخود سبز و شوید,طرز تهیه خورشت بامیه,طرز تهیه خورش کرفس,طرز تهیه خورش قیمه,طرز تهیه خورش فسنجان,طرز تهیه خورش آلو اسفناج,طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه,طرز تهیه خورشت فسنجون,طرز تهیه خورش مرغ,طرز تهیه خورش بادمجان

طرز تهیه خورش نخود سبز و شوید جدیدترین خورش ها

طرز تهیه:
بنا به گزارش آکاایران : ۱٫ ابتدا گوشت ماهیچه را بشویید و خشک کنید. روغن را در قابلمه ریخته و ماهیچه ها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید، به طوری که دو طرف ماهیچه ها قهوه ای رنگ شوند. پیازداغ را به همراه سیر له شده و ادویه خورشتی اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید.
۲٫ حدود ۴ پیمانه آب اضافه کرده و زیرخورش را کم کنید تا به مدت دو و نیم ساعت بجوشد و گوشت پخته شود.نخودسبز را اضافه کنید. شوید را جداگانه در روغن کمی تفت دهید و همراه شکر به خورش اضافه کرده و پس از ۳۰ دقیقه زعفران و نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و خورش را با چلوی ساده سرو کنید.
نکات:
۱)این غذا در ترکیه و ایران متداول است. در ایران با افزودن زعفران و ادویه اصفهان طعمی ایرانی پیدا می کند.
۲)لعاب این غذا پیازداغ و شوید است. شوید باید خوب ریز شده باشد تا خورش لعاب بیندازد.
۳)بهتر است از نخود سبز پوست کنده استفاده کنید.
۴)اضافه کردن آب قلم به جای آب این خورش را خوشمزه تر میکند.

خورش,آموزش پخت خورش,آشپزی,غذاهای مقوی,غذاهای جدید,غذاهای ایرانی,غذاهای فور,جدیدترین خورش ها,غذاهای مغذی,طرز تهیه خورش نخود سبز و شوید,طرز تهیه خورش,

مواد اولیه :

  • گوشت (ماهیچه گوسفندی) نیم کیلو
  • روغن (سرخ کردنی) ۴قاشق سوپخوری
  • پیاز (سرخ شده) پیاز ۴قاشق سوپخوری
  • سیر سیر ۱حبه
  • نخود سبز نیم کیلو
  • شوید (ساطوری شده) ۲پیمانه
  • شکر ۱قاشق چایخوری
  • ادویه (پلویی اصفهان) ۱قاشق چایخوری
  • زعفران (آبکرده و غلیظ) ۱قاشق سوپخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:
بنا به گزارش آکاایران : ۱٫ ابتدا گوشت ماهیچه را بشویید و خشک کنید. روغن را در قابلمه ریخته و ماهیچه ها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید، به طوری که دو طرف ماهیچه ها قهوه ای رنگ شوند. پیازداغ را به همراه سیر له شده و ادویه خورشتی اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید.
۲٫ حدود ۴ پیمانه آب اضافه کرده و زیرخورش را کم کنید تا به مدت دو و نیم ساعت بجوشد و گوشت پخته شود.نخودسبز را اضافه کنید. شوید را جداگانه در روغن کمی تفت دهید و همراه شکر به خورش اضافه کرده و پس از ۳۰ دقیقه زعفران و نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و خورش را با چلوی ساده سرو کنید.
نکات:
۱)این غذا در ترکیه و ایران متداول است. در ایران با افزودن زعفران و ادویه اصفهان طعمی ایرانی پیدا می کند.
۲)لعاب این غذا پیازداغ و شوید است. شوید باید خوب ریز شده باشد تا خورش لعاب بیندازد.
۳)بهتر است از نخود سبز پوست کنده استفاده کنید.
۴)اضافه کردن آب قلم به جای آب این خورش را خوشمزه تر میکند.

 

 

منبع: برترین ها

 

 

طرز تهیه پاستای فلفلی و قارچ

طرز تهیه ژله خرده شیشه

طرز تهیه خوراک مرغ وارنا

 

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز