خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه خورشت کرفس دستور پخت خورشت کرفس

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه خورشت کرفس دستور پخت خورشت کرفس

دستور پخت خورشت کرفس,طرز تهیه,طرز پخت خورشت کرفس,خورش کرفس,طرز تهیه خورشت کرفس,خورشت کرفس,خورشت کرفس با گوشت,خورشت کرفس مجلسی,خورش کرفس,خورش کرفس با سبزی خشک,خورش کرفس با لوبیا چیتی,خورش کرفس با مرغ,خورش کرفس با گوشت,خورش کرفس مطبخ خاله خانم,خورش کرفس بدون گوشت,خورش کرفس گیاهی,خورش کرفس با نعنا و جعفری,خورش کرفس رزا منتظمی,خورشت کرفس,خورشت کرفس گیاهی,خورشت کرفس قرمز,خورشت کرفس با گوشت قلقلی,خورشت کرفس با گوشت چرخ کرده,خورش کرفس با گوشت بوقلمون,خورش كرفس با گوشت,خورشت کرفس با گوشت قرمز,خورش كرفس با گوشت قلقلي,خورشت کرفس با گوشت گوسفندی,خورشت کرفس با گوشت گوساله,خورش کرفس با گوشت قلقلی,طرز پخت خورشت کرفس,طرز پخت خورشت کرفس خوشمزه,طرز پخت خورشت کرفس با گوشت,طرز پخت خورشت کرفس با مرغ,طرز پختن خورشت کرفس,طرز تهیه خورش کرفس,دستور پخت خورش کرفس,طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه,روش پخت خورش کرفس,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه کتلت,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه قورمه سبزی,طرز تهیه خورش کرفس با مرغ,طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا,طرز تهیه خورش کرفس با سبزی خشک,طرز تهیه خورش کرفس با گوشت چرخ کرده,طرز تهيه خورش کرفس,طرز تهیه خورشت کرفس با رب,طرز تهیه خورشت کرفس رزا منتظمی

طرز تهیه خورشت کرفس دستور پخت خورشت کرفس

ساقه های کرفس را از هم جدا کنید و خوب بشویید سپس ساقه های کرفس را به اندازه های دو سانتیمتری خورد کنید برگ های کرفس را هم جداگانه با کارد خوب خورد کنید. کرفس ها را با برگ هایش در مقداری روغن با نمک و زرد چوبه سرخ می کنیم. (اگر به همراه روغن از مقداری کره استفاده شود کرفس ها خوش عطرتر خواهند شد.)
گوشت را در قابلمه ای جدا، با کمی نمک و زردچوبه در روغن سرخ می کنیم و سپس کمی آب جوش می ریزیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت نیم پز شود.
وقتی گوشت ها نیم پز شد، کرفس های سرخ شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا کرفس ها در کنار گوشت بپزد. وقتیکرفس ها خوب پخت، آبغوره و رب گوجه و پیاز داغ را اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد.

دستور پخت خورشت کرفس,طرز تهیه,طرز پخت خورشت کرفس,خورش کرفس,طرز تهیه خورشت کرفس,خورشت کرفس,خورشت کرفس با گوشت,خورشت کرفس مجلسی,خورش کرفس,خورش کرفس با سبزی خشک,خورش کرفس با لوبیا چیتی,

مواد لازم خورش کرفس

 

  • گوشت گوسفند ٢٠٠ گرم
  • کرفس شسته شده و خرد شده ۴٠٠ گرم
  • پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
  • نعنا، تره، جعفری ١۵٠ گرم
  • نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • آبغوره یک استکان کوچک
  • ۴ لیوان آب برای پخت خورشت
  • لیمو عمانی ۲ تا ۳ عدد
  • لوبیا قرمز ۲ قاشق

 

طرز تهیه خورش کرفس

ساقه های کرفس را از هم جدا کنید و خوب بشویید سپس ساقه های کرفس را به اندازه های دو سانتیمتری خورد کنید برگ های کرفس را هم جداگانه با کارد خوب خورد کنید. کرفس ها را با برگ هایش در مقداری روغن با نمک و زرد چوبه سرخ می کنیم. (اگر به همراه روغن از مقداری کره استفاده شود کرفس ها خوش عطرتر خواهند شد.)
گوشت را در قابلمه ای جدا، با کمی نمک و زردچوبه در روغن سرخ می کنیم و سپس کمی آب جوش می ریزیم و شعله را کم می کنیم و می گذاریم تا گوشت نیم پز شود.
وقتی گوشت ها نیم پز شد، کرفس های سرخ شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا کرفس ها در کنار گوشت بپزد. وقتیکرفس ها خوب پخت، آبغوره و رب گوجه و پیاز داغ را اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد.

 

نکات تهیه خورش کرفس

  • بعضی از کرفس ها موقع خرد کردن نخ هایی دارند. اون نخ ها رو از بالای کرفس بکشید تا خارج بشن موقع نوش جان کردن زیر دندان سفت نباشد.
  • حتما از کرفسهایی که نازک و جوان هستند برای خورشت استفاده کنید. بعضی کرفسها سبز و سفت هستند که مناسب خورش کرفس نمیباشد.
  • اگر از گوشت گوسفند استفاده میکنید کرفس را بعد سرخ کردن به همراه گوشت اضافه کنید اما اگر از گوشت گوساله استفاده میکنید حتما یکساعتی بگذارید از پخت گوشت و سبزی سرخ شده بگذره و بعد کرفس سرخ شده را به خورشت اضافه کنید تا کرفس ها له نشوند.
  • در طبخ خورشت کرفس می توانید نعنا ، تره و جعفری را حذف کنید و فقط از کرفس استفاده کنید این بستگی به ذائقه شما دارد.

 

بعضی ها خورش کرفس را طوری دیگر درست میکنند به این ترتیب از گوشت، کرفس، رب و مقداری کم فقط از برگهای کرفس تهیه میکنند و چاشنی اش را آب لیمو میزنند در هر صورت و هر طور که دوست دارید کرفس را نوش جان کنید بسته به ذائقه و سلیقه خودتون.

 

** برای آگاهی از آخرین اخبار و پیوستن به کانال تلگرامی مجله شبره اینجا کلیک کنید.

 

 

در این رابطه بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش کرفس و گردو

طرز تهیه دلمه تره فرنگی

آموزش سُس همه کاره و خوشمزه

 

 

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز