خانه » گلچین آشپزی » سوپ مرغ و تره‌فرنگي · طرز تهیه

سوپ مرغ و تره‌فرنگي · طرز تهیه

تره فرنگی,سوپ مرغ,پیش غذا,طرز تهیه,دستور پخت,تره فرنگی,تره فرنگی چیست,تره فرنگی پلو,تره فرنگی سوپ,تره فرنگی english,تره فرنگی در چه فصلی است,تره فرنگی wikipedia,تره فرنگی و پیازچه,تره فرنگی خواص,تره فرنگی+غذا,سوپ مرغ,سوپ مرغ و قارچ,سوپ مرغ خوشمزه,سوپ مرغ و جو,سوپ مرغ و سبزیجات,سوپ مرغ و ورمیشل,سوپ مرغ براي سرماخوردگي,سوپ مرغ سرماخوردگی,سوپ مرغ و قارچ با شير,سوپ مرغ برای سرماخوردگی,طرز تهیه سمنو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه ته چین مرغ,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه کتلت,طرز تهیه کباب کوبیده,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه قورمه سبزی

سوپ مرغ و تره‌فرنگي · طرز تهیه

طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان و تره‌فرنگی‌ها را نیز به صورت باریک حلقه‌حلقه کنید. سبزیجات و مرغ خرد‌شده را به همراه آب داخل قابلمه بریزید. مخلوط را بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس در ظرف را گذاشته و بگذارید تا مواد به مدت ۲۰ دقیقه و به آرامی بجوشند. تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. بعد مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره درآورید تا کاملاً نرم و یک‌دست شود.
حالا پوره را در قابلمه متوسطی ریخته و شیر، نمک، فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کرده و بهم بزنید و بر روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود و در هنگام سرو مقداری آب‌لیمو به آن اضافه کنید.
نکته:

مواد لازم برای ۴ نفر:

سیب‌زمینی ۲۷۵ گرم
مرغ ۱۱۵ گرم
تره‌فرنگی ۵۰ گرم
سبزیجات معطر تازه به میزان دلخواه
آب یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میلی‌لیتر)
شیر ۱ لیتر(۴ پیمانه)
نمک و فلفل به میزان لازم
آب‌لیمو به میزان لازم

تره فرنگی,سوپ مرغ,پیش غذا,طرز تهیه,دستور پخت,تره فرنگی,تره فرنگی چیست,تره فرنگی پلو,تره فرنگی سوپ,تره فرنگی english,تره فرنگی در چه فصلی است,
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان و تره‌فرنگی‌ها را نیز به صورت باریک حلقه‌حلقه کنید. سبزیجات و مرغ خرد‌شده را به همراه آب داخل قابلمه بریزید. مخلوط را بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس در ظرف را گذاشته و بگذارید تا مواد به مدت ۲۰ دقیقه و به آرامی بجوشند. تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. بعد مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره درآورید تا کاملاً نرم و یک‌دست شود.
حالا پوره را در قابلمه متوسطی ریخته و شیر، نمک، فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کرده و بهم بزنید و بر روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود و در هنگام سرو مقداری آب‌لیمو به آن اضافه کنید.
نکته:


پس از پختن سوپ و برداشتن آن از روی حرارت، به میزان دلخواه به آن آب‌لیمو اضافه کنید.

 

 

 

منبع: مجله هنر آشپزی

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

۱۸

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز