خانه » گلچین آشپزی » سوپ خربزه و زنجبیل سوپ خربزه

سوپ خربزه و زنجبیل سوپ خربزه

طرز تهیه سوپ خربزه با زنجبیل, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز تهیه سوپ خربزه, پخت سوپ میوه, پخت سوپ مقوی, پخت انواع سوپ,سوپ خربزه,سوپ خربزه,خواص سوپ خربزه,طرز تهیه سوپ خربزه,پخت انواع سوپ,پخت انواع سوپ جو,پخت انواع سوپ مرغ,پخت انواع سوپ ایرانی,پخت انواع سوپها,پخت انواع سوپ و آش,دستور پخت انواع سوپ,طرز پخت انواع سوپ,روش پخت انواع سوپ,دستور پخت انواع سوپ جو,دستور پخت سوپ مقوی,طرز پخت سوپ مقوی,دستور پخت یک سوپ مقوی,دستور پخت سوپ مقوی برای کودک,دستور پخت سوپ های مقوی

سوپ خربزه و زنجبیل سوپ خربزه

برای تهیه این غذا باید خربزه‌هایی را انتخاب كنید كه بخوبی رسیده و شیرین و آبدار باشند. اگر حرفه‌ای باشید از بوی خربزه می‌توانید تشخیص دهید كه چقدر رسیده و شیرین است. اگر خربزه شما شیرین نباشد، سوپ بی‌مزه می‌شود. از گرمك یا طالبی هم می‌توانید استفاده كنید زیرا همه آنها منبع مناسبی از پتاسیم و ویتامینA هستند.خربزه را به شكل قطعات مثلثی شكل كوچك خرد كنید و پوست آن را نیز جدا كنید. آنها را داخل مخلوط‌كن بریزید و آنقدر هم بزنید تا بخوبی نرم شوند. سپس آن را به ظرفی منتقل كنید و آبلیمو، نمك، دوغ و عرق زنجبیل را به آن اضافه كنید. آن را بچشید و اگر دوست داشتید می‌توانید عرق زنجبیل بیشتری به آن اضافه كنید.مقدار كمی خربزه را به قطعات كوچك خرد كنید و در ظرف جداگانه‌ای نگه دارید. این ظرف را به همراه مخلوطی را كه آماده كرده بودید، حداقل یك ساعت در یخچال بگذارید.پس از گذشت یك ساعت خربزه‌های خرد شده را با نعنا خشك و آبلیمو مخلوط كنید و داخل مخلوطی كه آماده كرده بودید، بریزید. سوپ شما آماده است. ارزش غذایی سوپ خربزه و زنجبیل :زنجبیل می‌تواند باعث جلوگیری از تهوع بخصوص پس از عمل جراحی یا شیمی‌درمانی شود.اگر به بیماری مسافرت دچار هستید، مصرف این سوپ قبل از مسافرت می‌تواند از ایجاد حالت تهوع در شما جلوگیری كند. از دیگر خواص زنجبیل می‌توان به اثر آنتی‌اكسیدانی، ضدسرفه، ادرارآور، كاهش اسپاسم عضلانی و تحریك هضم غذا اشاره كرد.توجه داشته باشید كه مصرف زنجبیل در افراد دچار زخم معده یا زخم دوازدهه و یا همزمان با مصرف داروهای ضدانعقاد ممنوع است.مصرف خربزه موجب شادابی پوست و سلامت لثه‌ها می‌شود كه به علت ویتامینC موجود در آن می‌باشد. هر 100 گرم خربزه 8 گرم كربوهیدرات دارد كه بیشتر آن از نوع گلوكز و فروكتوز است.بنابراین مصرف بیش از حد آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود.علاوه بر آن در همین 100 گرم خربزه، یك گرم فیبر، 12 میلی‌گرم كلسیم، 17 میلی‌گرم فسفر، 238 میلی‌گرم پتاسیم و 1250 میلی‌گرم پیش‌ساز ویتامینA و 31 كیلوكالری انرژی وجود دارد.مصرف خربزه در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های چشمی موثر است. به علاوه خنك بودن این سوپ می‌تواند راهی برای فرار از گرمای تابستانی باشد. منبع: jamejamonline.ir

سوپ خربزه و زنجبیل

 طرز تهیه سوپ خربزه با زنجبیل, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز تهیه سوپ خربزه, پخت سوپ میوه, پخت سوپ مقوی, پخت انواع سوپ,سوپ خربزه,سوپ خربزه,خواص سوپ خربزه,طرز تهیه سوپ خربزه,
این سوپ را که انتخابی مناسب برای دوران نقاهت می باشد را حتما امتحان کنید.

انتخابی مناسب برای دوران نقاهت

 مواد لازم:  

 خربزه شیرین  2200 گرم
 آبلیمو  2 قاشق غذاخوری
 نمك  به مقدار لازم
 عرق زنجبیل  21 قاشق غذاخوری
 دوغ  یك دوم پیمانه
نعنای خشك شده نصف قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سوپ خربزه و زنجبیل :

برای تهیه این غذا باید خربزه‌هایی را انتخاب كنید كه بخوبی رسیده و شیرین و آبدار باشند. اگر حرفه‌ای باشید از بوی خربزه می‌توانید تشخیص دهید كه چقدر رسیده و شیرین است. اگر خربزه شما شیرین نباشد، سوپ بی‌مزه می‌شود. از گرمك یا طالبی هم می‌توانید استفاده كنید زیرا همه آنها منبع مناسبی از پتاسیم و ویتامینA هستند.

خربزه را به شكل قطعات مثلثی شكل كوچك خرد كنید و پوست آن را نیز جدا كنید. آنها را داخل مخلوط‌كن بریزید و آنقدر هم بزنید تا بخوبی نرم شوند. سپس آن را به ظرفی منتقل كنید و آبلیمو، نمك، دوغ و عرق زنجبیل را به آن اضافه كنید. آن را بچشید و اگر دوست داشتید می‌توانید عرق زنجبیل بیشتری به آن اضافه كنید.

مقدار كمی خربزه را به قطعات كوچك خرد كنید و در ظرف جداگانه‌ای نگه دارید. این ظرف را به همراه مخلوطی را كه آماده كرده بودید، حداقل یك ساعت در یخچال بگذارید.
پس از گذشت یك ساعت خربزه‌های خرد شده را با نعنا خشك و آبلیمو مخلوط كنید و داخل مخلوطی كه آماده كرده بودید، بریزید. سوپ شما آماده است.
 

ارزش غذایی سوپ خربزه و زنجبیل :

زنجبیل می‌تواند باعث جلوگیری از تهوع بخصوص پس از عمل جراحی یا شیمی‌درمانی شود.

اگر به بیماری مسافرت دچار هستید، مصرف این سوپ قبل از مسافرت می‌تواند از ایجاد حالت تهوع در شما جلوگیری كند. از دیگر خواص زنجبیل می‌توان به اثر آنتی‌اكسیدانی، ضدسرفه، ادرارآور، كاهش اسپاسم عضلانی و تحریك هضم غذا اشاره كرد.

توجه داشته باشید كه مصرف زنجبیل در افراد دچار زخم معده یا زخم دوازدهه و یا همزمان با مصرف داروهای ضدانعقاد ممنوع است.

مصرف خربزه موجب شادابی پوست و سلامت لثه‌ها می‌شود كه به علت ویتامینC موجود در آن می‌باشد. هر 100 گرم خربزه 8 گرم كربوهیدرات دارد كه بیشتر آن از نوع گلوكز و فروكتوز است.

بنابراین مصرف بیش از حد آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود.

علاوه بر آن در همین 100 گرم خربزه، یك گرم فیبر، 12 میلی‌گرم كلسیم، 17 میلی‌گرم فسفر، 238 میلی‌گرم پتاسیم و 1250 میلی‌گرم پیش‌ساز ویتامینA و 31 كیلوكالری انرژی وجود دارد.
مصرف خربزه در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های چشمی موثر است. به علاوه خنك بودن این سوپ می‌تواند راهی برای فرار از گرمای تابستانی باشد.
 
منبع: jamejamonline.ir

ایمیل شما آشکار نمی شود
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز