خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه آش تمر مواد لازم برای آش تمر

قیمت : 32000 تومان

طرز تهیه آش تمر مواد لازم برای آش تمر

نحوه پخت آش تمر,طرز تهیه آش تمر, طرز پخت آش تمر هندی, آموزش آشپزی, پخت آش تمر هندی, مواد لازم برای آش تمر, پخت آش تمر, آموزش پخت انواع آش, سایت آشپزی,طرز تهیه آش تمر هندی,طرز تهیه اش تمر,طرز تهیه آش تمبر,آموزش پخت انواع آش,دستور پخت انواع آش,دستور پخت انواع آشها,دستور پخت انواع آش وسوپ,نحوه پخت انواع آش,آموزش پخت انواع سوپ,آموزش پخت انواع سوپ جو,طرز تهیه انواع آش ها,طرز تهیه انواع آشهای ایرانی,طرز تهيه انواع آش ها

طرز تهیه آش تمر مواد لازم برای آش تمر

سپس گوشت ها را از قابلمه خارج می کنیم. استخوانهای گوشت را جدا می کنیم .و گوشت را ریش ریش می کنیم .وبعد برنج را به آب گوشت اضافه می کنیم . و در قابلمه را می گذاریم تا برنج خوب پخته شود . و مغز پخت شود .در این مرحله اصلا نباید محتویات دیگ را به هم بزنیم چون ته می گیرد .

طرز تهیه آش تمر

 نحوه پخت آش تمر,طرز تهیه آش تمر, طرز پخت آش تمر هندی, آموزش آشپزی, پخت آش تمر هندی, مواد لازم برای آش تمر, پخت آش تمر, آموزش پخت انواع آش, سایت آشپزی,طرز تهیه آش تمر هندی,طرز تهیه اش تمر,

مواد لازم :

 گوشت با استخوان نیم کیلو
 برنج  ۳۰۰ گرم ( یک ونیم لیوان )
 عدس سه چهارم لیوان
پیاز درشت  دو عدد
 تمر هندی ۳۰۰ گرم
نعنا خشک دو قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
روغن به میزان لازم

تمر هندی : ( البته میزان آن دلخواه هست و با توجه به تفاوت ترشی تمر ها می شود مقدار آن را تغییر داد )

طرز تهیه :
ابتدا گوشت را با مقداری آب و یک عدد پیاز می گذاریم خوب بپزد .می توانیم اگر دوست داشتیم کمی زردچوبه هم به آن اضافه کنیم .

 

 نحوه پخت آش تمر,طرز تهیه آش تمر, طرز پخت آش تمر هندی, آموزش آشپزی, پخت آش تمر هندی, مواد لازم برای آش تمر, پخت آش تمر, آموزش پخت انواع آش, سایت آشپزی,طرز تهیه آش تمر هندی,طرز تهیه اش تمر,

سپس گوشت ها را از قابلمه خارج می کنیم. استخوانهای گوشت را جدا می کنیم .و گوشت را ریش ریش می کنیم .وبعد برنج را به آب گوشت اضافه می کنیم . و در قابلمه را می گذاریم تا برنج خوب پخته شود . و مغز پخت شود .در این مرحله اصلا نباید محتویات دیگ را به هم بزنیم چون ته می گیرد .

 

 نحوه پخت آش تمر,طرز تهیه آش تمر, طرز پخت آش تمر هندی, آموزش آشپزی, پخت آش تمر هندی, مواد لازم برای آش تمر, پخت آش تمر, آموزش پخت انواع آش, سایت آشپزی,طرز تهیه آش تمر هندی,طرز تهیه اش تمر,

حالا عدس و گوشت  را اضافه می کنیم و مجددا صبر می کنیم تا عدس هم کاملا پخته شود .

 

 نحوه پخت آش تمر,طرز تهیه آش تمر, طرز پخت آش تمر هندی, آموزش آشپزی, پخت آش تمر هندی, مواد لازم برای آش تمر, پخت آش تمر, آموزش پخت انواع آش, سایت آشپزی,طرز تهیه آش تمر هندی,طرز تهیه اش تمر,

در این فاصله حدود دو لیوان آب جوش را با تمر مخلوط می کنیم و خوب با قاشق آنرا در آب حل می کنیم و می گذاریم حدود یک ساعت خیس بخورد و بعد آنرا صاف می کنیم تا شیره تمر گرفته شود . در ضمن یک عدد پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم تا پیاز داغ مان حاضر شود .

 

 نحوه پخت آش تمر,طرز تهیه آش تمر, طرز پخت آش تمر هندی, آموزش آشپزی, پخت آش تمر هندی, مواد لازم برای آش تمر, پخت آش تمر, آموزش پخت انواع آش, سایت آشپزی,طرز تهیه آش تمر هندی,طرز تهیه اش تمر,

وقتی عدس کاملا پخته شد شیره تمر را اضافه می کنیم و بعد اگر آب آن کافی نبود مقداری آب جوش به آن اضافه می کنیم و حالا خوب هم می زنیم تا کمی برنج له شود و به اصطلاح لعاب بیندازد و در این مرحله پیاز داغ و نعنا داغ را هم اضافه می کنیم .

 

 نحوه پخت آش تمر,طرز تهیه آش تمر, طرز پخت آش تمر هندی, آموزش آشپزی, پخت آش تمر هندی, مواد لازم برای آش تمر, پخت آش تمر, آموزش پخت انواع آش, سایت آشپزی,طرز تهیه آش تمر هندی,طرز تهیه اش تمر,

لطفا در آخر نمک دیگ را اندازه کنید چون بعضی تمر ها خیلی شور هستند .
بعضی ها … برای اینکه طعم ملس پیدا کند کمی شکر به آن اضافه می کنند .

 

منبع : liliangol.blogfa.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز