خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه اکبر جوجه · آموزش پخت اکبر جوجه

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه اکبر جوجه · آموزش پخت اکبر جوجه

دستور تهیه اکبر جوجه,طرز تهیه اکبر جوجه,آموزش پخت اکبر جوجه,مواد لازم برای اکبر جوجه,دستور پخت اکبر جوجه,آموزش تهیه اکبر جوجه,طرز پخت اکبر جوجه,طرز تهیه اکبر جوجه,طرز تهیه اکبر جوجه گلوگاه,طرز تهیه اکبر جوجه در فر,طرز تهیه اکبر جوجه اصلی,طرز تهیه اکبر جوجه در منزل,طرز تهیه اکبر جوجه اصل شمالی,طرز تهیه اکبر جوجه خانگی,طرز تهیه اکبر جوجه واقعی,طرز تهیه اکبر جوجه خوشمزه,طرز تهیه اکبر جوجه با شیر,مواد لازم برای اکبر جوجه,مواد لازم اکبر جوجه,مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه,مواد لازم جهت تهیه اکبر جوجه

طرز تهیه اکبر جوجه · آموزش پخت اکبر جوجه

اکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. اگر اهل کباب خوری در خانه باشید، حتما چندباری جوجه کباب زعفرانی را به جای اینکه به سیخ بکشید، با گوجه فرنگی سرخ کرده‌اید. انصافا خوشمزه هم می‌شود. اکبرجوجه هم همین جوجه کباب است با یکی دو تفاوت؛

در این مطلب از سایت گهر قصد داریم طرز تهیه اکبر جوجه را برای شما عزیزان ارائه دهیم. امیدوارم مورد استفاده شما همراهان همیشگی گهر قرار گیرد.

.

دستور تهیه اکبر جوجه,طرز تهیه اکبر جوجه,آموزش پخت اکبر جوجه,مواد لازم برای اکبر جوجه,دستور پخت اکبر جوجه,آموزش تهیه اکبر جوجه,طرز پخت اکبر جوجه,طرز تهیه اکبر جوجه,طرز تهیه اکبر جوجه گلوگاه,طرز تهیه اکبر جوجه در فر,طرز تهیه اکبر جوجه اصلی,

.

مواد لازم

جوجه کباب یک کیلوگرم
برنج ۵ پیمانه
رب انار شیرین دو پیمانه
لیموترش یک کیلوگرم
زعفران دم کرده سه قاشق غذاخوری
روغن مایع سه پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

اکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. اگر اهل کباب خوری در خانه باشید، حتما چندباری جوجه کباب زعفرانی را به جای اینکه به سیخ بکشید، با گوجه فرنگی سرخ کرده‌اید. انصافا خوشمزه هم می‌شود. اکبرجوجه هم همین جوجه کباب است با یکی دو تفاوت؛

۱- جوجه‌ها را باید در آبلیمو، نمک و آب بخوابانید. روایت هست که می‌گویند یک روز باید تکه‌های مرغ را در محلول آبلیمو، آب و نمک بخوابانید. سه چهار ساعت هم کفایت می‌کند.

۲- بعد از این مدت، روغن را در تابه‌ای نسبتا گود و بزرگ داغ کنید و سپس جوجه‌ها در آن بچینید.

۳- جوجه‌ها معمولا آب می‌اندازند. اگر اجازه بدهید کمی آبپز شوند، به سود خودتان کار کرده‌اید. آب جوجه که تمام شد، باید دو طرف گوشت طلایی شود. بعد از این از روغن بیرون بیاورید.

۴- روی جوجه‌ها را رب انار بریزید و با جعفری تزیین کنید.

نکات

این غذا برخلاف جوجه کباب زعفرانی، پیاز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتید می‌توانید زعفران و پیاز هم بزنید. خوشمزه‌تر می‌شود.

ضمنا فراموش نکنید یک کاسه رب انار کنار دستتان بگذارید، لازم می‌شود.

رسم است که اکبرجوجه را با پلو زعفرانی می‌خورند. هرچند پلو سفید هم بد نیست. اما برای درست کردن پلو زعفرانی، باید پلو کته درست کنید. وقتی آب برنج در حال حباب زدن است، زعفران دم کرده را اضافه کنید.

۲۱۹

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز