خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه اسفناچ پلو تهیه اسفناچ پلو

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه اسفناچ پلو تهیه اسفناچ پلو

پخت برنج و اسفناج, نحوه پخت اسفناچ پلو, نکاتی برای پخت اسفناچ پلو, پخت انواع پلو, پخت اسفناچ پلو,تهیه اسفناچ پلو, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, تصویر اسفناچ پلو, مواد لازم برای اسفناچ پلو,تهیه اسفناج پلو,طرز تهیه اسفناچ پلو,پخت اسفناج پلو,پخت انواع پلو,پخت انواع پلو و چلو,پخت انواع پلو ها,پخت انواع پلو میگو,پخت انواع پلو ایرانی,پخت انواع پلو با مرغ,طریقه پخت انواع پلو,انواع پخت مرصع پلو,دستور پخت انواع پلو,طرز پخت انواع پلو

طرز تهیه اسفناچ پلو تهیه اسفناچ پلو

طرز تهيه :اسفناج را خرد کرده، حدود نصف لیوان از آن را کنار گذاشته و باقی را با نصف فنجان آب در قابلمه می پزیم. می گذاریم کاملا آبش کشیده شود و به خوردش برود.لپه را جداگانه کمی می پزیم سپس آبکش می کنیم.یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم و گوشت را به آن اضافه می کنیم و ادویه و نمک و کمی زعفران زده و پس از تفت دادن لپه را به مخلوط می افزائیم، کمی آب می ریزیم تا گوشت کاملا بپزد و آبش کشیده شود. سپس ربها یا رب و سس انار را اضافه کرده تفت می دهیم.در ظرف دیگر روغن داغ می کنیم ( ترجیحا در این مرحله از ظرف روحی استفاده شود ) و پیاز باقی مانده را خرد کرده در آن تفت می دهیم. سیر را خرد کرده و اضافه می کنیم. پس از تفت دادن اسفناج خام را افزوده و کمی که تفت خورد اسفناج پخته را می افزائیم و مخلوط را خوب سرخ می کنیم سپس آب نارنج را به آن می افزائیم. اگر آب نارنج رقیق بود مقدار بیشتری از آن نیاز است.مخلوط اسفناج را به مخلوط گوشت افزوده و کاملا مخلوط می کنیم . ترشی و ادویه و نمک غذا را باب میل خود اندازه می کنیم.برنج را کمی زنده تر بر می داریم و آبکش کرده و در آبکش به آن آب و روغن داغ را می افزائیم.سپس ته دیگ مورد نظر را کف قابلمه چیده و رویش یک لایه برنج می ریزیم و سپس یک لایه از مواد و روی آن کمی دارچین و زغفران مي ريزيم، این لایه ها را یک بار دیگر تکرار می کنیم. سپس باقی برنج را روی سطح داده و کمی زعفران رویش می ریزیم و چند سوراخ ایجاد کرده و برنج را دم می کنیم، پس از دم کشیدن، با احتیاط برنج و مواد را مخلوط کرده و سرو می کنیم.نكته ها :_ این غذا طعم بسیار لذیذی دارد به خصوص اگر دوستدار اسفناج و طعم ترش باشید._ در این غذا باید میزان مخلوط اسفناجی بر برنج غالب باشد. در صورت دلخواه می توان میزان اسفناج را افزایش داد._ این غذا با ماست بسیار هماهنگی دارد._ براي مشاهده تصاوير گام به گام تهيه اين غذا بر روي عكس نمونه كليك كنيد و عكسها را به صورت اسلايد مشاهده نماييد.منبع : mamisite.com

طرز تهیه اسفناچ پلو

 پخت برنج و اسفناج, نحوه پخت اسفناچ پلو, نکاتی برای پخت اسفناچ پلو, پخت انواع پلو, پخت اسفناچ پلو,تهیه اسفناچ پلو, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, تصویر اسفناچ پلو, مواد لازم برای اسفناچ پلو,تهیه اسفناج پلو,

مواد لازم :

 اسفناج  1 الی 1/5 کیلو
 گوشت چرخ کرده  300 گرم
 برنج 3 پیمانه
 پیاز 2 عدد بزرگ
لپه  1 فنجان
آب نارنج غلیظ نصف فنجان
سیر 3 حبه
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
سس انار یا رب انار رقیق به دلخواه 1 ق غ
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
زعفران آبکرده، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، آویشن،  پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهيه :
اسفناج را خرد کرده، حدود نصف لیوان از آن را کنار گذاشته و باقی را با نصف فنجان آب در قابلمه می پزیم. می گذاریم کاملا آبش کشیده شود و به خوردش برود.

لپه را جداگانه کمی می پزیم سپس آبکش می کنیم.

یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم و گوشت را به آن اضافه می کنیم و ادویه و نمک و کمی زعفران زده و پس از تفت دادن لپه را به مخلوط می افزائیم، کمی آب می ریزیم تا گوشت کاملا بپزد و آبش کشیده شود. سپس ربها یا رب و سس انار را اضافه کرده تفت می دهیم.

در ظرف دیگر روغن داغ می کنیم ( ترجیحا در این مرحله از ظرف روحی استفاده شود ) و پیاز باقی مانده را خرد کرده در آن تفت می دهیم. سیر را خرد کرده و اضافه می کنیم. پس از تفت دادن اسفناج خام را افزوده و کمی که تفت خورد اسفناج پخته را می افزائیم و مخلوط را خوب سرخ می کنیم سپس آب نارنج را به آن می افزائیم. اگر آب نارنج رقیق بود مقدار بیشتری از آن نیاز است.

مخلوط اسفناج را به مخلوط گوشت افزوده و کاملا مخلوط می کنیم . ترشی و ادویه و نمک غذا را باب میل خود اندازه می کنیم.

برنج را کمی زنده تر بر می داریم و آبکش کرده و در آبکش به آن آب و روغن داغ را می افزائیم.

سپس ته دیگ مورد نظر را کف قابلمه چیده و رویش یک لایه برنج می ریزیم و سپس یک لایه از مواد و روی آن کمی دارچین و زغفران مي ريزيم، این لایه ها را یک بار دیگر تکرار می کنیم. سپس باقی برنج را روی سطح داده و کمی زعفران رویش می ریزیم و چند سوراخ ایجاد کرده و برنج را دم می کنیم، پس از دم کشیدن، با احتیاط برنج و مواد را مخلوط کرده و سرو می کنیم.

نكته ها :
_ این غذا طعم بسیار لذیذی دارد به خصوص اگر دوستدار اسفناج و طعم ترش باشید.
_ در این غذا باید میزان مخلوط اسفناجی بر برنج غالب باشد. در صورت دلخواه می توان میزان اسفناج را افزایش داد.
_ این غذا با ماست بسیار هماهنگی دارد.
_ براي مشاهده تصاوير گام به گام تهيه اين غذا بر روي عكس نمونه كليك كنيد و عكسها را به صورت اسلايد مشاهده نماييد.

منبع : mamisite.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز