خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه خوراک زبان گوساله خوراک زبان گوساله

طرز تهیه خوراک زبان گوساله خوراک زبان گوساله

خوراک زبان گوساله, نحوه پخت انواع خوراک, طرز پخت خوراک زبان گوساله, نحوه پخت خوراک زبان گوساله, پخت زبان گوساله, طرز تهیه خوراک زبان, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, مواد لازم برای خوراک زبان,خوراک زبان گوساله,خوراک زبان گوساله با سس قارچ,خوراك زبان گوساله,خوراک زبان گوساله با سس سفید,خوراک زبان گوساله در فر,خوراک زبان گوساله با سس مخصوص,خوراک زبان گوساله با قارچ,خوراک زبان گوساله با برنج,طرز پخت خوراک زبان گوساله,طرز تهیه خوراک زبان گوساله,طرز تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ,طرز پخت خوراک زبان گاو,طرز تهیه سس خوراک زبان گوساله,طرز تهیه ی خوراک زبان گوساله,طرز تهیه خوراک با زبان گوساله,طرز تهیه خوراک زبان گوساله با قارچ,دستور پخت خوراک زبان گاو,طرز تهیه پخت خوراک زبان گاو,دستور پخت خوراک زبان گوساله,آموزش پخت خوراک زبان گوساله,طرز تهيه خوراک زبان گوساله,طرز تهيه ي خوراك زبان گوساله,پخت زبان گوساله,پختن زبان گوساله,پخت زبان گاو,طرز پخت زبان گوساله,روش پخت زبان گوساله,طرز پخت زبان گوساله با برنج,آموزش پخت زبان گوساله,زمان پخت زبان گوساله,مدت پخت زبان گوساله,طرز تهیه خوراک زبان با سس قارچ,طرز تهیه خوراک زبان گوسفندی,طرز تهيه خوراك زبان,طرز تهیه خوراک زبان با سس مخصوص,طرز تهیه خوراک زبان با قارچ,نحوه پخت انواع غذاهای رژیمی,دستور پخت انواع خوراک,طرز پخت انواع خوراک,دستور پخت انواع خوراکها,طرز پخت انواع خوراک مرغ,دستور پخت انواع خوراک مرغ,طرز پخت انواع خوراک ها,دستور پخت انواع خوراک سبزیجات,طرز پخت انواع خوراک با میگو,طریقه پخت انواع خوراک

طرز تهیه خوراک زبان گوساله خوراک زبان گوساله

بعد از پخته شدن دارچين و زنجبيل و برگ بو را دور بيندازيد چون به اندازه كافي گوشت زبان را معطر كرده و نيازي نيست در غذا بماند رب گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را به زبان اضافه كنيد البته ميتوانيد با روغن تفت داده و به غذا اصافه كنيد ولي چون زبان به قدر كافي چرب است ،اگر جعفري سرخ نشود بهتر است . به اين ترتيب يك سس خوشمزه درست ميشود .

طرز تهیه خوراک زبان گوساله

خوراک زبان گوساله, نحوه پخت انواع خوراک, طرز پخت خوراک زبان گوساله, نحوه پخت خوراک زبان گوساله, پخت زبان گوساله, طرز تهیه خوراک زبان, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, مواد لازم برای خوراک زبان,خوراک زبان گوساله,خوراک زبان گوساله با سس قارچ,

مواد لازم :

زبان گوساله جوان 1 عدد
پیاز 1 عدد
 سير 1 حبه
 جعفري خرد شده  1 پيمانه
 دارچين  1 قطعه
برگ بو 2 الي 3 برگ
 تخم گشنيز  1 قاشق چايخوري
 هل  2 الي 3 عدد
زنجبيل 1 قطعه كوچك
نمك و زرد چوبه به ميزان لازم
رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذا خوري

طرز تهيه :
براي تهيه خوراك زبان از زبان گوساله جوان و كم جرب استفاده كنيد . معمولاً در انتهاي زبان مقدار زيادي چربي وجود دارد كه گاهاً همراه زبان فروخته ميشود و بايستي آنرا جدا كنيد چون اين چربيها از نوع اشباع شده است و خوردن آن براي سلامتي خوب نيست .سطح زبان نيز داراي پرز هايي است كه بايد با برس تميز شسته شود .

 

بعد از اينكه چربي هاي اضافي زبان را گرفتيد آنرا شسته و با پياز خرد شده ،دارچين ، هل،تخم گشنيز، برگ بو، زنجبيل ، نمك و زردچوبه و اضافه كردن آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد .

 

بعد از پخته شدن دارچين و زنجبيل و برگ بو را دور بيندازيد چون به اندازه كافي گوشت زبان را معطر كرده و نيازي نيست در غذا بماند رب گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را به زبان اضافه كنيد البته ميتوانيد با روغن تفت داده و به غذا اصافه كنيد ولي چون زبان به قدر كافي چرب است ،اگر جعفري سرخ نشود بهتر است . به اين ترتيب يك سس خوشمزه درست ميشود .

 

زبان را از ظرف خارج كنيد و پوست روي زبان را جدا كنيد من پوست روي زبان را زمانيكه ميخواستم در ديس بكشم جدا كردم تا سس را جداگانه روي آن بريزم ولي ميتوان زبان را بعد از جدا كردن پوست روي آن در سس انداخت تا مزه سس را به خود بگيرد و هنگام كشيدن در ديس زبان را برش داده با هويج و سيب زميني سرخ شده و گوجه فرنگي و … تزيين كنيد .

 

منبع : ashpazierangin.blogfa.com

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز