خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ · آلبالو پلو

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ · آلبالو پلو

طرز پخت آلبالو پلو با مرغ,طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ,آلبالو پلو با گوشت,آلبالو پلو,طرز تهیه آلبالو پلو,آلبالو پلو,آلبالو پلو با مرغ,آلبالو پلو با مربای آلبالو,آلبالو پلو با گوشت,آلبالو پلو رزا منتظمی,آلبالو پلو با آلبالو خشک,آلبالو پلو هانی شف,آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده,آلبالو پلو با گوشت قلقلی,آلبالو پلو با گوشت چرخ كرده,آلبالو پلو با گوشت بره,آلبالو پلو با گوشت مرغ,تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده,طرز پخت آلبالو پلو با گوشت,طریقه پخت آلبالو پلو با گوشت,البالو پلو با گوشت چرخی,طرز تهیه آلبالو پلو,طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ,طرز تهیه آلبالو پلو با مربای آلبالو,طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت قلقلی,طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده,طرز تهیه آلبالو پلو مطبخ خاله خانم,طرز تهیه آلبالو پلو خوشمزه,طرز تهیه آلبالو پلو رزا منتظمی,طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ برای دونفر,طرز پخت آلبالو پلو با مرغ,روش پخت آلبالو پلو با مرغ,نحوه پخت آلبالو پلو با مرغ,طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ,طرزپخت البالو پلو با مرغ,دستور پخت آلبالوپلو با مرغ

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ · آلبالو پلو

مرغ را با پیاز، نصف زعفران حل شده ، نمک و یک لیوان آب بپزید تا به مقدار یک فنجان آب مرغ باقی بماند. استخوانهای مرغ را از گوشت آن جدا کنید و گوشت آن را تکه تکه کنید. برنج را آبکش کنید. سعی کنید مغز برنج زیاد نپزد. در قابلمه کمی روغن بریزید. برنج را با آلبالو لابلای هم بریزید و یک کفگیر از آلبالو ها را کنار بگذارید که بعداً صرف تزئین روی برنج کنید. مقداری روغن داغ را با آب مرغ روی برنج اضافه کنید. خلال بادام را شسته و کنار آلبالو پلو بریزید.

مواد لازم:

برنج =۱ کیلو
آلبالو =۲کیلو
شکر= ۱ کیلو
مرغ= متوسط یک عدد
پیاز =متوسط یک عدد
روغن =۱۵۰ گرم
زعفران سائیده شده =یک قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته=مقدار دلخواه
طرز پخت آلبالو پلو با مرغ,طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ,آلبالو پلو با گوشت,آلبالو پلو,طرز تهیه آلبالو پلو,آلبالو پلو,آلبالو پلو با مرغ,آلبالو پلو با مربای آلبالو,آلبالو پلو با گوشت,آلبالو پلو رزا منتظمی,آلبالو پلو با آلبالو خشک,

طرز تهیه:

برنج را شسته و آن را با نمک خیس کنید. هسته آلبالو را گرفته ، شکر را روی آن بریزید و سپس روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. بعد از ۱۰ دقیقه آن را از روی حرارت بردارید تا رنگش تیره نشود. آلبالوی پخته را از صافی رد کنید. شربت آن را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و کمی غلیظ شود و در صورت اضافه بودن شربت، در موارد دیگرهم می توانید از آن استفاده کنید.

مرغ را با پیاز، نصف زعفران حل شده ، نمک و یک لیوان آب بپزید تا به مقدار یک فنجان آب مرغ باقی بماند. استخوانهای مرغ را از گوشت آن جدا کنید و گوشت آن را تکه تکه کنید. برنج را آبکش کنید. سعی کنید مغز برنج زیاد نپزد. در قابلمه کمی روغن بریزید. برنج را با آلبالو لابلای هم بریزید و یک کفگیر از آلبالو ها را کنار بگذارید که بعداً صرف تزئین روی برنج کنید. مقداری روغن داغ را با آب مرغ روی برنج اضافه کنید. خلال بادام را شسته و کنار آلبالو پلو بریزید.

برنج باید با حرارت ملایم دم بکشد و ده تا پانزده دقیقه قبل از دم کشیدن کامل برنج، مقداری ازشربت آلبالو و خلال پسته را هم به برنج اضافه کنید.

سپس برنج را در دیس کشیده روی آن را با گوشت مرغ و آلبالویی که برای تزئین کنارگذاشته بودید و بقیه زعفران حل شده ، خلال بادام و پسته تزئین کنید.

به جای مرغ از گوشت گوسفند چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید.

نکات تغذیه ای :

آلبالوپلوغذایی لذیذ وخوشرنگ است . آلبالو از جمله میوه هایی است که فواید فراوانی برای بدن دارد. از جمله خواص آن می توان به این موارد اشاره کرد: رفع عطش و تشنگی، کاهش فشار خون بالا ، ضد تهوع و سنگ کلیه ، اشتها آور مناسب

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

۱۱۴

برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز