خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه ته چین ماهی مجلسی · آموزش پخت ته چین ماهی مجلسی

طرز تهیه ته چین ماهی مجلسی · آموزش پخت ته چین ماهی مجلسی

دستور تهیه ته چین ماهی مجلسی,ته چین ماهی مجلسی,طرز تهیه یک نوع غذای مجلسی,طرز تهیه انواع ته چین,آموزش پخت ته چین ماهی مجلسی,انواع غذاهای مجلسی,

طرز تهیه ته چین ماهی مجلسی · آموزش پخت ته چین ماهی مجلسی

برنج را در قابلمه ی دیگری به همراه سبزی و کره و روغن ریخته و بعد از خشک شدن آب برنج آنرا روی ماهی ها ریخته و با کفگیر روی سطح برنج را فشار می دهیم تا برنج فشرده شده و ته چین بهتری داشته باشیم.

در بخش آشپزی سایت گهر طرز تهیه ته چین ماهی مجلسی را برای شما در نظر گرفته ایم. امیدواریم از این آموزش لذت ببرید. با ما همراه باشید.

.

دستور تهیه ته چین ماهی مجلسی,ته چین ماهی مجلسی,طرز تهیه یک نوع غذای مجلسی,طرز تهیه انواع ته چین,آموزش پخت ته چین ماهی مجلسی,انواع غذاهای مجلسی,

.

مواد لازم جهت تهیه ته چین ماهی :

.

فیله ماهی ۵۰۰ گرم

برنج ۴ پیمانه

تره ۱۰۰ گرم

جعفری ۱۰۰ گرم

گشنیز ۱۰۰ گرم

شوید ۱۰۰ گرم

کره ۲۵ گرم

روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری

آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری

زعفران ۲ قاشق غذا خوری

پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۲ قاشق غذا خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه ته چین ماهی :

.

برنج را از یکساعت قبل با آب و ۱ قاشق غذاخوری نمک خیس می کنیم.

کره را در تابه ای آب کرده و ماهی ها ترجیحاً ماهی تیلا پیا را بطوریکه تمام سطح تابه را بپوشاند.

به همراه نمک، فلفل، آبلیمو، زعفران آبکرده و پودر سیر در تابه قرار داده و یک طرف آنها را سرخ می کنیم.

طرف دیگر را برگردانده و اجازه می دهیم در مرحله بعد سرخ شود.

برنج را در قابلمه ی دیگری به همراه سبزی و کره و روغن ریخته و بعد از خشک شدن آب برنج آنرا روی ماهی ها ریخته و با کفگیر روی سطح برنج را فشار می دهیم تا برنج فشرده شده و ته چین بهتری داشته باشیم.

بعد از یکساعت ته چین ماهی برشته را در ظرفی بر می گردانیم و غذا آماده سرو کردن است

۷۴

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز