خانه » گلچین آشپزی » طرز تهیه آش بادمجان به روش دیگر آش بادمجان

morghamin-1

gushvare

bank

بدون درد راحت از شر موهای زائد خلاص شوید

بدون زحمت و هزینه های لیزر و غیره

استفاده آسان و بدون درد

>>برای توضیحات بیشتر کلیک کنید<<

طرز تهیه آش بادمجان به روش دیگر آش بادمجان

نحوه پخت انواع آش, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, نکاتی برای پخت آش بادمجان, طرز پخت آش بادمجان, مواد لازم برای آش بادمجان, طرز تهیه آش های محلی,آش بادمجان, طرز تهیه آش بادمجان,آش بادمجان,آش بادمجان ملایر,آش بادمجان و عدس,آش بادمجان نهاوند,آش بادمجان بروجرد,آش بادمجان کرمانشاه,آش بادمجان بدون گوشت,اش بادمجان بروجردی,اش بادمجان هانی شف,آش بادمجان همدان,طرز پخت آش بادمجان,طرز تهیه آش بادمجان,طرز تهیه آش بادمجان ملایر,طرز تهیه آش بادمجان کرمانشاه,طرز تهیه آش بادمجان نهاوند,طرز تهیه آش بادمجان بدون گوشت,طرز تهیه آش بادمجان نهاوندی,اموزش پخت اش بادمجان,طرز تهیه آش بادمجان بروجرد,دستور پخت آش بادمجون,طرز تهیه آش بادمجان لرستان,طرز تهیه آش بادمجان سبزوار

طرز تهیه آش بادمجان به روش دیگر آش بادمجان

کشک،  پیاز سرخ شده و بادمجان های سرخ شده و همچنین نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را در این مرحله بیفزائید، زیر شعله را کم کنید و منتظر بمانید تا آش جا بیفتد.نصف کشک را برای تزئین روی آش نگه دارید.بادمجان ها در آش باز می شود و حالت کشدار و خوبی به آش می دهد.نکته ها :1 – می توان بجای قلم گوسفند از عصاره گوشت گوسفند استفاده کرد.

طرز تهیه آش بادمجان به روش دیگر

 نحوه پخت انواع آش, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, نکاتی برای پخت آش بادمجان, طرز پخت آش بادمجان, مواد لازم برای آش بادمجان, طرز تهیه آش های محلی,آش بادمجان, طرز تهیه آش بادمجان,آش بادمجان,آش بادمجان ملایر,

مواد لازم برای آش بادمجان :

 بلغور گندم 1 پیمانه
 لوبیا قرمز  1/2 پیمانه
 لوبیا سفید  1/2 پیمانه
 عدس 1 پیمانه
نخود 1/2 پیمانه
بادمجان سرخ شده 1 کیلوگرم
قلم گوسفند 1 عدد
کشک 1 شیشه متوسط
پیاز داغ و نعنا داغ به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم


طرز تهیه :
ابتدا حبوبات ها را جداگانه بپزید.
قلم گوسفند را نیز روی شعله قرار دهید تا با حدود یک لیتر آب بپزد تا نرم شود.
سپس بلغور ها را  شسته و حدود یک ساعت در آب نگه دارید، سپس به آب قلم اضافه کنید.
وقتی بلغورها نرم شد حبوبات ها را نیز بیفزائید تا با هم یکدست شوند.

کشک،  پیاز سرخ شده و بادمجان های سرخ شده و همچنین نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را در این مرحله بیفزائید، زیر شعله را کم کنید و منتظر بمانید تا آش جا بیفتد.
نصف کشک را برای تزئین روی آش نگه دارید.
بادمجان ها در آش باز می شود و حالت کشدار و خوبی به آش می دهد.

نکته ها :
1 – می توان بجای قلم گوسفند از عصاره گوشت گوسفند استفاده کرد.

پختن این آش خالی از لطف نیست. یکبار آن را امتحان کنید.

منبع : seemorgh.com

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز