خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی

طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی

طرز تهیه بادمجان, طرز پخت بادمجان گوشتی کبابی, طرز درست کردن بادمجان گوشتی کبابی, بادمجان گوشتی کبابی, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی,طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی,طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی,طرز تهیه بادمجان شکم پر,طرز تهیه بادمجان کبابی در فر,طرز تهیه بادمجان بقچه ای,طرز تهیه بادمجان پلو,طرز تهیه بادمجان سرخ کرده,طرز تهیه بادمجان و گوجه

طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی

 طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی:بادمجان را پوست کنده بدون کندن کلاهک سرش در آب نمک خیس کرده و خشک میکنیم در روغن سرخ کرده و یا اینکه بادمجانها را به روغن آغشته و در فر کبابی میکنیم.سپس کنار گذاشته تا خنک شود.مواد گوشت را با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم.سپس مقداری از گوشت را بر داشته و دور بادمجانها بصورت کباب میپیچیم.تا گوشت کاملا شکل بادمجان را بگیرد.سینی فر را چرب کرده و بادمجانها را میچینیم.در فر به مدت نیم ساعت میپزیم البته با زیرورو کردن تا پخته شود ، سپس مقداری سس گوجه آماده کرده و درون ظرف بریزید و بادمجانها را در آن قرار داده و نوش جان کنید.

طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی

 طرز تهیه بادمجان, طرز پخت بادمجان گوشتی کبابی, طرز درست کردن بادمجان گوشتی کبابی, بادمجان گوشتی کبابی, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی,طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی,طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی,طرز تهیه بادمجان شکم پر,طرز تهیه بادمجان کبابی در فر,

 

آماده سازی :30 دقیقه
پخت :30 دقیقه

 
مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی برای 4 نفر:

گوشت چرخ کرده 500 گرم   
بادمجان کوچک و متوسط بسته به میزان گوشت 8  عدد  
پیاز  متوسط 1 عدد   
سیر  3 حبه
تخم مرغ    1  عدد 
 پودر سوخاری  2  قاشق غذا خوری 
نمک و فلفل به میزان لازم   
زردچوبه  به میزان لازم 
جعفری خورد شده 2  قاشق غذا خوری

 
طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی:
بادمجان را پوست کنده بدون کندن کلاهک سرش در آب نمک خیس کرده و خشک میکنیم در روغن سرخ کرده و یا اینکه بادمجانها را به روغن آغشته و در فر کبابی میکنیم.

سپس کنار گذاشته تا خنک شود.

مواد گوشت را با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم.

سپس مقداری از گوشت را بر داشته و دور بادمجانها بصورت کباب میپیچیم.تا گوشت کاملا شکل بادمجان را بگیرد.

سینی فر را چرب کرده و بادمجانها را میچینیم.

در فر به مدت نیم ساعت میپزیم البته با زیرورو کردن تا پخته شود ، سپس مقداری سس گوجه آماده کرده و درون ظرف بریزید و بادمجانها را در آن قرار داده و نوش جان کنید.

منبع :beryooni.com

 

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز