خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه ته چین دو لایه طرز تهیه ته چین

آموزشی بی نظیر برای خانم ها

به راحتی صد ها و صدها غذای خوشمزه بپزید

قیمت : 13900 تومان

از شر موهای زائد برای همیشه خلاص شوید

بدون درد و عوارض جانی

قیمت : 10000 تومان

طرز تهیه ته چین دو لایه طرز تهیه ته چین

پخت ته چین دو لایه, نکاتی برای پخت ته چین, طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان, مواد لازم برای ته چین دو لایه,طرز تهیه ته چین, آموزش آشپزی, ته چین دولایه, سات آشپزی,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه ته چین ساده,طرز تهیه ته چین گوشت,طرز تهیه ته چین اسفناج,طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان,طرز تهیه ته چین مرغ برای 2 نفر,طرز تهیه ته چین بادمجان,طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان,طرز تهیه ته چین مرغ با پلوپز,ته چین دولایه,تهیه ته چین دولایه,طرز پخت ته چین دو لایه,طرز تهیه ته چین دو لایه,طرز تهيه ته چين مرغ و بادمجان,طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان در فر,طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان برای 4 نفر,طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان برای 2 نفر,طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان قالبی,طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان با عکس,طرز تهيه ته چين گوشت و بادمجان

طرز تهیه ته چین دو لایه طرز تهیه ته چین

در ظرفی نچسب یک لایه برنج می‌ریزیم و با کفگیر فشار داده و صاف می‌کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می‌دهیم و مقداری زرشک و مغز گردو می‌ریزیم و دوباره برنج ریخته و این بار بادمجان‌ها را اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه ته چین دو لایه

 پخت ته چین دو لایه, نکاتی برای پخت ته چین, طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان, مواد لازم برای ته چین دو لایه,طرز تهیه ته چین, آموزش آشپزی, ته چین دولایه, سات آشپزی,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه ته چین ساده,طرز تهیه ته چین گوشت,

 

مواد لازم (برای ۵ نفر) : 

 سینه مرغ  ۴۰۰ گرم
برنج   نیم کیلو
 زعفران ۱ قاشق چایخوری 
تخم مرغ   ۶ عدد
بادمجان ۳۰۰ گرم
روغن ۱۵۰ گرم
ماست ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل  به میزان دلخواه
گردو  به میزان دلخواه
زرشک  به میزان دلخواه

 

طرز تهیه :

ابتدا سینه مرغ را با کمی روغن تفت داده و بعد آن را با مواد دلخواه مثل پیاز، برگ بو، سیر و… آبپز می‌کنیم.

بادمجان‌ها را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.

 

در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم.

برنج را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و کاملا زیرورو می‌کنیم تا یکدست شود.

 

در ظرفی نچسب یک لایه برنج می‌ریزیم و با کفگیر فشار داده و صاف می‌کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می‌دهیم و مقداری زرشک و مغز گردو می‌ریزیم و دوباره برنج ریخته و این بار بادمجان‌ها را اضافه می‌کنیم.

 

به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در انتها مواد را با کفگیر بخوبی فشرده کرده و درون فر با دمای ۱۸۰درجه طبخ می‌کنیم.

 

نکات :

1 – اگر دوست دارید غذا را روی گاز بپزید حتما از فویل استفاده کنید و غذا را پشت و رو کنید تا کاملا بپزد.

2 – بهتر است بین لایه‌ها کمی هم پنیر پیتزا بزنید تا انسجام موادتان بیشتر شود.

3 – یادتان باشد بین لایه‌هایی که بادمجان دارد کشمش و گردو نریزید.

 

منبع : food.sooran.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز