خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه آموزش پخت حلیم

قیمت : 32000 تومان

طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه آموزش پخت حلیم

baharenaranj.ir,حلیم,طرز تهیه انواع آش,آموزش پخت حلیم بادمجان,آش و حلیم,طرز تهیه انواع حلیم,حلیم بادمجان غذای اصیل ایرانی,حلیم بادمجان,آموزش پخت حلیم,طرز تهیه آش,طرز تهیه حلیم,آش و حلیم معنوی,آش و حلیم دارچین tehran,آش و حلیم معنوی فاطمی,آش و حلیم نیکو صفت,آش و حلیم فروشی,آش و حلیم دارچین ستارخان,آموزش پخت حلیم,آموزش پخت حلیم بادمجان,آموزش پخت حلیم گندم,آموزش پخت حلیم جو,آموزش پخت حلیم مرغ,آموزش پخت حلیم شیر,آموزش پخت حلیم نذری,آموزش پخت حلیم با مرغ,آموزش پخت حلیم نیشابوری,آموزش پختن حلیم,دستور پخت حلیم بادمجان,دستور پخت حليم بادمجان,آموزش پخت کشک بادمجان,آموزش پخت كشك بادمجان,دستور پخت حلیم بادمجان با برنج,آموزش تهیه حلیم بادمجان,دستور پخت حلیم بادمجان بدون گوشت,حلیم بادمجان با عدس,حلیم بادمجان با لوبیا سفید,حلیم بادمجان رزا منتظمی,حلیم بادمجان با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه آش رشته,طرز تهیه آش دوغ,طرز تهیه آش جو,طرز تهیه آش ماست,طرز تهیه آش کشک,طرز تهیه آش برنج,طرز تهیه آش بادمجان,طرز تهیه آش دندونی,طرز تهیه آش شلغم,طرز تهیه آش گندم,طرز تهیه حلیم,طرز تهیه حلیم بادمجان,طرز تهیه حلیم با گوشت,طرز تهیه حلیم گندم با مرغ,طرز تهیه حلیم با بلغور گندم,طرز تهیه حلیم نذری,طرز تهیه حلیم در آرام پز,طرز تهیه حلیم شیر,طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت

طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه آموزش پخت حلیم

طرز تهیه حلیم بادمجان
 

 
 
 
آموزش پخت آسان و سریع حلیم بادمجان مخصوص کدبانو های ایرانی

 

مواد لازم برای ۶ – ۵ نفر :گوشت بی استخوان : نیم کیلوبادنجان قلمی : ۱۲-۱۰ عددعدس : ۲۵۰ گرمپیاز سرخ شده : ۳ قاشق غذا خوریکشک ساییده غلیظ : ۲ یا ۳ فنجان گردوی چرخ شده : ۱٫۲ فنجان زعفران ساییده : ۱٫۲ فنجان سیر داغ : ۳ قاشق غذاخورینعناع داغ : ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به مقدار کافی طرز تهیه :گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و با کمی روغن تفت می دهیم .سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد.بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می کنیم .بعد بادنجان های سرخ شده را به گوشت و عدس پخته اضافه می کنیم تا بادنجان ها هم بپزد و آب آن کشیده شود.سپس با گوشت کوب ، آن را می کوبیم تا کاملا” له شود.حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و کمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم کشدار شود.به تدریج کشک را به آن اضافه کرده و مرتبا” آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد .روی حلیم را با کمی کشک، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می کنیم .
 
نکات تغذیه ای :حلیم بادنجان ، غذایی محلی و لذیذ است.بادنجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می کند .پخته آن برای طحال و اخلاطی که در آن جمع می شود سودمند است.
 

طرز تهیه حلیم بادمجان

 

baharenaranj.ir,حلیم,طرز تهیه انواع آش,آموزش پخت حلیم بادمجان,آش و حلیم,طرز تهیه انواع حلیم,حلیم بادمجان غذای اصیل ایرانی,حلیم بادمجان,آموزش پخت حلیم,طرز تهیه آش,طرز تهیه حلیم,

 

 

 

آموزش پخت آسان و سریع حلیم بادمجان مخصوص کدبانو های ایرانی

 

مواد لازم برای ۶ – ۵ نفر :
گوشت بی استخوان : نیم کیلو
بادنجان قلمی : ۱۲-۱۰ عدد
عدس : ۲۵۰ گرم
پیاز سرخ شده : ۳ قاشق غذا خوری
کشک ساییده غلیظ : ۲ یا ۳ فنجان 
گردوی چرخ شده : ۱٫۲ فنجان 
زعفران ساییده : ۱٫۲ فنجان 
سیر داغ : ۳ قاشق غذاخوری
نعناع داغ : ۳ قاشق غذاخوری 
نمک و فلفل : به مقدار کافی
 
طرز تهیه :
گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و با کمی روغن تفت می دهیم .
سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد.
بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می کنیم .
بعد بادنجان های سرخ شده را به گوشت و عدس پخته اضافه می کنیم تا بادنجان ها هم بپزد و آب آن کشیده شود.سپس با گوشت کوب ، آن را می کوبیم تا کاملا” له شود.
حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و کمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم کشدار شود.
به تدریج کشک را به آن اضافه کرده و مرتبا” آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد و ته نگیرد .
روی حلیم را با کمی کشک، نعناع داغ و سیرداغ تزئین می کنیم .

 

نکات تغذیه ای :
حلیم بادنجان ، غذایی محلی و لذیذ است.
بادنجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می کند .
پخته آن برای طحال و اخلاطی که در آن جمع می شود سودمند است.

 

 

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز