خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه استیک سوخاری استیک سوخاری

آموزشی بی نظیر برای خانم ها

به راحتی صد ها و صدها غذای خوشمزه بپزید

قیمت : 13900 تومان

از شر موهای زائد برای همیشه خلاص شوید

بدون درد و عوارض جانی

قیمت : 10000 تومان

طرز تهیه استیک سوخاری استیک سوخاری

نحوه درست کردن استیک سوخاری, سایت آشپزی, مواد لازم برای استیک سوخاری, طرز پخت استیک سوخاری,استیک سوخاری, طرز پخت انواع استیک, نحوه پخت استیک سوخاری, آموزش آشپزی,استیک سوخاری,استیک سوخاری مرغ,استیک گوشت سوخاری,طرز تهیه استیک سوخاری,طرز تهیه استیک گوشت سوخاری,طرز تهیه استیک مرغ سوخاری با سس قارچ,طرز پخت انواع استیک,طرز تهیه انواع استیک,طرز تهیه انواع استیک گوشت,دستور پخت انواع استیک,طرز تهیه انواع استیک مرغ,اموزش پخت انواع استیک,روش پخت انواع استیک,طرز تهیه انواع سس استیک,طرز تهیه انواع استیک خوشمزه,طرز تهیه ی انواع استیک

طرز تهیه استیک سوخاری استیک سوخاری

طرز تهیه استیک سوخاری :استیک را به ضخامت حدود 0.5 سانت برش دهید. بکینگ پودر، جوش شیرین، فلفل و نمک را در یک کاسه کم عمق جداگانه با هم هم بزنید. باترمیلک، تخم مرغ، سس فلفلی تاباسکو، و سیر را هم با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید. 2 فنجان آرد را در یک کاسه کم عمق بریزید. هر کدام از استیک ها را در آرد، سپس در خمیر، و دوباره در آرد بخوابانید. بگذارید هر یک از استیک ها به طور کامل با آرد پوشانده شوند.یک ماهیتابه عمیق را به حرارت 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) برسانید. سپس استیک ها را تا جایی که رنگ آنها قهوه ای-طلایی شود در آن سرخ کنید (حدود 3 الی 5 دقیقه برای هر طرف).  استیک سرخ شده را روی یک برگه یا حوله کاغذی برای روغن زدایی قرار دهید. کره آب شده را از ظرف خارج کنید. بگذارید مقدار کمی از کره باقی بماند. (حدود 4/1 فنجان)ظرف که در آن کمی کره وجود دارد را به حرارت متوسط رو به کم برسانید. آرد باقی مانده را به آن اضافه کنید. شیر را اضافه کرده و هم بزنید، حرارت را به میزان متوسط افزایش دهید، مایه سوخاری را به بجوش بیاورید، تا زمانی که ضخیم شود (حدود 6 الی 7 دقیقه) طبخ را ادامه دهید. نمک و فلفل را به عنوان ادویه اضافه کنید.

طرز تهیه استیک سوخاری

 نحوه درست کردن استیک سوخاری, سایت آشپزی, مواد لازم برای استیک سوخاری, طرز پخت استیک سوخاری,استیک سوخاری, طرز پخت انواع استیک, نحوه پخت استیک سوخاری, آموزش آشپزی,استیک سوخاری,استیک سوخاری مرغ,استیک گوشت سوخاری,

بهترین استیک سوخاری بسیار خوشمزه و لذیذ

آماده سازی : 20 دقیقه 
پخت : 20 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه استیک سوخاری برای 4 نفر :

 گوشت گوساله (استیکی) 250 گرم
 آرد 2 فنجان
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
 جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نمک 3/4 قاشق چای خوری
باترمیلک 1 و 1/2 فنجان
تخم مرغ 1 عدد
سس تند 1 قاشق غذا خوری
سیر خرد شده 2 حبه
کره گیاهی 3 فنجان
شیر 4 فنجان
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه استیک سوخاری :
استیک را به ضخامت حدود 0.5 سانت برش دهید. بکینگ پودر، جوش شیرین، فلفل و نمک را در یک کاسه کم عمق جداگانه با هم هم بزنید. باترمیلک، تخم مرغ، سس فلفلی تاباسکو، و سیر را هم با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید. 2 فنجان آرد را در یک کاسه کم عمق بریزید. هر کدام از استیک ها را در آرد، سپس در خمیر، و دوباره در آرد بخوابانید. بگذارید هر یک از استیک ها به طور کامل با آرد پوشانده شوند.

یک ماهیتابه عمیق را به حرارت 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) برسانید. سپس استیک ها را تا جایی که رنگ آنها قهوه ای-طلایی شود در آن سرخ کنید (حدود 3 الی 5 دقیقه برای هر طرف).  استیک سرخ شده را روی یک برگه یا حوله کاغذی برای روغن زدایی قرار دهید. کره آب شده را از ظرف خارج کنید. بگذارید مقدار کمی از کره باقی بماند. (حدود 4/1 فنجان)

ظرف که در آن کمی کره وجود دارد را به حرارت متوسط رو به کم برسانید. آرد باقی مانده را به آن اضافه کنید. شیر را اضافه کرده و هم بزنید، حرارت را به میزان متوسط افزایش دهید، مایه سوخاری را به بجوش بیاورید، تا زمانی که ضخیم شود (حدود 6 الی 7 دقیقه) طبخ را ادامه دهید. نمک و فلفل را به عنوان ادویه اضافه کنید.

 

استیک برای سرو شدن آماده است.

 

منبع : beryooni.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز