خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ چی بپزم

قیمت : 32000 تومان

طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ چی بپزم

آشپزی,آموزش آشپزی,آموزش,روش پخت ته چین مرغ,طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ,چی بپزم,غذا چی بپزم,غذای حاضری,طرز تهیه,ته چین مرغ با قارچ,غذای جدید,روش پخت,ته چین,غذای مدرن,ته چین مرغ,ته چین گوشت,ته چین قالبی,ته چین در فر,ته چین اسفناج,ته چین ساده,ته چین بار,ته چین مرغ شف طیبه,ته چین بدون مرغ,ته چین مرغ و قارچ,ته چین مرغ با قارچ,ته چین پلو با مرغ و قارچ,طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه کتلت,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه قورمه سبزی

طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ چی بپزم

کف قابلمه یا قالب فر را چرب کرده و یک لایه از مخلوط برنج را روی آن پهن می‌کنیم. قارچ ها را روی برنج ریخته و در لایه بعدی مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم، در لایه چهارم یا نهایی دوباره مخلوط برنج را می‌ریزیم. قالب ته چین مرغ با قارچ را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت گذاشته یا در قابلمه نچسب ریخته و با همان مدت زمان با حرارت ملایم روی شعله گاز می‌گذاریم تا بپزد.

آشپزی,آموزش آشپزی,آموزش,روش پخت ته چین مرغ,طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ,چی بپزم,غذا چی بپزم,غذای حاضری,طرز تهیه,ته چین مرغ با قارچ,غذای جدید,

مواد لازم برای چهار نفر :

برنج ۵۰۰ گرم
 سینه مرغ ۱ عدد
  قارچ ۲۰۰ گرم
 تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پیاز یک عدد
زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه :

برنج را به مرحله آبکش کرده کنار می‌گذاریم. مرغ را با پیاز خرد شده، پخته و سپس آن را ریش ریش می‌ نماییم. قارچ‌‌ها را خرد نموده و کمی تفت می‌دهیم.

 

در ظرف جداگانه تخم‌مرغ و زرده‌‌ها را به همراه ماست، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران مخلوط می‌نماییم. برنج را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.

 

کف قابلمه یا قالب فر را چرب کرده و یک لایه از مخلوط برنج را روی آن پهن می‌کنیم. قارچ ها را روی برنج ریخته و در لایه بعدی مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم، در لایه چهارم یا نهایی دوباره مخلوط برنج را می‌ریزیم. قالب ته چین مرغ با قارچ را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت گذاشته یا در قابلمه نچسب ریخته و با همان مدت زمان با حرارت ملایم روی شعله گاز می‌گذاریم تا بپزد.

منبع : groohashpazi.blogfa.com

 

* دستور پخت ته چین دو لایه

* طرز تهیه ته چین لوبیا سبز

* طرز تهیه پلو و مرغ آفریقایی

* طرز تهیه رولت مرغ

 

 

 

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز